В моей семье обожают рыбу и приоритетные салаты на нашем новогоднем столе именно из рыбы. Предлагаю вам приготовить салат из необычного сочетания продуктов, которое не оставит никого равнодушным! А соусом к нему будет томатно-сливочное суфле.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 3 января 2020, 22:17
- 2043
Рыбный салат с томатно-сливочным суфле
Ингредиенты для «Рыбный салат с томатно-сливочным суфле»:
- Сливки — 170 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Порошок чесночный — 1 щепот.
- Желатин (быстрорастворимый) — 2 ч. л.
- Вода — 50 мл
- Соль — 1 щепот.
- Сахар
- Форель (малосольная) — 150 г
- Лук красный
- Авокадо
- Мандарин — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1252 ккал |
белки
49.2 г |
жиры
103.4 г |
углеводы
38.3 г |
| Порции | |||
| ккал 313 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 25.9 г |
углеводы 9.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 162.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Рыбный салат с томатно-сливочным суфле»:
-
Взбить сливки в комбайне GALAXY GL2300 с помощью насадки-венчик в пышную массу.
-
Добавить туда томатную пасту, соль, сахар, чесночный порошок и еще раз взбить в однородную массу.
-
Желатин замочить в холодной воде на время указанное в инструкции и прогреть импульсами в микроволновой печи до растворения желатина, но не доводить до кипения. Немного остудить и смешать с томатно-сливочной пастой. Бокалы положить под углом и разлить в них наш соус. Убрать в холодильник на 2 часа для стабилизации.
-
При помощи комбайна GALAXY GL2300 нарежем авокадо кубиком.
-
Этой же насадкой нарежем кубиком красный лук.
-
Нарезать малосольную рыбу и мандарин, все смешать.
-
Выложить салат в бокалы с суфле, украсить зеленью и грецким орехом.
Взбивала сливки с томатной пастой и нарезала авокадо и красный лук с помощью моего нового помощника- комбайна GALAXY GL2300
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 января 2020 года топиарий #
3 января 2020 года IrikF # (автор рецепта)
3 января 2020 года lazof #
3 января 2020 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: