Кексиком я назвала это сегодня, а вообще то моя любимая бабулька уже много десятилетий печет и называет «Медовик». Я с детства мед не ела- не любила, уже будучи мамой все думала чего такого приготовить малому в школу (тормозок) что бы самой не слопать (уж очень люблю выпечку), а мои берда –НЕТ. Так вот, вспомнила этот незатейливый рецептик … и скажу я вам, полюбила мед :-))). Аромат необыкновенный, вкус тоже мне нравится, а готовится быстро и просто. Вообщем, рекомендую ))). Готовлю всегда на 2 порции – передаю 1 медовик свекрови, она тоже сладкоежка, а времени нет на такие «примочки», она продуктами снабжает деревенскими на эти приготовления ))).
Elenyshka deletedПоваренок 3 уровня
- 13 декабря 2008, 15:30
- 18043
Кекс медовый
Ингредиенты для «Кекс медовый»:
- Простокваша — 250 г
- Яйцо куриное — 2-3 шт
- Сахар — 180 г
- Соль — 1/4 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Мед — 250 г
- Мука пшеничная / Мука — 3-3,5 стак.
- Масло растительное — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4369.7 ккал |
белки
65.2 г |
жиры
125.7 г |
углеводы
750.1 г |
| Порции | |||
| ккал 728.3 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 21 г |
углеводы 125 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 9 г |
углеводы 53.6 г |
Рецепт «Кекс медовый»:
250 гр. сметаны (это так делает бабуля, я же попробовала с кислым молоком домашним и так продолжаю делать – мне подходит, а сметанку мы и так с чем то слопаем)
2 -3 яйца (я беру 2 )
3 /4 ст. сахара
1 /4 ч. л. соли
1 ч. л. соды
1 ст. меда
3 -3, 5 ст. муки
100 гр. растительного масла
Половину нужной нам соды – 0, 5 ч. л. разводим с кислым молоком (кефиром, простоквашей, сметаной), оно начитает пенится, сюда вливаем предварительно сбитые яйца с сахаром, соль.
В другой посуде на маленьком огне распускаем мед, и добавляем другую половину соды(0, 5 ч. л. ), интенсивно помешивает, что бы мед побелел и вырос в объеме. Далее соединяем с предыдущей массой, мешаем (я вымешиваю венчиком – блендером), добавляем муку, растительное масло.
Форму смазываем маргарином. Я все время пекла на деке, а сегодня один залила в форму для кекса, ничего получилось. Выпекаем при температуре 180 гр. около 40 м. (смотрите индивидуально, в зависимости от духовки и от консистенции теста). Проверяю на готовность шпажкой. Все, кушайте на здоровье!
2 -3 яйца (я беру 2 )
3 /4 ст. сахара
1 /4 ч. л. соли
1 ч. л. соды
1 ст. меда
3 -3, 5 ст. муки
100 гр. растительного масла
Половину нужной нам соды – 0, 5 ч. л. разводим с кислым молоком (кефиром, простоквашей, сметаной), оно начитает пенится, сюда вливаем предварительно сбитые яйца с сахаром, соль.
В другой посуде на маленьком огне распускаем мед, и добавляем другую половину соды(0, 5 ч. л. ), интенсивно помешивает, что бы мед побелел и вырос в объеме. Далее соединяем с предыдущей массой, мешаем (я вымешиваю венчиком – блендером), добавляем муку, растительное масло.
Форму смазываем маргарином. Я все время пекла на деке, а сегодня один залила в форму для кекса, ничего получилось. Выпекаем при температуре 180 гр. около 40 м. (смотрите индивидуально, в зависимости от духовки и от консистенции теста). Проверяю на готовность шпажкой. Все, кушайте на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 ноября 2018 года Нюютичка #
4 ноября 2016 года Иришка Педченко #
2 августа 2015 года Вредная Привычка #
Пекла уже несколько раз (пеку на половину от указанного количества ингридиентов) и очень понравилось, что даже при определенных отступлениях от рецепта результат все равно отличный.
Первый раз пекла на простокваше, получился ОЧЕНЬ пышный, даже слишком, но кекс был съеден уже на следующий день и о том, что там простокваша, не догадался никто
Второй раз добавила в тесто немного манки, вышел уже более плотный, как нам нравится.
Сегодня попробовала и на сметане (на домашней, в которой ложка стоит), с цукатами (без меда). Вышел отличный корж, такого объема, как на простокваше, не было; на вкус отличный!
Прекрасный рецепт, который сложно испортить, что позволяет с легкостью экспериментировать с одним рецептом, но получать вкусные и разнообразные десерты.
29 апреля 2015 года Кушум #
11 мая 2015 года Кушум #
5 декабря 2014 года hella_666 #
8 июня 2013 года eles_bo #
9 июня 2012 года NATALIAna #
19 октября 2011 года sladostj #
23 августа 2011 года A-LIL #
26 апреля 2011 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
2 апреля 2011 года istinka #
20 марта 2010 года A-Y-N #
20 марта 2010 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
24 декабря 2009 года Меруерт #
20 ноября 2009 года JuliaCh #
20 ноября 2009 года JuliaCh #
20 ноября 2009 года JuliaCh #
20 ноября 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
2 ноября 2009 года DizKa #
3 ноября 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
13 февраля 2009 года Юльевна #
13 февраля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
13 января 2009 года krista #
13 января 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
26 декабря 2008 года lovegermany #
26 декабря 2008 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: