Ароматный влажный бисквит под нежнейшим слоем из маршмеллоу и сливок. Этот легкий десерт порадует простотой приготовления, разнообразит повседневную трапезу и украсит праздничный стол. Норма ингредиентов рассчитана на форму диаметром 21 см.
gapcalovaПоваренок 5 уровня
- 20 мая 2020, 15:02
- 3743
Лимонный бисквит под нежным облаком
Ингредиенты для «Лимонный бисквит под нежным облаком»:
Для теста
- Мука пшеничная / Мука — 50 г
- Крахмал кукурузный — 50 г
- Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное) — 40 г
- Лимон (цедра) — 0,5 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 50 г
Для сиропа
Для суфле
- Сливки (жирность 33 %) — 200 мл
- Маршмеллоу — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2188.6 ккал |
белки
27.6 г |
жиры
112.9 г |
углеводы
266.8 г |
| Порции | |||
| ккал 273.6 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 33.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 317.2 ккал |
белки 4 г |
жиры 16.4 г |
углеводы 38.7 г |
Рецепт «Лимонный бисквит под нежным облаком»:
-
Подготовить необходимые продукты.
-
Яйца соединить с сахаром и взбить до белой плотной массы.
-
Муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель смешать и просеять через мелкое сито. Соединить с взбитой яичной смесью. Силиконовой лопаткой аккуратно вмешать сухие ингредиенты.
-
Добавить цедру лимона.
-
Влить растопленное и охлажденное сливочное масло. Вмешать его в тесто.
-
Дно формы застелить пергаментной бумагой и выложить тесто. Выпекать в разогретой до 170-180 градусов духовке 25-30 минут. Готовность бисквита проверить деревянной зубочисткой.
-
Готовый бисквит извлечь из формы и полностью остудить на решетке.
-
Для пропитывания бисквита сварить сироп из сахара, воды и сока лимона. Остудить. Выложить бисквит в разъемную форму. Обильно пропитать его сиропом.
-
Для суфле соединить в сотейнике половину нормы жирных сливок и маршмеллоу.
-
На небольшом огне, непрерывно помешивая дождаться расплавления маршмеллоу. Остудить.
-
Взбить оставшиеся сливки до густой устойчивой консистенции и ввести в них остывшую массу из маршмеллоу.
-
Получившуюся смесь распределить поверх бисквита. Накрыть форму пленкой и поставить суфле застывать в холодильник (желательно на ночь).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 декабря 2020 года F-M #
Вопрос: при смешивании сливок и топлёной массы крем должен получиться однородным? У меня слегка расслоился зёрнышками, а у вас на фото выглядит ровным, как суфле.
22 мая 2020 года Т-пушка #
23 мая 2020 года gapcalova # (автор рецепта)
20 мая 2020 года топиарий #
21 мая 2020 года gapcalova # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Okoolina #
20 мая 2020 года gapcalova # (автор рецепта)
20 мая 2020 года Ирушенька #
20 мая 2020 года gapcalova # (автор рецепта)
20 мая 2020 года solnce 0606 #
20 мая 2020 года gapcalova # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: