Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

GadenKaПоваренок 7 уровня

12 декабря 2008, 21:12
8059

«Лазанья» капустная

Можно назвать ленивыми голубцами, а можно и капустной запеканкой, но и то, и другое очень вкусно)) Заменяем пасту на капустные листья, прокладываем фаршем и жареными грибочками, промазываем пикантным сырным соусом и запекаем все это под толстой сырной шапочкой. Итог – вкусный ужин, минимум хлопот и удовлетворенный муж.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для ««Лазанья» капустная»:

Капуста белокочанная / Капустa (1/4 от кочана весом 2,5 кг) — 600-700 г
Фарш мясной (на ваш выбор) — 300-400 г
Шампиньоны — 200-300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3-4 зуб.
Зелень (укроп, петрушка)
Специи (соль, перец, паприка, сушеные травки)
Сырок плавленый (160 г) — 2 шт
Сливки (11%) — 200 мл
Масло сливочное — 30-40 г
Специи (соль, перец белый, сушеные травки)
Яйцо куриное — 1 шт
Горчица — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Помидор — 1 шт
Сыр твердый — 100-120 г
Кетчуп — 3-4 ст. л.
Сметана — 1 ст. л.
Майонез — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2626.6 ккал	белки 95.7 г	жиры 162.3 г	углеводы 113 г
100 г блюда
ккал 128.1 ккал	белки 4.7 г	жиры 7.9 г	углеводы 5.5 г

Рецепт ««Лазанья» капустная»:

Отделить листья от кочана. Необязательно, чтобы был целый кочан капусты.
У меня была половина кочана, но ушел не весь, раздела я его где-то наполовину.
Капустные листья отварить в подсоленной воде 5-7 минут. Отсудить.
Фарш обжарить с луком, как вы это всегда делаете, не забываем посолить, поперчить, добавить паприку, базилик, орегано, тимьян и т.д. (на вкус), добавить чеснок и порубленную зелень, перемешать.
Шампиньоны порезать и тоже обжарить до готовности, посолив и поперчив.
Для соуса плавленые сыри натереть на мелкой терке.
Сливки нагреть, посолить, поперчить, добавить сливочное масло, сушеные травки и добавить натертые плавленые сырки, постоянно помешивая. Сделать массу однородной и остудить до теплого.
Яйцо взбить, добавить горчицу и муку, перемешать.
Добавить сырно-сливочную смесь и опять все тщательно перемешать.
Форму смазать маслом.
На дно выложить один слой капустных листьев внахлест друг на друга.
Смазать 1/3 кетчупа и выложить небольшой слой фарша.
На фарш выложить часть грибов и залить половиной сырного соуса.
Накрыть частью капусты и все повторить.
Закончить собирать «лазанью» капустными листьями.
Смазать верх смесью из кетчупа, сметаны и майонеза и отправить в духовку на 30-35 минут при 180 С.
Твердый сыр натереть на крупной терке. Помидор порезать на кусочки.
Через 30-35 минут достаем лазанью, распределяем поверх порезанные помидор и засыпаем тертым сыром. Можно еще выложить порезанные оливки или маслины. Убираем обратно в духовку до зарумянивания сыра примерно на 10-12 минут.
Даем постоять 10 минут в форме, нарезаем прям в ней и раскладываем по тарелочкам.

Приятного аппетита

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин горячее второе

Вкусы: овощной мясной грибной сырный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16247/]«Лазанья» капустная[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/16247/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/8/832/83266.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Можно назвать ленивыми голубцами, а можно и капустной запеканкой, но и то, и другое очень вкусно))
Заменяем пасту на капустные листья, прокладываем фаршем и жареными грибочками, промазываем пикантным сырным соусом и запекаем все это под толстой сырной шапочкой. 
Итог – вкусный ужин, минимум хлопот и удовлетворенный муж. 



Ингредиенты: Капуста белокочанная, Фарш мясной, Шампиньоны, Лук репчатый, Чеснок, Зелень, Специи, Сырок плавленый, Сливки, Масло сливочное, Яйцо куриное, Горчица, Мука пшеничная, Помидор, Сыр твердый, Кетчуп, Сметана, Майонез.
Тэги: обед, ужин, горячее, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  «Лазанья» капустная
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/8/832/83266.jpg" alt="Рецепт: «Лазанья» капустная" title="Рецепт: «Лазанья» капустная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Можно назвать ленивыми голубцами, а можно и капустной запеканкой, но и то, и другое очень вкусно))
Заменяем пасту на капустные листья, прокладываем фаршем и жареными грибочками, промазываем пикантным сырным соусом и запекаем все это под толстой сырной шапочкой. 
Итог – вкусный ужин, минимум хлопот и удовлетворенный муж. 

</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для ««Лазанья» капустная»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4112">Сырок плавленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/442">Горчица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/16247/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

«Лазанья» капустная

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для ««Лазанья» капустная»:

Капуста белокочанная Фарш мясной Шампиньоны Лук репчатый Чеснок Зелень Специи Сырок плавленый Сливки Масло сливочное Яйцо куриное Горчица Мука пшеничная Помидор Сыр твердый Кетчуп Сметана Майонез

Тэги: обед, ужин, горячее, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1854

Капустная лазанья "Голубцы по-итальянски"

110
1854
45370

277

Лазанья капустная

37
277
24882

173

Капустная запеканка

49
173
8678

161

Капустная запеканка

22
161
11296

144

«Лазанья» капустная

60
144
7007

118

Лазанья из капусты с мясом и грибами

44
118
2707

Показать все варианты рецепта (6)

Попробуйте приготовить вместе

756

Салат из сельди с авокадо

168
756
10769

975

Яйца, фаршированные сыром и чесноком

61
975
45021

4168

Торт "Рахат"

394
4168
689247

Комментарии и отзывы

21 января lila piskaridze #

1 сентября 2010 года KeriWhait #

Люблю капустку

Обязательно приготовлю

12 января 2009 года Konniia #

Как же это вкусно!!!

12 января 2009 года GadenKa # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!!!

Действительно вкусно!

18 декабря 2008 года marina10 #

18 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Спасибочки большое!!!

17 декабря 2008 года Сашка5 #

Супер плюс, в этом нет сомнений. Я сегодня какраз приготовила. Первый раз в жизни лазанья не забрала у меня 4 часа как всегда, никаких мучений с листами лазаньи. Только на массу из плавленых сырков не решилась (в следующий раз попробую), делала с Бэшямэллой, и срезала крупные прожилки у листьев- чтоб не хрустели. Мняка!!!!!!!!!!!

17 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Спасибочки большое, очень рада что понравилось!!!!!!!!

15 декабря 2008 года NATALIAna #

Какая прелесть...Так здорово придумано!!!! Обязательно сделаю...только с начинкой поиграю...Сраибочки!!!!!++++++++++++

15 декабря 2008 года GadenKa # (автор рецепта)

Наташик, на здоровье, начинка только на твой вкус, это уже условности!!!

Спасибо большущее!!!