Яичный рулет с сыром, морковью, курицей, орехами и чесноком. Вкусная, сытная, несложная и быстрая в приготовлении закуска, которая украсит и повседневное застолье, и в праздник будет уместна. Попробуйте!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 6 января 2020, 0:58
- 17702
Рулет яичный с сыром и морковью
Ингредиенты для «Рулет яичный с сыром и морковью»:
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 60 г
- Сыр полутвердый — 100 г
- Морковь — 60 г
- Филе куриное — 60 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Орехи грецкие — 15 г
- Укроп — 2 веточ.
- Майонез — 2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1178.3 ккал |
белки
68.5 г |
жиры
90.5 г |
углеводы
20 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 226.6 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 17.4 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Рулет яичный с сыром и морковью»:
-
Сыр натереть на крупной терке.
-
Используя кух. комбайн или миксер, взбить яйца. Яичная масса должна увеличиться в объеме и стать пышной.
Добавить к яйцам сметану и 50 граммов тертого сыра. Приправить черным перцем. Перемешать до однородности. -
Вылить яично-сырную массу в противень, простеленный пекарской бумагой или тефлоновым листом. Запекать в заранее разогретой до 180° духовке 12-14 минут. Размер формы 20*20 см.
Если нет уверенности в качестве пергамента, лучше смазать его растительным маслом. -
Пока готовится основа для рулета, приготовить начинку.
Морковь натереть на крупной терке. -
Грецкие орехи заранее прокалить на сухой сковороде или в духовке.
Порубить не очень мелко -
В чашу или салатник выложить морковь, оставшиеся 50 граммов сыра, мелко нарезанное отварное куриное филе. Добавить грецкие орехи, измельченные укроп и чеснок. Заправить начинку майонезом (сметаной, йогуртом), перемешать.
Вместо куриного филе можно использовать любую другую мясную составляющую (ветчина, колбаса, отварная говядина или свинина). А можно вообще не добавлять птицу-мясо. Тоже получается вкусно.
-
Основа для рулета готова.
Остудить ее пару минут в форме, затем вынуть яичную основу для рулета из формы вместе с бумагой.
-
По поверхности яично-сырной основы равномерно разложить начинку.
-
Свернуть рулет.
-
Плотно завернуть рулет в пищевую пленку и убрать на час-полтора в холодильник. Все готово!
Перед подачей украсить рулет по желанию.
Рулет был приготовлен с помощью кухонного комбайна GALAXY GL2300 : натерты сыр и морковь для начинки (насадка терка, импульсный режим), измельчены орехи для начинки (насадка нож для измельчения, 10 секунд, скорость 2) и взбита основа для рулета (насадка венчики для взбивания, 10 секунд, скорость 1).
Приятного вам аппетита.
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 января 2020 года Беннито #
Фото - с ума сойти!!!
6 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 января 2020 года Любовь Раменская #
6 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 января 2020 года tatabilga-2015 #
С Рождеством !!!
6 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
Спасибо огромное, дорогая Танечка, за такой подарок. Я рада несказанно, что эта закуска пришлась к столу и по вкусу. Готовь в удовольствие.
И отдельная огромная благодарность за твое бесподобное фото, настоящее украшение рецепта.
С Рождеством!!!
6 января 2020 года tanu6kin21 #
6 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 января 2020 года tanu6kin21 #
6 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
7 января 2020 года tanu6kin21 #
6 января 2020 года virgola71 #
6 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
С Рождеством!
6 января 2020 года ved-marina #
6 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 января 2020 года ved-marina #
7 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 января 2020 года Т-пушка #
6 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 января 2020 года Т-пушка #
6 января 2020 года Ната 69 #
6 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 января 2020 года TANCHITTA #
6 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
6 января 2020 года мисс #
6 января 2020 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: