Румяные, нежные пирожки с начинкой из сыра и зеленого лука к чашечке чая на завтрак или как дополнение к обеду или ужину!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 13 февраля 2020, 7:55
- 25780
Закусочные пирожки с сырной начинкой
Ингредиенты для «Закусочные пирожки с сырной начинкой»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло сливочное — 70 г
- Масло растительное — 100 мл
- Яйцо куриное (+ 1 желток для смазывания верха пирожков) — 1 шт
- Вода (холодная) — 70 мл
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Кунжут (для верха пирожков) — 2 ст. л.
Начинка
- Сыр твердый — 160 г
- Лук зеленый (4 веточки) — 0.5 пуч.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3760.6 ккал |
белки
107.7 г |
жиры
188.7 г |
углеводы
414.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 338.8 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 17 г |
углеводы 37.4 г |
Рецепт «Закусочные пирожки с сырной начинкой»:
-
Тесто: в миске соединить муку, щепотку соли и разрыхлитель теста. Перемешать.
-
Добавить кусочки мягкого сливочного масла, влить растительное масло.
-
Перетереть руками в крошку.
-
Добавить яйцо, вмешать его в тесто.
-
Влить холодную воду и, собирая тесто в шар, замесить тесто (если чувствуете, что тесто не собирается в шар - можно чуть добавить растительного масла/муки).
-
Тесто чуть вымесить на поверхности.
-
Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на 1 час.
-
Начинка: сыр натереть.
-
Добавить яйцо и мелко нарезанный зеленый лук.
-
Добавить 1 ст. л. панировочных сухарей (у меня сухари с добавлением сушеной моркови и паприки) и тщательно перемешать сырную начинку.
-
Достать тесто из холодильника, разделить на кусочки ( у меня получилось 11 шт.).
Раскатать кусочек теста. -
Выложить сырную начинку.
-
Сложить, прижимая края, затем пройтись по краю вилочкой, чуть прижимая тесто.
-
Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазать верх желтком и присыпать кунжутом.
Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (ориентируемся на румяный верх и особенности своей духовки).
Готовые пирожки вынуть из духовки, дать им остыть.
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 февраля 2020 года lakshmi-777 #
14 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
15 февраля 2020 года lakshmi-777 #
13 февраля 2020 года olgane3 #
Начинка вкусная
14 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
13 февраля 2020 года ирпенчанка #
14 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
13 февраля 2020 года nelliundco #
14 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
13 февраля 2020 года Robert1 #
13 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: