Очень вкусный пирог с аппетитной, румяной, сырной корочкой. Добавленный в начинку сухой укроп придаёт пирогу очень приятный аромат.
NikaПоваренок 8 уровня
- 30 января 2020, 1:54
- 16767
Обсыпной картофельный пирог
Ингредиенты для «Обсыпной картофельный пирог»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 410 г
- Яйцо куриное (среднее) — 3 шт
- Молоко — 80 мл
- Масло подсолнечное — 50 г
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Пюре картофельное (на молоке) — 850 г
- Укроп (сухой) — 1 ч. л.
- Лук зеленый (или спассерованный репчатый) — по вкусу
Посыпка
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Сыр твердый — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4166.5 ккал |
белки
102.9 г |
жиры
175.6 г |
углеводы
548.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 230.2 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 30.3 г |
Рецепт «Обсыпной картофельный пирог»:
-
В миску разбила яйца, насыпала сахар, соль
и хорошо взбила вилкой. Налила молоко,
масло и перемешала. Просеяла муку, насыпала
разрыхлитель и замесила тесто. Всё тесто положила
на лист пергамента и тонко раскатала скалкой.
Пергамент с тестом перенесла в форму для
выпечки. Размер формы 35 х 25 см. На тесто
выложила картофельное пюре и разровняла
ложкой. Пюре я делала на молоке со
сливочным маслом. Укроп и лук добавила в пюре. -
Для обсыпки в миску положила кусочки масла,
просеяла муку, добавила измельчённый сыр
и рукой мелко раскрошила. Высыпала обсыпку
на пирог и разровняла верх. -
Пирог поставила в разогретую до 180 градусов
духовку и выпекала 25 минут. -
Горячий пирог нарезала на 16 кусочков.
-
В разрезе видны три слоя. Тесто, начинка и обсыпка.
Ели пирог сразу после выпечки. Кто с чем: молоком,
кофе и чаем. Угостила соседей. К вечеру от вкусного
пирога ничего не осталось.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6880
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2020 года s1ren ivanova #
30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
30 января 2020 года Демурия #
30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
30 января 2020 года Людмила НК #
30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
30 января 2020 года MarinaS16 #
30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
30 января 2020 года ekaterina-lav #
30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
30 января 2020 года Wera13 #
30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
30 января 2020 года 7Катюша77 #
30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
30 января 2020 года nelliundco #
30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
30 января 2020 года Бархатные ручки #
30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
30 января 2020 года Z Olga #
30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
30 января 2020 года sibir77 #
при случае испеку
30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
30 января 2020 года mother61 #
вопрос по рецепту30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
30 января 2020 года мисс #
30 января 2020 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: