Еда в пост. Для приготовления этого супа нам понадобятся очень простые ингредиенты. Зелёный горошек я возьму консервированный ТМ ФРАУ МАРТА. Этот супчик лучше сварить "на разок" и есть свежим. Ароматный, лёгкий, красивый суп нам поможет в дни Поста и разнообразит ассортимент супов в нашем меню. Давайте удивлять любимых даже в эти дни.
OkoolinaПоваренок 8 уровня
- 7 марта 2020, 16:27
- 9939
Постный вермишелевый суп с горошком
Ингредиенты для «Постный вермишелевый суп с горошком»:
- Вода — 1300 мл
- Масло оливковое (1 ст.л. потушить овощи + 1 ст.л. добавить в конце готовки, масло можно заменить на подсолнечное) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 2 шт
- Горошек зеленый (ТМ ФРАУ МАРТА) — 1 бан.
- Перец душистый — 3 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Вермишель (твёрдых сортов) — 2 ст. л.
- Зелень (укроп и петрушка) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (для подачи) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1002.3 ккал |
белки
34 г |
жиры
31.6 г |
углеводы
146.8 г |
| Порции | |||
| ккал 250.6 ккал |
белки 8.5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 36.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 44.3 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 1.4 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Постный вермишелевый суп с горошком»:
-
Ставим чайник с водой на плиту. Начинаем готовить суп. В кастрюлю с толстым дном наливаем масло, греем его и выкладываем чеснок, порезанный крупно или раздавленный. обжариваем его с минуту, чтобы он отдал свой аромат маслу и выкладываем лук мелко порезанный. Чеснок можно убрать (выкинуть). Золотим лук. Добавляем к нему морковь, порезанную мелким кубиком и под крышкой на минимальном огне томим её, чтобы масло у нас окрасилось в яркий цвет. Далее-картофель небольшим кубиком совсем чуть обжариваем. Зелёный горошек откидываем на дуршлаг, чтобы ушла жидкость и добавляем его к овощам. В супе я использую горошек ТМ ФРАУ МАРТА. Перемешиваем и тушим овощи минут 10 под крышкой.
-
Овощи почти готовы. заливаем их кипятком. Доводим до кипения и варим до полной готовности моркови и картофеля. Солим, кладём душистый перец, лавровый лист и вермишель. Я возьму вермишель твёрдых сортов. Отлично подойдёт для супа лапша домашнего приготовления. Варим 3-5 минут и в самом конце добавляем в суп мелко порубленную зелень и 1 ст л оливкового масла. Доводим до кипения и снимаем с огня. Даём супу постоять под крышкой минут 5.
-
Подаём суп. Суп хорош свеженький, только что сваренный.
-
Разливаем по тарелкам и по желанию перчим чёрным свеже-молотым перцем.
-
Едим!
Суп подойдёт для щадящей диеты с проблемами ЖКТ, а так же детям, пожилым людям.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта 2020 года Людмила НК #
7 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
7 марта 2020 года Ирушенька #
7 марта 2020 года Okoolina # (автор рецепта)
29 апреля 2020 года virgola71 #
29 апреля 2020 года Ирушенька #
29 апреля 2020 года virgola71 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: