Как в домашних условиях сделать быстро и просто лаваш. На сайте есть рецепты, но свой я не нашла. Попробуйте, может, и вам пригодится. Сподвигла меня сегодня на лаваш покупка новой блинной сковороды D-30 см, и я о нём вспомнила.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 24 января 2020, 12:56
- 34804
Простой лаваш дома
Ингредиенты для «Простой лаваш дома»:
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Соль — 1 ч. л.
- Масло подсолнечное — 1 ст. л.
- Вода (кипяток) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
795.4 ккал |
белки
16.6 г |
жиры
22.2 г |
углеводы
134.8 г |
| Порции | |||
| ккал 198.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 5.6 г |
углеводы 33.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 256.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 43.5 г |
Рецепт «Простой лаваш дома»:
-
Нам понадобится глубокая посуда, где мы будем замешивать тесто. Просеиваем муку, добавляем соль, перемешиваем. Наливаем масло в углубление в муке и, постоянно мешая ложкой, наливаем крутой кипяток. Сначала тесто замешиваем ложкой или лопаточкой, потом начинаем работать руками. Тесто отличное, к рукам не пристаёт. Скатываем его в шар и кладём в пакет. Оставляем на столе примерно минут на 30.
-
На рабочую поверхность выкладываем тесто из пакета и хорошо его обминаем. Скатываем в колбасу и режем на одинаковые куски. У меня сковорода D-30 см, и мне нужно сделать очень тонкие лепёшки примерно такого же диаметра, поэтому из этого количества теста я получу 4 куска (проверено!).
Скатываем каждый кусок в шарик, а затем раскатываем скалкой каждый очень тонко. Подпылять мукой поверхность нет надобности. Тесто просто отличное: ни к рукам, ни к рабочей поверхности не пристаёт. -
Греем сковороду и выкладываем на неё лепёшку. Как только появятся пузыри (смотрите на фото), переворачиваем и дожариваем с другой стороны, мне кажется, даже меньше минуты. Лаваш не нужно пересушивать. Тесто очень тонкое.
Снимаем со сковороды на тарелку и каждую лепёшку с обеих сторон смазываем кисточкой с водой. Храним в пакете. Я прямо тарелку с лавашом помещаю в пакет. -
Едим вместо хлеба или делаем какие-то закуски.
-
Вот такой лаваш, очень хорошо рвётся и не крошится!
Может, кому-то и пригодится, и вы не будете покупать магазинный лаваш, если не поленитесь его сделать. Это совсем просто! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 января 2020 года ромашка1982 #
28 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
28 января 2020 года svetik5552 #
28 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
26 января 2020 года abramarina-2019 #
У нас могу купить лаваш только замороженный, а это совсем не то.
Потом он огромный и надо сразу что-то делать, а нас на сегодня только двое в доме.
А Ваш простой и с размером то, что надо. 👍😊
27 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
26 января 2020 года visiter-2016 #
27 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
26 января 2020 года natasha82 82 #
26 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
26 января 2020 года Нина Моисеенко #
26 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
10 февраля 2020 года larik_malasha # (модератор)
https://www.povarenok.ru/wiki/dobavit/fotokreceptu
10 февраля 2020 года Нина Моисеенко #
26 января 2020 года alenanat #
26 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Здесь не будет никакой мучной пыли. Тесто к рукам и к рабочей поверхности
26 января 2020 года tavolgas #
После этого я начала делать вот такие же лавашики.
Я их потом нарезаю, смешиваю с яйцом, творогом и сахаром (можно вяленую клюкву, изюм добавить), щепотку соли и выпекаю. Очень нравится.
А второй вариант- немного творога, яйца, тертый сыр. И опять в духовку. Тоже очень нравится.
То, что осталось на следующий день я разогреваю на масле (любом) на сковородке. Ещё лучше вкус!
А вы посмотрите на состав покупных лавашей на пакете, может, тогда вдохновитесь на изготовление?
Да, я беру все продукты в произвольном количестве, просто исходя из общего смысла...
26 января 2020 года Ксения026 #
27 января 2020 года tavolgas #
По поводу опубликования - я уже написала идею. Это ли не публикация?
Вы прочитали, вас почему-то ввело описание в раздражение (это ничего. Мы женщины, или перед месячными раздражаемся, или перед менопаузой. ).
Фотографировать не умею, не могу помещать фото на сайт, готовлю вкусно, но не очень красиво. Чтобы размещать полноценные рецепты, нужен талант. А у меня его нет, к сожалению...Поэтому всегда отношусь с огромным уважениям ко всем, кто это способен делать.
Как-то так.
28 января 2020 года Ксения026 #
28 января 2020 года tavolgas #
Очень редко появляются оригинальные рецепты. А все остальное - повторение с небольшим отклонением: на ложку больше масла/горячая вода или холодная/ароматические добавки...
И ведь это нормально. Повторять рецепты! Потому что так их можно помнить.
А вообще, как-то много раздражения на поварёнке. Люди! Что с вами происходит?
13 апреля 2020 года красавица киса #
26 января 2020 года Wera13 #
26 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 января 2020 года Демурия #
26 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 января 2020 года Алиева2012 #
25 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 января 2020 года Демоника #
25 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 января 2020 года ирпенчанка #
25 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
25 января 2020 года Kuss #
25 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года nelliundco #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года loginovagalinag #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года inna_2107 #
В магазинах у нас почти всегда пересоленый продают, а сама никак не соберусь испечь.
И вот так сказать - счастливый случай))))
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года inna_2107 #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года jannasimf #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года ingrida abraityte #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года virgola71 #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
24 января 2020 года Dama-Lorik #
24 января 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: