Лаваш – это пресный белый хлеб из пшеничной муки, который популярен у многих народов. Этот рецепт непременно стоит попробовать, он должен быть в арсенале любой хозяйки. Он поможет вам в любое время приготовить домашние тонкие лепешки и подать их на стол, завернув внутрь любую начинку.
НадеждаПоваренок 5 уровня
- 7 апреля 2020, 21:30
- 96081
Лаваш на сковороде
Ингредиенты для «Лаваш на сковороде»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода (кипяток) — 200 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1466.7 ккал |
белки
32.2 г |
жиры
34.2 г |
углеводы
262.2 г |
| Порции | |||
| ккал 97.8 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 17.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 248.6 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 44.4 г |
Рецепт «Лаваш на сковороде»:
-
В небольшую миску налить 200 мл горячей воды. Растворить в ней соль и добавить растительное масло. Перемешать.
В миску просеять муку, сделать в центре углубление и влить горячую воду с маслом и солью. -
Всё перемешать с помощью ложки, так как тесто ещё горячее.
-
Когда тесто немного остынет, выложить его на сухую поверхность и замесить гладкое, однородное тесто.
Тесто переложить обратно в миску, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре минут на 30. -
Отдохнувшее тесто разделить на нужное количество частей, в зависимости от диаметра сковороды (в рецепте использовалась сковорода диаметром 20 см; из этого объёма теста получится 15 средних или 20 очень тонких лавашей). Заготовки скатать в шары, накрыть полотенцем и оставить ещё минут на 10.
-
Сухую сковороду поставить нагреваться на средний огонь. Стол посыпать мукой или смазать растительным маслом. Кусочек теста раскатать в тонкий круг по диаметру сковороды. Излишки муки стряхнуть.
-
Аккуратно выложить лепёшку на сухую разогретую сковороду и жарить секунд 30 - 40 с каждой стороны.
-
Готовый лаваш переложить на доску или тарелку. С двух сторон смазать водой, при помощи кисточки, или опрыскать при помощи пульверизатора.
Накрыть сначала полиэтиленовым пакетом, а сверху полотенцем. Дать в таком виде остыть до комнатной температуры.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая MineyKa #
Спасибо, Надежда!
26 марта Akira Shinrei #
8 октября 2023 года lyubow bartalomei #
18 сентября 2023 года WonderWife #
Купили все для шаурмы на дачу, а лаваш забыли (( Решила попробовать испечь сама. Все получилось без проблем! Отличное решение смочить водой (хотя я опасалась). Лаваши получилась вкусные и не резиновые! Я прям довольна!
8 ноября 2022 года oksanaselezneva40 #
10 октября 2022 года keksik17 #
С августа месяца я делала лаваши по этому рецепту почти раз в неделю, семья оценила.
Единственное на мой взгляд маловато соли, но это дело вкуса.
СПАСИБО
16 мая 2022 года caramel77 #
15 января 2022 года Natasha8 #
29 ноября 2021 года Mishutkovna #
26 сентября 2021 года inna_2107 #
Очень вкусный лаваш.
Оставила на ночь в пакете на столе, свернуть смогла и утром.
10 ноября 2021 года Надежда # (автор рецепта)
23 июля 2021 года ma-ma sveta #
8 июня 2021 года lisad4h #
Лаваш такой хороший и не сухой, как в магазине. Я готовлю половину рецепта, и он идеально подходит для двоих с барбекю и перегноем(Хумус) и салата.
Да, с мукой немного возился, но при выпечке это нормально
Я очень доволен!
26 апреля 2021 года inna_2107 #
25 апреля 2021 года yugai ludmila65 #
17 января 2021 года Akella_1708 #
20 февраля 2021 года Надежда # (автор рецепта)
12 июня 2020 года tfurman8888 #
13 мая 2020 года nadin0930 #
25 апреля 2020 года Людмила Козеева #
13 апреля 2020 года лара15 #
13 апреля 2020 года лара15 #
13 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)
А зачем уксус, очень интересно!
13 апреля 2020 года лара15 #
13 апреля 2020 года Надежда # (автор рецепта)
Спасибо
14 апреля 2020 года ArkadyZ #
14 апреля 2020 года лара15 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: