Пирог отличный, нет, не так - пирог просто бесподобный - нежное, сливочное тесто, хрустящий, сладкий штрейзель и яблочная начинка - не устояли? Тогда я приглашаю на чашечку чая с кусочком этого пирога! Ведь яблочных пирогов много не бывает!
alarm clockПоваренок 7 уровня
- 13 апреля 2020, 14:12
- 30188
Яблочный пирог "Сливочный"
Ингредиенты для «Яблочный пирог "Сливочный"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Дрожжи (прессованные если сухие то 6 гр) — 18 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 50 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Молоко — 125 мл
- Вода (теплая) — 50 мл
Начинка
- Яблоко (вес готовой начинки - яблоки протушенные до мягкости. Если нет готовой начинки, то 5-6 средних яблок) — 350 г
Штрейзель
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Масло сливочное — 70 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3492 ккал |
белки
56.6 г |
жиры
126.5 г |
углеводы
536 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.7 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 9.8 г |
углеводы 41.6 г |
Рецепт «Яблочный пирог "Сливочный"»:
-
В чашу положить сахар, маргарин или сливочное масло, растительное масло, соль.
-
Молоко вскипятить и сразу влить в чашу перемешать и немного остудить.
-
В хлебопечку влить теплую воду и раскрошить дрожжи.
-
В дрожжи влить теплый масляный раствор и добавить просеянную муку.
Ставим программу Тесто - рассчитана на 1 час 30 минут и включаем хлебопечку. -
Пока готовится тесто, делаем штрейзель и начинку, если нет готовой.
Все ингредиенты для штрейзеля перетираем в мелкую крошку и ставим в холодильник. -
У меня начинка готовая, но надо было помельче нарезать яблоки!
Если нет начинки, то яблоки очистить, нарезать небольшим кубиком и протушить на сковороде с сахаром по вкусу, но не до каши! -
После сигнала хлебопечки открываем крышку - тесто не достаем!!!
-
Обминаем тесто прямо в хлебопечке, закрываем крышкой и забываем на 30 минут
-
Тесто готово. Делим его на 6 равных частей.
-
Каждую часть тонко раскатываем в круг, я раскатывала на 21 см..
Понадобится форма на 22-23 см, я использовала на 20 и пирогу было мало места, он пошел вверх, на вкусе не отразилось, но уж больно высокий получился).
На половину круга выкладываем штрейзель - насыпайте в один слой, но не экономьте!) -
Накрываем второй половиной круга.
-
Выкладываем начинку и скатываем тесто к центру с двух сторон кулечками. Чтобы удобнее было сворачивать, на середине, там где соединятся кулёчки не выкладывайте яблоки, я выкладывала, было немного неудобно соединять.
-
Выкладываем в форму (дно проложите пергаментом)
Духовка разогрета на 180 градусов. -
Смазываем желтком пополам с водой и присыпаем оставшимся штрейзелем.
Оставляем в теплом месте минут на 20.
Ставим в духовку.
Я выпекала 1 час - ориентируйтесь на свою духовку!! -
Остужаем пирог на решетке.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 апреля 2020 года Kuss #
14 апреля 2020 года dmu65 #
14 апреля 2020 года мисс #
14 апреля 2020 года красавица киса #
13 апреля 2020 года Dama-Lorik #
13 апреля 2020 года lakshmi-777 #
13 апреля 2020 года VeVeTa Tuk #
13 апреля 2020 года krolya13 #
13 апреля 2020 года olgatash1416 #
13 апреля 2020 года Бархатные ручки #
13 апреля 2020 года Ирушенька #
13 апреля 2020 года solnce 0606 #
13 апреля 2020 года ААСК #
13 апреля 2020 года ma-ma sveta #
13 апреля 2020 года зайка312 #
13 апреля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: