Хочу предложить вам нашу любимую закуску, которую готовим в любое время года, уже на протяжении десятилетия. Все очень просто, но до чего вкусно, сочно, просто бесподобно.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 2 января 2020, 18:58
- 1742
Закуска из баклажанов с овощами
Ингредиенты для «Закуска из баклажанов с овощами»:
Баклажановые оладушки
- Баклажан — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 0,5 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Смесь перцев — 1 ч. л.
Овощная поджарка
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Соус
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
981.6 ккал |
белки
19.4 г |
жиры
68.3 г |
углеводы
321 г |
| Порции | |||
| ккал 65.4 ккал |
белки 1.3 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 21.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.2 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 25.9 г |
Рецепт «Закуска из баклажанов с овощами»:
-
В чашу комбайна GALAXY с насадкой нож, складываем нарезанный кусочками баклажан, очищенный от шкурки, яйцо, муку, соль, перец. Все пробить до однородности.
-
На разогретой сковороде с маслом нажарить оладушек.
-
Выкладывать их на бумажное полотенце для удаления лишнего жира, остудить.
-
Тем временем приготовим овощи. Лук нарезать при помощи комбайна GALAXY насадкой для нарезки ломтиками, все нарезалось за считанные секунды, при этом не упала ни одна слезинка.
-
Поменять насадку на шинковку и натереть морковь. Обратите внимание, какое качество шинковки.
-
Обжарить сначала лук до прозрачности, на разогретой сковороде с растительным маслом. Добавить морковь, пару минут потушить вместе луком, затем добавить нарезанный соломкой помидор без семян и болгарский перец, так же соль и перец, перемешать и потушить на маленьком огне три-четыре минуты. Стараться, чтоб овощи не превратились в кашу.
-
Приготовить соус. В майонез добавить мелко нарезанную любую зелень и давленный чеснок, перемешать. Я использую домашний майонез, вы можете заменить на сметану, йогурт, соответственно добавить по вкусу соль, горчицу, сок лимона и т. д.
-
Намазать остывшие оладьи соусом. Разложить в один ряд на блюдо.
-
Раскладываем сверху по полной столовой ложке обжаренных овощей.
-
И подаем к столу. Все очень просто и вкусно.
Приятного аппетита!! Всех с Новым годом!
В приготовлении рецепта большую помощь мне оказал комбайн GALAXY. Все нарезается быстро и качественно. Очень довольна.
GALAXY GL2300
GALAXY GL2300
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 января 2020 года Silverina1 #
2 января 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)
2 января 2020 года virgola71 #
2 января 2020 года Гали-28 # (автор рецепта)
2 января 2020 года virgola71 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: