Интересненькое желе с сюрпризом внутри. Рецепт схож с приготовлением ШЕЛЛ, за что ей еще раз спасибо.
Котик И кискАПоваренок 2 уровня
- 14 декабря 2008, 12:12
- 4743
Желе "Сюрприз"
Ингредиенты для «Желе "Сюрприз"»:
- Желатин — 30 г
- Кофе натуральный — 2 ч. л.
- Сливки — 250 мл
- Молоко сгущенное — 50 г
- Орехи кешью / Кешью — 30 г
- Корица
- Сахар
- Ванилин
- Вода
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1224.7 ккал |
белки
41.3 г |
жиры
101.6 г |
углеводы
43.5 г |
| Порции | |||
| ккал 306.2 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 25.4 г |
углеводы 10.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 349.9 ккал |
белки 11.8 г |
жиры 29 г |
углеводы 12.4 г |
Рецепт «Желе "Сюрприз"»:
-
30г желатина добавляем в 250-300мл прохладной воды. Оставить до полного набухания желатина.
-
Растопить желатин на водяной бане или положить в горячую воду.
-
Сначала делаем белый слой.
1) Смешиваем сливки, сгущенное молоко, ванилин (1/4 ч.л.), 2 ст.л. сахара и ставим эту смесь на огонь минуты на 3-4.
2) В отдельной формочке смешиваем половину желатина со сливочной смесью. Тщательно мешаем.
3) Берем формочки (стаканы) и наливаем в каждую половину формочки. Ставим застывать (я ставил в холодильник).
Теперь делаем кофейный слой.
1) Варим 150-200мл кофе. Цедим его (можно растворимый использовать). Добавляем 1 ст.л. сахара.
2) Смешиваем оставшуюся половину желатина с кофе. Тщательно мешаем. -
Делаем "сюрпризик".
1) Достаем застывшее сливочное желе.
2) В каждую формочку кладем по 5-6 орешков кешью (я пробовал с арахисом - тоже вкусно).
3) Заливаем кофейной смесью до края.
4) Ставим застывать. -
Далее самый ответственный момент. )) Необходимо готовое желе вынуть, не повредив его. Для этого ставить в горячую воду формочку на 5-10 секунд.
Готовое блюдо посыпаем корицей (или тертым шоколадом), украшаем фруктами и ягодами по вкусу.
Приятного аппетита! -
P.S. Также я пробовал делать с чаем, вместо сливочного слоя. ))) Получилось очень даже вкусненько. Только сахара здесь жалеть не стоит. Сверху посыпать кокосовой стружкой и корицей.
Очень простое и красивое блюдо. А главное, вкусное.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2009 года terry-68 #
16 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
16 декабря 2008 года мисс #
16 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
16 декабря 2008 года Лейла #
16 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Lasto4ka-Ирина #
15 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года boksy #
15 декабря 2008 года Ирина Алексеевна #
15 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года tat70 #
15 декабря 2008 года tat70 #
15 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Верусечка #
14 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
15 декабря 2008 года Верусечка #
14 декабря 2008 года Элли #
15 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Pachita #
15 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Meotida #
15 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Nadinka29 deleted #
14 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Very Irresistible #
14 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Very Irresistible #
14 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
14 декабря 2008 года Рыжая ведьма #
14 декабря 2008 года Котик И кискА # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: