От всей души поздравляю с Днем Победы, праздничного Вам настроения и предлагаю приготовить на праздничный стол нежный, вкусный пирог с прослойкой из творога, чернослива и мака, кураги и вишни. Выпекать пирог будем в мультиварке, что удобно и быстро. Угощайтесь!
Марина МармеладинкаПоваренок 6 уровня
- 9 мая 2020, 15:31
- 2273
Пирог творожный с сухофруктами
Ингредиенты для «Пирог творожный с сухофруктами»:
Тесто
- Молоко — 40 мл
- Масло сливочное — 40 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 40 г
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 1 ст. л.
Творожная заливка
- Творог (жирность 9%) — 400 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Крупа манная — 30 г
- Сахар — 50 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
Прослойка из сухофруктов
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3262.3 ккал |
белки
143.3 г |
жиры
111 г |
углеводы
428.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 241.7 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 31.8 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 860 Ватт
Основная программа: выпечка (60 минут)
Дополнительная программа: мультиповар (15 минут)
Рецепт «Пирог творожный с сухофруктами»:
-
Для приготовления маковой начинки семена промыть, залить водой, закипятить, воду слить. Повторно залить мак водой, варить минут 20 до смягчения зерен, отцедить с помощью сита. Мак с сахаром (по вкусу) измельчить блендером, выложить в сотейник, добавить мед (по желанию), просушить до выпаривания жидкости на низком огне, начинка должна быть рассыпчатой, без лишней влаги. Чернослив промыть, обсушить, нарезать кубиком. Соединить 100 г готового мака и 100 г нарезанного чернослива, перемешать. Для приготовления начинки из кураги плоды предварительно вымыть, обсушить, нарезать небольшим кубиком. Вяленую вишню также промыть, обсушить, соединить нарезанную кураги и вишню, перемешать.
-
Для приготовления теста пшеничную муку просеять с разрыхлителем теста, перемешать. Холодное сливочное масло растереть в крошку с мукой. Яйцо взбить венчиком с сахаром и молоком. Соединить жидкие и сухие ингредиенты, быстро замесить тесто, накрыть пленкой, отправить в холодильник на 20-30 минут.
-
В чаше блендера соединить творог, сахар (по вкусу можно увеличить), ванильный сахар, манную крупу, яйца. Все "пробить" до пастообразного состояния.
-
Тесто разделить на 2 равные части, раскатать по размеру донышка чаши мультиварки или формы для выпечки (d=не более 20 см).
-
Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, обсыпать сдобными панированными сухарями. На дно формы выложить крестообразно двойные полоски бумаги для выпечки. Выложить на дно пласт теста, затем половину творожной заливки, слой маково-черносливной начинки. Затем выложить второй пласт теста, на него оставшуюся половину творожной заливки, слой начинки из кураги и вяленой вишни.
-
Для выпекания пирога использовала мультиварку от REDMOND. Включить в мультиварке режим "Выпечка", по окончании программы - проверить пирог на готовность, в моем случае потребовалось дополнительное выпекание на программе "Мультиповар" в течение 15 минут при 135С или продолжить выпекание на программе "Выпечка". Извлечь чашу из мультиварки, вытащить пирог за оставленные полоски бумаги на блюдо, дать слегка остыть!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2020 года ирпенчанка #
12 мая 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 мая 2020 года Сурик #
11 мая 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 мая 2020 года Kuss #
10 мая 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 мая 2020 года Himbeeren #
10 мая 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 мая 2020 года Himbeeren #
10 мая 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 мая 2020 года Himbeeren #
10 мая 2020 года Демурия #
10 мая 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
10 мая 2020 года Ирушенька #
10 мая 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 мая 2020 года lakshmi-777 #
10 мая 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
11 мая 2020 года lakshmi-777 #
9 мая 2020 года solnce 0606 #
10 мая 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
9 мая 2020 года Tatanj #
10 мая 2020 года Марина Мармеладинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: