Дорогие поварята, сердечно поздравляю всех вас с самым лучшим, самым волшебным праздником! С Новым годом! Желаю вам в 2020 году исполнения всех желаний. Здоровья и всех благ вашим семьям. Сегодня для вас этот тортик...:)
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 31 декабря 2019, 16:19
- 19303
Торт медовый "Особый"
Ингредиенты для «Торт медовый "Особый"»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл.) — 4 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Мед — 1 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Сода (специальная сода для выпечки) — 1 ч. л.
Для крема
- Молоко сгущенное (вареная сгущенка) — 1 бан.
- Сыр творожный — 500 г
- Глазурь (Готовая шоколадная глазурь для украшения торта) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6923.2 ккал |
белки
164.6 г |
жиры
156.2 г |
углеводы
1230.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 297.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 52.8 г |
Рецепт «Торт медовый "Особый"»:
-
Соединить в миске сахар (1 стакан) и мед (1 стакан). Поставить смесь на медленный огонь. Как только на поверхности образуются мелкие пузырьки, добавить соду для выпечки (1 ч. ложка).
-
Смесь при добавлении соды и нагревании увеличится в 4-5 раз.
-
Затем горячую смесь снять с огня и добавлять, при постоянном взбивании, куриные яйца (3 шт.).
-
Затем добавить постепенно, порциями, общее количество муки.
-
Тесто должно получиться слегка жидковатым. Миску с тестом накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на сутки.
Затем тесто достать из холодильника и приступить к раскатке коржей. Для этого: пергаментный лист щедро присыпать мукой и производить раскатику теста на листе пергамента. Так поступить с последующими коржами. Количество коржей зависит от диаметра торта. Толщина раскатанного коржа 3-4 мм.
Выпекать коржи в заранее разогретой до t180-190С духовке до золотистого цвета. Духовки у всех разные, в любом случае нужно посматривать готовность через смотровое окно. -
Один из коржей измельчить в мелкую крошку при помощи кухонного комбайна GALAXY GL2300
-
Крем:
Вареную сгущенку (1 бан.) взбить с творожным сыром (500 гр.) до кремообразного состояния. -
Приготовленным кремом промазать коржи, верхнюю и боковые части торта, далее присыпать измельченной крошкой. Украсить торт по вкусу. В качестве украшения в данном рецепте использовалась готовая шоколадная глазурь.
-
Счастливого нового года, уважаемые поварята!
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2020 года alenanat #
5 января 2020 года Таня ЛАВРушка #
их сырыми едят ?
чёта сомневаюсь в рецептуре
6 января 2020 года Дачуня #
6 января 2020 года Дачуня #
6 января 2020 года alenanat #
готовы и намазаны, пропитывается, будет трех ярусный, обделка мастика, розы 25 шт
6 января 2020 года Charmer_Elena #
6 января 2020 года petrova nat71 #
5 января 2020 года Galanov #
6 января 2020 года Дачуня #
7 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 января 2020 года Lisyonokk #
7 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 января 2020 года топиарий #
7 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
3 января 2020 года Sea-green #
7 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
2 января 2020 года Valushka2003 #
2 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
7 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
7 января 2020 года Valushka2003 #
2 января 2020 года Ирушенька #
2 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
1 января 2020 года Vishnja #
Танюша, с Рецептом дня!
2 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
1 января 2020 года mariana82 #
2 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
1 января 2020 года Домоседа #
2 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
4 января 2020 года ellesta #
5 января 2020 года Таня ЛАВРушка #
7 января 2020 года vorobyshek #
1 января 2020 года kolesnikov 1983 #
2 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
1 января 2020 года Kuss #
2 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
1 января 2020 года мисс #
2 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
31 декабря 2019 года galacomzone-2018 #
2 января 2020 года obukhov11 # (автор рецепта)
31 декабря 2019 года jannasimf #
31 декабря 2019 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: