Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Фруктовые десерты
  • 12 декабря 2008, 19:26
  • 20157

Террин шоколадно-фруктовый

Рецепт: Террин шоколадно-фруктовый

Terrine - паштет. Хочу показать вам несколько рецептов сладких терринов... Посмотрела на сайте вроде не нашла таких... Многие поварята дают свои названия блюдам, может поэтому. Это необыкновенно вкусный десерт... без выпечки... очень нежный... украсит любое пиршество))Готовить надо накануне праздника

Категория: Десерты Фруктовые десерты

Ингредиенты для «Террин шоколадно-фруктовый»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3836.5 ккал 		белки
46.6 г 		жиры
311 г 		углеводы
211.9 г
Порции
ккал
479.6 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
38.9 г		 углеводы
26.5 г
100 г блюда
ккал
467.9 ккал		 белки
5.7 г		 жиры
37.9 г		 углеводы
25.8 г

Рецепт «Террин шоколадно-фруктовый»:

  • Расплавьте шоколад с маслом на водяной бане

  • Отдельно: отделите желток от белка; желток разотрите с 1 ст ложкой сахара добела. Белок взбейте в крутую пену. В желток добавьте сливочный сыр, фрукты. Перемешайте. В конце добавьте взбитый с снег белок (перед началом приготовления слейте с фруктов сок, порежьте на кусочки, если фрукты целые;я брала коктель из фруктов).

  • В растопленный с масом шоколад добавьте взбитые с сахаром сливки, аккуратно перемешайте (я брала уже взбитые сливки из баллончика, примерно половина баллона).

  • Форму выложите пленкой... вылейте половину шоколадной массы... затем фруктово-сырную прослойку... опять шоколадную... и поставьте в холод... примерно на 10-12 часов.

  • Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: фруктовый шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Террин шоколадно-фруктовый
Рецепт: Террин шоколадно-фруктовый

Terrine - паштет. Хочу показать вам несколько рецептов сладких терринов... Посмотрела на сайте вроде не нашла таких... Многие поварята дают свои названия блюдам, может поэтому. Это необыкновенно вкусный десерт... без выпечки... очень нежный... украсит любое пиршество))Готовить надо накануне праздника

Ингредиенты для «Террин шоколадно-фруктовый»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Потрясающе вкусный десертик
Спасибо Ленок))))
Пока пекла кекс, столько тут рецептов еще вкусных вычитала, которые прям сейчас хочется приготовить, но только времени не хватит и сил, чтобы все это съесть ))
Это точно)))))Хочется много попробовать)))..И из своих..или Французкой кухни что то показать))А кушать кто будет??)))
Дааа, едоков очень много надо будет )))
Потому что нам сил не хватит после такого количества готовки еще и есть ))
))))))Да и есть риск не то что в одежку не влезть...а в двери не пропихнуться))))
Ну, после новогодних праздников можно на месяц затянуть пояса ))) до следующего праздника ))
заняться пробежкой по магазинам
да, и вообще говорят надо во время готовки включать музыку и танцевать, тогда сожжёшь калории перед едой ))

Да я их а роликах сжигаю)))но сейчас как назло дожди...не покатаешься)))
Значит танцы у плиты пора устраивать ))
А еще говорят поцелуи сжигают калориии и секс (даже исследование проводили, одну девушку отправили в зал и на процедуры всякие, а другую сексом заниматься, так вторая больше вес потеряла)
))))))))Ну с этим все в порядке)))...А вообще я не склонна к полноте(плюнула три раза через левое плечо)...Ем все что хочу..при росте 170 55 кг...можно было бы наоборот киллограмчика 3 набрать..да не получается)
Аналогично ))) Я с трудом набираю ) Я при своих 180 хорошо если сейчас вешу 65-66 )))
Значит мы хорошо друг друга понимаем)))))))))))))
Ага ))) Ну, существует вероятность набора энного количества кг после родов
Но это пока что непроверенные факты
У меня проверенные))как набрала..так и ушли...без всякого усилия...сами)))
В ближайшие несколько лет проверю, как у меня будет )
Я тоже еще разок хочу проверить)))Несмотря на возраст)))))
А что возраст???? Разве тебе не 30???? ))
)))))Если бы...мне уже за 40))))42 исполнилось пару недель назад))
тссссс, только никому не говори, да и никто не поверит, выглядишь на 32, максимум 35 )) И если есть желание, то почему бы и нет ))
Да мне так и дают все..удивляются только что дочь взрослая..Спрашивают во сколько же я родила))))))
Какие недогадливые!!!! ))
Лучше бы спросили секрет молодости ))
Наташа, не сомневаюсь, что очень вкусно, вот только сырое яйцо как-то меня смущает...
))))Иринка я не знаю...смущает почему?..Например глазунью ты кушаешь??там желток ..много кремов с белком взбитым сырым))))
Ну вот боюсь я есть сырые яйца, сальмонеллы там всякие могут быть...
))))Понятно)))Ну даже не знаю..ни чем не заменить)))
Жалко!
Завтра хочу вывесить другой террин..там еще больше яиц))..А при замораживании..?Всякие сальмонеллы не погибают?))))
Вот это я не в курсе, но кажется нет!
Надо узнать))))
Мне говорили, что яйца перед применением надо мыть, вроде как на скорлупе все сальмонеллы
↑Ответ для xsenia
Вывешивай, солнышко, вывешивай! Я сорльманел не боюсь, очень мне понравились твои рецептики!
Спасибо))))))
обожаю такие десерты!
Рецепт отличный, но у меня такое чувство, что там нужен желатин, возможно я ошибаюсь.
Нет ...не нужен))хотя..можете поэксперементировать)))Спасибо))
Я ведь все равно его в норку утащила, просто свое предположение высказала. Очень мне рецептик замурчал. Просто руки зачесались такой сделать.
)))Нет ......я к тому что можно попробовать ..и с желатином..и без)))))

Десерт отличный!
Спасибо Верочка))))
хочуууууууууууууууу++++++++++++
Чудесный десерт! Очень вкусно!+++++
Спасибо))))
Наташенька, очень красиво и конечно же вкусно!!!++++++++++++++
Спасибо Викуль))))
Наташ, спасибо тебе по нескольким пунктам:
Спасибо за разъяснение понятия "террин"
Спасибо за наглядную иллюстрацию террина
Спасибо за такой великолепно вкусный и красивый рецепт!!! +++++++++++++++++
Спасибо Танюш)))рада что нравится..)))
Представляю, какая это вкуснятинка, уже забрала в КК.+++++++++++++
Спасибо Оксанчик)))Это очень вкусно)))попробуй))))
Взяла в КК. А автору рецептика и
Спасибо))))))
Замечательный десерт! +++++++
Спасибо))))
Супер-вкусно!Ждем 2-й серии!
Спасибо Викуль..постараюсь завтра загрузить продолжение))))
какая красота и вкуснота!!+++++++++
Спасибо Дашенька)))
Наташа, просто обалденный десерт! Представляю какая вкуснотища!
Спасибо Анечка)))
Ну, Наташенька! Вот это десертик! Если это NUMBER 1!!! Интересно, с увеличением номера, вкус будет все лучше и лучше? Мы, дойдя но NUMBER 3, все умрем. +
))))Ну посмотрим...завтра загружу еще террин с гретскими орехами..тоже очень вкусный..а вообще их много...постараюсь разные показать))потому что на самом деле делаются быстро..а вкусно..)))Спасибо Светочка))))
Будем ждать, а потом оценивать! +++++
ням-ням-ням
ооочень аппетитно!!!! +++++++++++
Спасибо))))
красавец!!!!!!!!!!++++забрала))
Спасибо)))
Натуль! Вот это да! Не сомневаюсь, что оочень вкусно!!! Забрала себе! Тебе много-много +++++
Спасибо Наточка))))Вкусно это...попробуй...и времени на готовку мало занимает)))
Натуль, а если сливки брать натуральные - туда нужно сколько сахара? 1 ст.л. или побольше???
1 ст ложку не больше))1 ложку сахара с желтком растереть...2ую со сливками взбить))
Очень легко готовить!!А вкусный супер!!!
Спасибо)))
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"
Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"

Каркасный дом с террасой V575 "Росланд"
Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"

Каркасный дом с эркером V132 "Виндзор"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки