Плетенка получилась замечательная - пышная, сдобная и симпатичная! При замесе тесто так благоухало! Я думаю, что на Пасху ей найдется место на столе, к ней предлагаю сделать колечки с пасхальными яйцами из этого же теста. Пробуем?
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 11 апреля 2020, 9:59
- 2036
Плетенка "Пасхальная"
Ингредиенты для «Плетенка "Пасхальная"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Сахар — 60 г
- Соль — 0.5 ч. л.
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 40 г
- Масло растительное — 20 г
- Дрожжи (свежие!!!! обязательно проверить!Если сухие, то 7 гр) — 20 г
- Молоко (теплое) — 300 мл
- Изюм (по желанию) — 30 г
- Ванилин — 1 пакет.
Жемчужный сахар
- Сахарная пудра — 30 г
- Вода — 3 мл
Украшение
- Миндаль (измельченый) — по вкусу
- Сахар (жемчужный) — по вкусу
- Яйцо куриное (отварное) — 2 шт
- Желток яичный (желток пополам с молоком взболтать) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2983.5 ккал |
белки
84.1 г |
жиры
81.9 г |
углеводы
509 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 259.4 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 44.3 г |
Рецепт «Плетенка "Пасхальная"»:
-
Подготовим продукты.
-
Изюм насыпаем в контейнер хлепопечки (по сигналу изюм высыпается из контейнера в тесто).
-
В чашу хлебопечки насыпаем сахар, ванилин, вливаем молоко, масло, крошим дрожжи, всыпаем просеянную муку и соль.
-
Включаем программу Тесто.
-
Если нужен жемчужный сахар.
Насыпаем выбранное вами количество сахарной пудры, вливаем 10% воды от веса сахарной пудры.
В моем случае я делала не только на этот рецепт. -
Тщательно вымешиваем, если есть необходимость, добавляем сахарную пудру или доливаем воду - должен получится однородный комок
-
Протираем через посуду с дырками ( я протирала через дуршлаг).
Сушим - я сушила при комнатной температуре. -
Тесто готово.
Вынимаем из хлебопечки и выкладываем на подпыленный мукой стол. -
Из теста делаем 4 жгута - по 2 на каждое яйцо.
-
Переплетаем 2 жгута между собой и оборачиваем вокруг яйца, скрепляя концы.
-
Оставшееся тесто делим на 3-5 кусков - количество зависит от того из скольких жгутов будете плести плетенку.
-
Каждый раскатываем в жгут и плетем косу - я плела из 5 жгутов.
-
Противень выстилаем пергаментом. Выкладываем изделия на него.
Накрываем пленкой и оставляем на расстойку на 30 минут.
Смазываем желтком пополам с молоком, посыпаем булочки с яйцом орехами а плетенку жемчужным сахаром и орехами.
Духовка разогрета на 180.
Выпекаем булочки с яйцом 25 минут, плетенку 35 минут - ориентируйтесь на свою духовку.
Я ставила вместе, просто вытащила булочки с яйцом раньше.
-
Вынимаем, остужаем на решетке.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2020 года inna_2107 #
15 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
13 апреля 2020 года Катерина Александровна #
13 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
14 апреля 2020 года Катерина Александровна #
14 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
12 апреля 2020 года Бархатные ручки #
12 апреля 2020 года yugai ludmila65 #
12 апреля 2020 года мисс #
12 апреля 2020 года красавица киса #
11 апреля 2020 года Ирушенька #
11 апреля 2020 года Марина Мармеладинка #
11 апреля 2020 года OlgaBerdsk #
11 апреля 2020 года Okoolina #
11 апреля 2020 года ирпенчанка #
11 апреля 2020 года inulia68 #
Отдельное спасибо за жемчужный сахар!
11 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года inulia68 #
11 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года inulia68 #
11 апреля 2020 года sibir77 #
11 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года ma-ma sveta #
11 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года Kuss #
11 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
11 апреля 2020 года ольга алексеевна 2 #
11 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: