В нашей семье очень любят кексы, особенно шоколадные. Сегодня у меня рецепт шоколадно-сливочных. Замечательный десерт, готовится очень быстро. Кексы нежные, легкие, в меру сладкие, с прекрасной пористой структурой.
mtataПоваренок 10 уровня
- 23 января 2020, 10:28
- 10337
Кексы шоколадно-сливочные
Ингредиенты для «Кексы шоколадно-сливочные»:
Тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 80 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
- Йогурт (у меня 3,5% жир. натуральный,комнатной температуры) — 150 г
- Сливки (у меня 30% жир.,комнатной температуры) — 60 г
- Мука пшеничная / Мука (просеить) — 170 г
- Разрыхлитель теста (15г) — 1 пакет.
- Крахмал кукурузный — 25 г
- Какао-порошок (у меня для выпечки) — 20 г
- Цедра апельсина (6г) — 1 пакет.
Дополнительно
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2099.3 ккал |
белки
41.8 г |
жиры
81.5 г |
углеводы
321.9 г |
| Порции | |||
| ккал 174.9 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 26.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Кексы шоколадно-сливочные»:
-
Яйца взбить с сахаром, ванильным сахаром, солью в пышную массу.
Добавить сливочное масло, взбить.
В массу добавить натуральный йогурт. -
Влить сливки, взбить.
Муку смешать с разрыхлителем теста, крахмалом, какао-порошком.
Ввести в массу, взбить до однородного состояния.
Тесто спадает с ложки. -
Добавить цедру апельсина, перемешать.
Формы для кексов смазать маслом (силиконовые и бумажные не смазывать).
Заполнить формы тестом. Вес брутто - вместе с формой.
-
Выпекать в разогретой духовки от 170-180С 30-35мин. до сухой лучины
(следите за своей духовкой).
Приостывшие кексы вынуть из форм, остужать на решетке.
По желанию присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6953
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2020 года Hanna21 #
24 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 января 2020 года Маргарита2512 #
24 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 января 2020 года lakshmi-777 #
24 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
24 января 2020 года lakshmi-777 #
23 января 2020 года oxanalieb #
24 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 января 2020 года dra-kosha #
24 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 января 2020 года terry-68 #
23 января 2020 года Покусаева Ольга #
23 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 января 2020 года Демоника #
23 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 января 2020 года tatabilga-2015 #
23 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 января 2020 года Kuss #
23 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 января 2020 года virgola71 #
23 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
23 января 2020 года virgola71 #
23 января 2020 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: