Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

alarm clockПоваренок 7 уровня

8 апреля 2020, 12:02
57323

Пирог с капустой "Нежный"

Невероятно простой в исполнении и невероятно вкусный! Этот пирог точно станет дежурным у нас! Минимум телодвижений, простые продукты и вот уже можно приглашать к чаю. А какой аромат стоял... Я приглашаю!!! За идею благодарю Наталью Оконешникову.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с капустой "Нежный"»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 200 г
Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 200 мл
Сметана (жирность 20%) — 150 г
Соль — 0.5 ч. л.
Сода — 1/4 ч. л.

Начинка

Капуста белокочанная / Капустa — 250 г
Капуста квашеная — 100 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Перец черный — по вкусу
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1681.8 ккал	белки 48.5 г	жиры 85.8 г	углеводы 181.4 г
100 г блюда
ккал 157.2 ккал	белки 4.5 г	жиры 8 г	углеводы 17 г

Рецепт «Пирог с капустой "Нежный"»:

Свежую капусту нашинковать и вместе с квашеной протушить на разогретом масле, добавить соль, перец и сахар по вкусу.
Выложить в чашу яйца, соль, молочные продукты (в моем случае это 100 мл молока, 50 гр сметаны, 100 мл кефира и 100 мл натурального йогурта - наскребла), соль, соду и муку.
Тщательно размешать - тесто жидковатое.
Неразъемную форму на 20 см смазать маслом и обсыпать мукой. Излишки муки стряхнуть.
В форму выливаем половину теста.
Выкладываем начинку и заливаем второй половиной теста.
Я посыпала сверху кунжутом.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут и выпекаем до золотистого цвета. Ориентируйтесь на свою духовку!!!
Очень вкусно теплым!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На закуску На полдник На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка чаепитие детям пикник закуска

Вкусы: сливочный нежный капустный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163963/]Пирог с капустой "Нежный"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/163963/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/08/31/2687039_96812-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Невероятно простой в исполнении и невероятно вкусный! Этот пирог точно станет дежурным у нас! Минимум телодвижений, простые продукты и вот уже можно приглашать к чаю. А какой аромат стоял... Я приглашаю!!! За идею благодарю Наталью Оконешникову.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Сметана, Соль, Сода, Капуста белокочанная, Капуста квашеная, Масло растительное, Перец черный, Сахар.
Тэги: выпечка, чаепитие, детям, пикник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с капустой "Нежный"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020apr/08/31/2687039_96812-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с капустой Нежный" title="Рецепт: Пирог с капустой Нежный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Невероятно простой в исполнении и невероятно вкусный! Этот пирог точно станет дежурным у нас! Минимум телодвижений, простые продукты и вот уже можно приглашать к чаю. А какой аромат стоял... Я приглашаю!!! За идею благодарю Наталью Оконешникову.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с капустой "Нежный"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/743">Капуста белокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3018">Капуста квашеная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/163963/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с капустой "Нежный"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с капустой "Нежный"»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Молоко Сметана Соль Сода Капуста белокочанная Капуста квашеная Масло растительное Перец черный Сахар

Тэги: выпечка, чаепитие, детям, пикник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с капустой "Нежный"» от приготовивших (10)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 мая xoxlova1972 #

[+5]

Пирог полностью оправдывает своё название, очень нежный и вкусный, нам понравился.

Начинку делала из молодой капусты. Благодарю, Алла, за отличный выверенный рецепт!

27 мая alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фотоотчет!

9 декабря 2023 года babl74 #

увидела!!!👍🤣

9 декабря 2023 года alarm clock # (автор рецепта)

9 декабря 2023 года babl74 #

Здравствуйте.форма какого диаметра у вас?спасибо

27 января 2022 года Criminal #

[+5]

Спасибо вам большое за рецепт. Домашние оценили. Семья большая поэтому делала сразу двойную дозу.

все пропеклось удачно запах бесподобный и вот уж точно минимум телодвижений и максимум удовольствий. Ещё раз вам огромная благодарность

28 января 2022 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за тёплый отзыв и аппетитное фото!Мне очень приятно,что рецепт пригодился и понравился!

5 декабря 2021 года korol a n 2014 #

[+4]

Вкусный пирог !Пекла 45 минут.
Тесто нежное,начинку мы такую любим)
Спасибо за рецепт!

8 декабря 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фотоотчет!

11 апреля 2021 года galinasmog #

[+5]

Простой, вкусный рецепт! Прочитала и сразу захотелось приготовить. Спасибо за рецепт, возьму в постоянные рецепты. Делала все по рецепту, ничего не изменяя. Начинки много, тесто вкусное, получилось гармонично.

11 апреля 2021 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фото!Мне приятно, что рецепт пригодился!

26 июня 2020 года Laralaram #

вот славно я попала... лежит вилок хрустящей капусточки

завтра и испечем. Спасибо

26 июня 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Лара, дерзай!

2 мая 2020 года tata1108 #

+17

[+5]

Прекрасный пирог. Очень вкусный! Огромное спасибо за рецепт!!!

2 мая 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и замечательное солнечное фото!

Очень рада, что все понравилось!

2 мая 2020 года tata1108 #

25 апреля 2020 года ivkis1999 #

+23

[+5]

Обожаю пироги с капустой, и этот не подвёл! Великолепный пирог, мягкий, много начинки, несложный в выпечке! Отличный рецепт, спасибо!

Второй день не могу нормально отзыв оставить... Вот фото

25 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Какой славный и красивый!!!

Спасибо за теплый отзыв и чудесное фото!

25 апреля 2020 года ivkis1999 #

Какой славный и красивый!!

А какой вкуууусный!!!...

25 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

25 апреля 2020 года ivkis1999 #

25 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

25 апреля 2020 года ivkis1999 #

21 апреля 2020 года Helga Q #

Спасибо за рецепт! Когда-то готовила похожий пирог, но там в тесто добавлялся майонез - мне это не очень нравилось... А у Вас без всякого майонеза, просто, понятно, и, уверена, очень вкусно! Утащила в копилку, буду пробовать.

21 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Буду рада,если понравится!

18 апреля 2020 года Пупс1969 #

А в чём подвох? В списке продуктов не слова про кефир. А, в технологии аж 100 мл. Это как? Если так, то 2- х яиц будет не мало?
Кто реальную раскладку ( уже отработанную) может скинуть?

18 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Ну если бы Вы прочитали рецепт, а не список продуктов, то увидели мои изменения в этом рецепте - пункт 2 в пошаговых.

19 апреля 2020 года Пупс1969 #

Это не корректно. Список продуктов один, а «пошаговая» технология приготовления , другое.
Вы не ответили на вопрос? Двух яиц достаточно или необходимо добавить и муку и яйцо?

19 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Как раз все корректно-рецепт авторский ,не мой,а в пошаговых я указала свои изменения.Мне всего хватило,потому,что беру муку хорошего качества и яйца крупные.

19 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для Пупс1969

Вы лучше найдите себе другой, понятный и достойный рецепт

17 апреля 2020 года artefact #

+12

[+5]

А теперь фото - только вынула из печи.

18 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отличное фото!!!

17 апреля 2020 года artefact #

Уважаемый автор, спасибо огромное за рецепт!
Так долго писала Вам дифирамбы, что не совсем работающий НОУТ закрыл Сайт.
Теперь коротко, тесто - пух, пирог - восторг организма, начинку подделала под себя - вместо квашенной - "По-охотничьи", укроп с петрушкой и слегонца самодельной томатной пасты.
Не понимаю товарищей с Сайта, потерпевших фиаско с Вашим шедевральным рецептом.
Я же по ним готовлю периодически, за что Вам огромное человеческое спасибо.

18 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отзыв и поддержку!Мне всегда немного непонятны претензии - я ведь выкладываю рецепт, по которому сама делала и не один раз.А этот рецепт очень простой

Еще раз спасибо за отзыв!

17 апреля 2020 года Yarrow #

Перед приготовлением почитала отзывы, поэтому выпекала как шарлотку - при 200 градусах 60 минут + проверила зубочисткой. Пропекся отлично. Форма у меня только 27 см., поэтому пирог получился не такой пышный. Т.к. традиционно делаем в семье пирожки с капустой и с яйцом, сюда тоже порубили яйца. Было вкусно, но немного пресно. Поиграю ещё с начинкой, может быть, как прежложили раньше, добавлю болгарский перец и/или аджику. Отдельно спасибо за способ подготовки формы. Раньше только маслом смазывала (я пока начинающий поваренок) и достать пирог иногда было сложно, а теперь посыпаю форму ещё и мукой - и пирог сам из формы выпрыгивает!

17 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв!Такой способ смазывания формы называется "французская рубашка" - очень удобный!

Я поэтому квашеную капусту и добавляю - со свежей пресновато

17 апреля 2020 года Yarrow #

Я поэтому квашеную капусту и добавляю - со свежей пресновато

Это, кстати, какая-то магия: соотношение капусты как по рецепту, посолила, поперчила. На сковороде начинка прямо пикантная, а в пироге как будто вообще квашеной капусты нет

17 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

А вот это странно!У меня квашеная именно квашеная - без сахара и очень ядреная

15 августа 2020 года ingaavt #

↑Ответ для alarm clock

Извините пожалуйста,а как рассчитать ингредиенты для формы большего диаметра?У меня 24 см есть и 26 вроде,сколько всего примерно прибавить нужно?Спасибо за пояснение.

16 августа 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

https://lililove.me/tips/calculating_ingredients/ - здесь все подробно

1 мая 2020 года mmalinka #

↑Ответ для Yarrow

Хорошо, что ваш комент прочитала, иначе бы все продукты коту под хвост ушли))

17 апреля 2020 года Oksannna1 #

+13

[+4]

Вкусный пирог получился!

Нежный😊 Делала двойную порцию, в начинку к капусте ( брала только свежую) добавила варёные яица! Спасибо, что поделились рецептом!

17 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Какой красивый получился!Спасибо за отзыв и фотоотчет!

15 апреля 2020 года Люрьевна #

+12

[+5]

Спасибо,что напомнили о заливном пироге!В тесто добавила всего по-немногу-молоко,сметану,майонез,кефир..А в начинку-обжаренный лук и немного аджики.Очень быстро и вкусно!Жаль,что начали резать горячим-немного разваливался..Спасибо большое!

15 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за отзыв и фотоотчет!

15 апреля 2020 года Alena335 #

Спасибо, вкусный пирог-киш, только отужинали, очень довольны. Я начинку потушила с добавлением морковки, болгарского красного перца, зелени (укроп и петрушка) и с добавлением ложки томатной пасты. Начинка уже была вкусная. У меня получилось начинки больше, но я всю её добавила, в результате получился пирог с большим количеством начинки. Тесто пропеклось, но я положила 200 мл хорошего жирного молока, 100 мл кефира и 50-70 сметаны тоже жирной. Муки у меня ушло немного больше, я положила 200 гр, затем добавляла постепенно примерно 4 ст.ложки ибо яйца и мука у всех разные. Да и в моей печке пирог пекся 60 минут примерно. Большое спасибо автору за хороший рецепт. Да благословит Вас Господь.

15 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за такой теплый озыв !Мне очень приятно,

что все понравилось!

14 апреля 2020 года tatusik2002 #

+11

[+5]

Опробовали сегодня Ваш прекрасный рецептик👍🏼🤗👍🏼, вернее простой рецептик к прекрасному пирогу! 🤤😊👍🏼Моим домочадцам очень понравилось! Тесто нежное и капустка прямо чудо, пирог ушёл за час после остывания. 🎉🎉🎉👨‍👩‍👧‍👦Спасибо за вкусную идею! 💐🎁💐

14 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо за теплый отзыв и фотоотчет!

Очень приятно, что пирог понравился!

13 апреля 2020 года t knyazeva61 #

Люблю пироги с капустой,испекла пирог по этому рецепту : сверху красивый а внутри сырой: просто каша. Испорченные продукты. Не знаю что не так....

13 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Делали с молоком?А начинку хорошо выпарили-выжарили?Я делала так,как описала в рецепте, с молоком и с кисломолочкой

13 апреля 2020 года t knyazeva61 #

Да все делала по рецепту, отдельно только капусту тушила,наверное много молочки и молоко и йогурт,что-нибудь одно надо....

13 апреля 2020 года t knyazeva61 #

↑Ответ для t knyazeva61

Попробую еще раз ,только молоко или только йогурт буду добавлять....

13 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

↑Ответ для t knyazeva61

У меня была прям каша из молочки, но все пропеклось

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с капустой "Нежный"

Ингредиенты для «Пирог с капустой "Нежный"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с капустой "Нежный"»:

Похожие рецепты

Лимонный пирог

Закуска "Мини-пицца в конусе"

Вишневый пирог с рикоттой

Пирог с черной смородиной

Фигурный пирог "Змея с разными начинками"

Пирог с печенью и рисом

Ореховый венок

Пирог "Морковно-апельсиновое чудо"

Сырный пирог из творожного теста

Фотографии «Пирог с капустой "Нежный"» от приготовивших (10)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V266 "Уэйко"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!