Сладкие и симпатичные рогалики готовятся просто и быстро! Тесто на газированной минеральной воде и сладкая начинка из варенья и грецких орехов!
Z OlgaПоваренок 7 уровня
- 13 февраля 2020, 7:59
- 4368
Рогалики с вареньем и орехами
Ингредиенты для «Рогалики с вареньем и орехами»:
- Вода газированная — 200 мл
- Сахар — 80 г
- Соль — 1 щепот.
- Масло растительное — 120 мл
- Мука пшеничная / Мука — 580 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Варенье (густое) — 300 г
- Орехи грецкие — 190 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5337.1 ккал |
белки
80.9 г |
жиры
224.7 г |
углеводы
770.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 365.6 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 52.8 г |
Рецепт «Рогалики с вареньем и орехами»:
-
Тесто: в миску налить газированную воду, добавить сахар и соль, быстро перемешать.
-
Влить растительное масло. Перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель теста.
Муку я добавляла в три приема, каждый раз тщательно вымешивая тесто. добавляя муку третий раз, корректируем количество необходимой муки по ходу замеса. Тесто должно получиться мягким, гладким, не липнущим к рукам и поверхности. -
Замесить тесто.
-
Начинка: грецкие орехи измельчить блендером.
-
Соединить в мисочке густое варенье (у меня сливовое) и измельченные орехи (оставить примерно 2 ст. л. измельченных орехов для украшения верха рогаликов). Тщательно перемешать.
-
Разделить тесто на 2 части. Подкатать кусочек теста в шар, затем раскатать в круг (работала с тестом на силиконовом коврике, подпылять мукой поверхность и скалку не было необходимости, тесто очень послушное и не липкое).
-
Разрезать на 8 частей. На каждую положить начинку (примерно по 1 полной чайной ложке).
-
Завернуть рогалик (чтобы подстраховаться от вытекания начинки, я всегда пальцами чуть прижимаю тесто).
Также поступить со второй частью теста. -
Выложить рогалики (получилось 16 шт.) на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Верх смазать по желанию водой/молоком/желтком и посыпать измельченными орехами. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (ориентируемся на румяный верх и особенности своей духовки).
Готовые рогалики вынуть из духовки, дать остыть.
Всем приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 марта 2020 года кэйт-2017 #
5 апреля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
26 февраля 2020 года alena tundra #
5 апреля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
25 февраля 2020 года Kira1968 #
5 апреля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
14 февраля 2020 года lavrysha #
20 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
14 февраля 2020 года Демурия #
14 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
14 февраля 2020 года inulia68 #
14 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
13 февраля 2020 года nadin0930 #
начинка - вообще супер
14 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
13 февраля 2020 года Алиева2012 #
14 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
13 февраля 2020 года igorkina lelya #
14 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
13 февраля 2020 года lakshmi-777 #
14 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
15 февраля 2020 года lakshmi-777 #
13 февраля 2020 года ирпенчанка #
14 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
13 февраля 2020 года nelliundco #
14 февраля 2020 года Z Olga # (автор рецепта)
14 февраля 2020 года nelliundco #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: