Замечательная, очень нежная и сочная закуска. Готовится на пару, что не мало важно, получается легкой и вкусной. Начинку можно приготовить любую -на свой вкус. Все очень просто, быстро, доступно, результат потрясающий.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 25 декабря 2019, 11:30
- 1925
Закуска из куриных окорочков на пару
Ингредиенты для «Закуска из куриных окорочков на пару»:
Для окорочков
- Курица (окорочка) — 3 шт
- Соевый соус — 3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Зелень (на украшение) — по вкусу
Начинка
- Морковь — 150 г
- Лук репчатый — 100 г
- Шампиньоны — 100 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Приправа (прованские травы) — 0,5 ч. л.
- Перец чили — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5447.7 ккал |
белки
796 г |
жиры
168.1 г |
углеводы
188.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1815.9 ккал |
белки 265.3 г |
жиры 56 г |
углеводы 63 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.3 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 3.4 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Закуска из куриных окорочков на пару»:
-
С окорочков вырезать косточку, оставив мясо на шкурке. Слегка посолить, поперчить, отбить через пленку гладкой стороной молоточка или скалкой.
-
Сложить мясо в контейнер, полить на каждый кусочек по чайной ложке соевого соуса. Накрыть и в холодильник, на 20-30 минут, но можно хоть и на ночь.
-
Приготовить начинку. Лук нашинковать при помощи комбайна GALAXY соломкой, насадкой для шинковки.
-
Поменять насадку и натереть морковь.
-
Обжарить сначала лук до прозрачности на разогретой с маслом сковороде, через 5 минут добавить морковь и все вместе обжарить до готовности, добавив соль и перец по вкусу, чили и прованские травы. Или другие приправы по вашему вкусу.
-
Грибы нарезать насадкой для шинковки, как и лук, обжарить на сковороде, посолить и поперчить.
-
На фольгу укладываем замаринованное мясо, на него грибы, давленный чеснок.
-
Затем обжаренные морковь с луком.
-
Сворачиваем в рулет, затем плотно в фольгу.
-
Выкладываем рулетики в чашу для пароварки. Я буду готовить в мультиварке, на режиме скороварка - 10 минут. В пароварке -30 минут после закипания воды.
-
У готовых куриных рулетиков снять фольгу, переложить в другую посуду, накрыть сверху тарелкой или крышкой и оставить на 10 минут.
-
При подаче нарезать по 2-3 см толщиной и разложить на блюдо, посыпать любой зеленью. Вкусно и в теплом, и холодном виде.
Приятного аппетита и всех с Наступающим Новым Годом!
Конечно же, я очень благодарна за помощь комбайну GALAXY, который безупречно и быстро справился с шинковкой овощей. GALAXY GL2300
За идею закуски спасибо Тане огороднице.
За идею закуски спасибо Тане огороднице.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 января 2020 года красавица киса #
13 января 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)
30 декабря 2019 года СкарлеттО #
1 января 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)
6 января 2020 года СкарлеттО #
7 января 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)
9 января 2020 года СкарлеттО #
25 декабря 2019 года Ирушенька #
26 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года jannasimf #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года nadin0930 #
Хоть холодной закуской, хоть в горячем виде
Браво, Галинка!!!
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
Спасибо за внимание и поддержку
25 декабря 2019 года Sea-green #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года ирпенчанка #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года ирпенчанка #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года Okoolina #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года Tanushechka-2017 #
Замечательные фото
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года beautiful woman # (модератор)
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года MarinaS16 #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года qwerrty121 #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года qwerrty121 #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года qwerrty121 #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года kolesnikov 1983 #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года tatabilga-2015 #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года virgola71 #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года yugai ludmila65 #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
25 декабря 2019 года Kuss #
25 декабря 2019 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: