Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

Natalya772Поваренок 4 уровня

24 февраля 2020, 16:15
31297

Булочки "Марципаны"

Булочки получаются необычайно нежные, мягкие, ароматные, пропитанные и очень-очень вкусные! В процессе запекания масло растапливается, пропитывает тесто, и на булочках образуется карамельная корочка. При этом серединка поднимается вверх.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Марципаны"»:

Тесто

Молоко — 250 мл
Дрожжи — 50 г
Сахар — 40 г
Яйцо куриное — 4 шт
Мука пшеничная / Мука — 550 г

Начинка

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 5983.9 ккал	белки 132.2 г	жиры 292.9 г	углеводы 713.4 г
Порции
ккал 748 ккал	белки 16.5 г	жиры 36.6 г	углеводы 89.2 г
100 г блюда
ккал 358.3 ккал	белки 7.9 г	жиры 17.5 г	углеводы 42.7 г

Рецепт «Булочки "Марципаны"»:

В теплое молоко добавить дрожжи, сахар, яйца и размешать. Добавить просеянную муку и замесить мягкое тесто.
Для начинки мягкое масло растереть с сахаром, орехами и ванильным сахаром.
Тесто разделить на две части. Раскатать в пласт толщиной 0,5 - 1 см., смазать начинкой и свернуть рулетом, разрезать на 12 частей.
Нижнюю часть каждой булочки защипнуть и выложить на смазанный противень. С другой частью теста сделать так же. Оставить подходить на 40 - 50 минут.
Выпекать в разогретой до 180 гр. духовке до румяной корочки.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка бутерброд десерт

Вкусы: нежный сладкий необычный приятный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163225/]Булочки "Марципаны"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163225/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/24/15/2670323_44115-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Булочки получаются необычайно нежные, мягкие, ароматные, пропитанные и очень-очень вкусные!
В процессе запекания масло растапливается, пропитывает тесто, и на булочках образуется карамельная корочка. При этом серединка поднимается вверх.

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Сахар, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Масло сливочное, Ванильный сахар, Орехи грецкие.
Тэги: выпечка, бутерброд, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булочки "Марципаны"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/24/15/2670323_44115-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булочки Марципаны" title="Рецепт: Булочки Марципаны"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Булочки получаются необычайно нежные, мягкие, ароматные, пропитанные и очень-очень вкусные!
В процессе запекания масло растапливается, пропитывает тесто, и на булочках образуется карамельная корочка. При этом серединка поднимается вверх.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булочки "Марципаны"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/24/">бутерброд</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/163225/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булочки "Марципаны"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булочки "Марципаны"»:

Молоко Дрожжи Сахар Яйцо куриное Мука пшеничная Масло сливочное Ванильный сахар Орехи грецкие

Тэги: выпечка, бутерброд, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

8 марта 2020 года margem #

Можно ли заменить дрожжи сухими? И в каком пересчёте?

8 марта 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Конечно можно ( 1:3 ), например на 10 гр. сухих 30 гр. свежих дрожжей.

8 марта 2020 года margem #

↑Ответ для margem

Спасибо! Обязательно попробую!

29 февраля 2020 года Мамусечка двух сыновей #

Огромное спасибо за рецепт!!! Пеку уже во второй раз, безумно вкусно!!! Слопали быстренько. По приготовлению занимает минимум времени, набор продуктов без изысков, но такие они бесподобные получаются. Единственный минус для меня - они жутко колорийные, расти попа я их назвала для себя, это не замечание, это сожаление о том, что невозможно мне съесть их много. Ещё раз благодарю от себя и своей семьи!!!

29 февраля 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Очень рада, что булочки вам понравились. Готовьте на здоровье и радуйте своих близких!

28 февраля 2020 года alenanat #

ой как вкусна ореховая выпечка, спасибо

28 февраля 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

На здоровье!

28 февраля 2020 года Soffy #

вопрос по рецепту

50 гр. дрожжей на 550 гр. муки?

28 февраля 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Все правильно 50 гр. дрожжей.

28 февраля 2020 года hfrif #

вопрос по рецепту

А я обратила внимание: тесто совсем без жира... Это действительно так и нужно? Никакой ошибки нет?

28 февраля 2020 года maarita #

200 гр масла в начинку,этого вполне достаточно

28 февраля 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

↑Ответ для hfrif

Да, тесто совсем без жира.

28 февраля 2020 года elena mordanenko #

вопрос по рецепту

Замесить тесто и сразу раскатывать?без расстойки? Я правильно поняла?

28 февраля 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Да, тесто без расстойки.

29 февраля 2020 года elena mordanenko #

Спасибо!

29 февраля 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

27 февраля 2020 года loginovagalinag #

В к.к

27 февраля 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

24 февраля 2020 года Kleine Hase #

Наташ! Классные булочки! Очень люблю ореховую выпечку, ну и булочки конечно!

Правда, марципана здесь нет - название не совсем подходит, но это такие мелочи

25 февраля 2020 года Рыжая Лиса77 #

я тоже так думала,посмотрела в википедии и марципаном можно называть любую ореховую массу,хоть из арахиса

25 февраля 2020 года Kleine Hase #

Да ладно, Наташенька, пусть будет марципаном

- для меня это не принципиально, хотя у меня всегда марципан ассоциируется именно с миндалём. Минус поставили

Уже и слова даже сказать нельзя

Надеюсь автор не обиделась.

Я же шутя.

25 февраля 2020 года Рыжая Лиса77 #

ну минус это конечно лишнее было...наверное доброжелатель какой то

.....просто я тоже сначала взялась сказать,что это не марципан

но решила проверить

25 февраля 2020 года Kleine Hase #

Что-то в последнее время доброжелателей расплодилось

А, пусть резвятся

25 февраля 2020 года Рыжая Лиса77 #

это да...да и весна ж близко...обострения разные

25 февраля 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Девочки спасибо большое за комментарии

Булочки очень вкусные, сделайте обязательно

25 февраля 2020 года Рыжая Лиса77 #

26 февраля 2020 года Natalya772 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булочки "Марципаны"

Ингредиенты для «Булочки "Марципаны"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булочки "Марципаны"»:

Похожие рецепты

Плюшки

"Pao de deus" хлеб Бога

Булочки с абрикосами

Булочки "Кудрявые" с корицей

Выпрыгивающие булочки

Шаньги сметанные

Булочки с сыром и чесночным соусом

"Булочки-копытца"

Рогалики из теста для халы

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V039 "Скрантон"

Каркасный дом с 3 спальнями, террасой и котельной V233 "Иллинойс"

Каркасный дом одноэтажный V406 "Кэмбридж"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!