От жареной курицы мало кто откажется. С ароматом чеснока и перца, с аппетитной корочкой... Мммммм... Добавим соус из фасоли, порадуем близких. Для соуса смело можно использовать Лобио по-грузински от ТМ Фрау Марта. Угощайтесь.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 25 февраля 2020, 0:18
- 1493
Жареная курица с фасолевым соусом
Ингредиенты для «Жареная курица с фасолевым соусом»:
Основное блюдо
- Курица — 1 кг
- Помидор маринованный (крупный) — 1 шт
- Аджика (средней остроты) — 1 ст. л.
- Соль (базиликовая или другая, ароматизированная) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Соус
- Фасоль консервированная (310 г. Лобио по-грузински от ТМ Фрау Марта) — 1 бан.
- Кинза — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Сок гранатовый — 50 мл
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1977.4 ккал |
белки
208.3 г |
жиры
69.3 г |
углеводы
130.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 115 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 4 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Жареная курица с фасолевым соусом»:
-
Время указано без учёта маринования.
Подготовить продукты. -
Курицу отбить, посолить, натереть солью и аджикой с обеих сторон.
Помидор очистить от кожуры, раздавить и залить им курицу.
Убрать на 2-24 часа. -
Курицу достать из маринада, обсушить бумажным полотенцем.
Смазать растительным маслом, выложить курицу в разогретую сковороду.
Желательно жарить на сковороде - гриль. -
Соорудить гнёт, 1,5 - 2 кг.
Жарить с обеих сторон, огонь ниже среднего.
Готовить до прозрачного сока при прокалывании в толстом месте. -
Пока жарится курица, приготовить соус.
Фасоль, кинзу и чеснок измельчить блендером до однородности.
Добавить гранатовый сок и паприку, ещё раз измельчить до однородности. -
Перелить в соусник.
-
Подать к жареной курице.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 февраля 2020 года wowan5 #
25 февраля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: