Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Людмила НКПоваренок 8 уровня

29 февраля 2020, 22:26
4136

Фрикадельки в томатном соусе по-испански

Фрикадельки - это одно из простых и популярных блюд, знакомое каждой хозяйке. Вариантов приготовления фрикаделек очень много, у меня есть свой домашний рецепт этих чудесных мясных шариков, но недавно мне встретился рецепт, который не оставил никого равнодушным, фрикадельки исчезали, как семечки.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Фрикадельки в томатном соусе по-испански»:

Фрикадельки

Чеснок — 1 зуб.
Лук репчатый — 1 шт
Сухари панировочные / Панировка (желательно домашние из подсушенной булк) — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сыр твердый — 30 г
Зелень — 1/2 пуч.
Фарш мясной (говядина/индейка или др.) — 500 г

Соус

Чеснок — 1 зуб.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Вино белое сухое — 120 мл
Фасоль консервированная (фасоль красная ТМ Фрау Марта) — 2 бан.
Томаты протертые (пассата) — 500 мл
Сахар — 1 ч. л.
Вода — 100 мл
Специи (морская соль, черный перец) — по вкусу
Лук репчатый — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2416.3 ккал	белки 88.5 г	жиры 43.3 г	углеводы 258.3 г
100 г блюда
ккал 95.5 ккал	белки 3.5 г	жиры 1.7 г	углеводы 10.2 г

Рецепт «Фрикадельки в томатном соусе по-испански»:

Приготовить все необходимые ингредиенты.
Для фарша нарезать мелко лук, зелень, измельчить зубчик чеснока.
Натереть на мелкой терке сыр.
В миске тщательно перемешать фарш, я брала 50*50 говядину с индейкой. Добавить натертый сыр, лук, чеснок, хлебные крошки, зелень, вбить яйцо. Посолить, добавить для остроты перец черный, всё перемешать.
Руки желательно смочить водой и скатать шарики размером с большой грецкий орех, при этом стараясь не сжимать их слишком сильно. Должно получиться 16 штук. Тарелку с фрикадельками накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 30 мин, чтобы они уплотнились.
Пока фрикадельки отдыхают, приготовить соус. Разогреть оливковое масло в сковороде и обжарить лук, чеснок, влить вино и уварить наполовину, добавить протертые томаты, воду, сахар, соль, перец и проварить на медленном огне 5-10 мин.
Достать фрикадельки из холодильника, обжарить в сковороде на разогретом оливковом масле, чтобы шарики подрумянились.
Залить фрикадельки приготовленным томатным соусом, потушить на слабом огне 5 минут, добавить красную фасоль ТМ Фрау Марта, подержать на огне пару минут.
Готовое блюдо подать к столу.
Фрикадельки получаются плотные и в тоже время нежные. Ну очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед Конкурсные рецепты : Фрау Марта, удивляйте любимых! Вторые блюда На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: мясной фасолевый томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163325/]Фрикадельки в томатном соусе по-испански[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163325/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/29/20/2672081_46998-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Горячие блюда из смешанного фарша
Фрикадельки - это одно из простых и популярных блюд, знакомое каждой хозяйке. Вариантов приготовления фрикаделек очень много, у меня есть свой домашний рецепт этих чудесных мясных шариков, но недавно мне встретился рецепт, который не оставил никого равнодушным, фрикадельки исчезали, как семечки.

Ингредиенты: Чеснок, Лук репчатый, Сухари панировочные, Яйцо куриное, Сыр твердый, Зелень, Фарш мясной, Масло оливковое, Вино белое сухое, Фасоль консервированная, Томаты протертые, Сахар, Вода, Специи.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фрикадельки в томатном соусе по-испански
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020feb/29/20/2672081_46998-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Фрикадельки в томатном соусе по-испански" title="Рецепт: Фрикадельки в томатном соусе по-испански"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Фрикадельки - это одно из простых и популярных блюд, знакомое каждой хозяйке. Вариантов приготовления фрикаделек очень много, у меня есть свой домашний рецепт этих чудесных мясных шариков, но недавно мне встретился рецепт, который не оставил никого равнодушным, фрикадельки исчезали, как семечки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/238/">
          Блюда из фарша
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/242/">
          Горячие блюда из смешанного фарша
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фрикадельки в томатном соусе по-испански»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2357">Вино белое сухое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2299">Фасоль консервированная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22695">Томаты протертые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/163325/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фрикадельки в томатном соусе по-испански

Категория: Горячие блюда › Блюда из фарша › Горячие блюда из смешанного фарша

Ингредиенты для «Фрикадельки в томатном соусе по-испански»:

Чеснок Лук репчатый Сухари панировочные Яйцо куриное Сыр твердый Зелень Фарш мясной Масло оливковое Вино белое сухое Фасоль консервированная Томаты протертые Сахар Вода Специи

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1234

Традиционный турецкий салат для шашлыка

115
1234
136627

588

Скумбрия под маринадом

23
588
18894

193

Пирожное и трайфл с английским заварным кремом

86
193
16910

Фотографии «Фрикадельки в томатном соусе по-испански» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

5 мая nelliundco #

+14

[+5]

Готовила с небольшим изменением, фрикадельки запекла в духовке, остальное по рецепту, получилось очень вкусно! Людочка, большое спасибо за отличный рецепт!

6 мая Людмила НК # (автор рецепта)

Какие славные фрикадельки получились! Спасибо, солнышко, спасибо большое за твой вкусный фотоотчёт!!!

6 мая nelliundco #

1 апреля 2023 года Т-пушка #

+14

[+5]

Людочка,я к тебе с благодарностью за вкусное блюдо !

Готовила с куриным фаршем,остальное строго по рецепту!
Блюдо получилось ну, оОочень вкусным и сытным!

СПАСИБО!

1 апреля 2023 года Людмила НК # (автор рецепта)

Виолетта, солнышко, спасибо большое за твой душевный фотоотчёт! Мне самой очень нравится этот рецепт, наверно повторю.

1 апреля 2023 года Т-пушка #

16 мая 2021 года Катерина32 #

+14

[+4]

Вкусное, сытное блюдо

Фрикадельки из куриных грудок , фасоль белая, остальное по рецепту.

16 мая 2021 года Людмила НК # (автор рецепта)

Катерина, спасибо большое за аппетитный фотоотчёт, за доверие к рецепту!

18 марта 2020 года 19820318 #

С победой Вас!!!!!!!

18 марта 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Спасибо большое!

10 марта 2020 года galina27 1967 #

10 марта 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

2 марта 2020 года Stillet #

ух ты! Очень красиво выглядит.

2 марта 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Благодарю!

2 марта 2020 года OlgaBerdsk #

Очень вкусно и красиво!

2 марта 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)

Оленька, большое спасибо!

1 марта 2020 года МурКатеринка #

Людмила, как же здорово,

так вкусно

и так красиво