Вкусная и нежная печень по-царски стала настоящим украшением нашего стола. И любимым блюдом нашей семьи.
kolesnikov 1983Поваренок 5 уровня
- 23 мая 2020, 7:52
- 27886
Печень по-царски
Ингредиенты для «Печень по-царски»:
- Печень куриная — 600 г
- Морковь (крупная) — 2 шт
- Лук репчатый (крупный) — 2 шт
- Сливки (33%) — 50 мл
- Крахмал кукурузный — 2 ст. л.
- Порошок чесночный — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1922.8 ккал |
белки
115.9 г |
жиры
118.3 г |
углеводы
103 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.7 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 11.1 г |
углеводы 9.6 г |
Рецепт «Печень по-царски»:
-
1. Печень моем и убираем всё лишнее. Перекладываем печень в чашу блендера, добавляем соль, черный молотый перец, сушёный чеснок, кукурузный крахмал, соединяем в однородную массу.
-
2. К измельчённой печени добавляем сливки, перемешиваем.
-
3. Убираем заготовку в холодильник на 20 мин.
-
4. Морковь натираем на крупной тёрке, лук нарезаем кубиками.
-
5. Обжариваем морковь с луком на растительном масле до прозрачности лука. Солим, перчим по вкусу.
-
6. Разъёмную форму для запекания застилаем фольгой (форма диаметром 24 см.)
Выкладываем на дно формы часть овощей, формируя бортики, при помощи ложки. -
7. На овощи добавляем часть измельчённой печени.
-
8. Затем снова овощи.
-
9. Последний слой, печень. Духовку разогреваем до 180 гр. и выпекаем примерно 30 - 40 мин. Время выпекания зависит от вашей духовке.
-
10. Готовый печёночный торт достаём из духовки, даём полностью остыть в форме, затем форму убираем в холодильник минимум на 1 час.
-
11. Охлаждённый печёночный торт перекладываем на блюдо, украшаем зеленью и подаём к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2020 года Мама Механика #
Спасибо, забираю. Прекрасная идея
24 мая 2020 года Виорелька-водолейка #
25 мая 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
24 мая 2020 года Alena335 #
25 мая 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
24 мая 2020 года ista2013 #
24 мая 2020 года Тигренок на подсолнухе #
24 мая 2020 года alenanat #
24 мая 2020 года Жанета2016 #
24 мая 2020 года Dama-Lorik #
24 мая 2020 года tkachovasveta #
24 мая 2020 года Демоника #
24 мая 2020 года tknjyjujdf #
24 мая 2020 года Демоника #
24 мая 2020 года Жанета2016 #
25 мая 2020 года nadinhike #
ЗОЛОТЫЕ СЛОВА!
Здесь есть веночек-ободочек из зелени, но этому блюду и корона не жмет. По вкусовым рецепторам приммерили и глазками поели. Рецептуру беру не рабочий стол, докуплю печень,будем опробовать.
25 мая 2020 года nadinhike #
25 мая 2020 года Этоя Нетуменяфамилии #
24 мая 2020 года мисс #
24 мая 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
23 мая 2020 года Ирушенька #
24 мая 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
23 мая 2020 года Ал-нка 39 #
23 мая 2020 года TsYaPa #
23 мая 2020 года Antonina9 #
очень сильно отличаются, аж на 6 ингредиентов
24 мая 2020 года msn2001 #
25 мая 2020 года regtosait #
25 мая 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
Рецепт:
Печенка 600 гр
Сухари 1 ст. л.
Манка 0,5 стакана
Молоко 100 мл
Морковь 5 шт
Лук 5 шт
Соль, перец по вкусу
Зелень для декора
А вообще рецептов печёнки по-царски или печёночного торта очень много и в каждой семье есть свой проверенный годами. А ингредиенты в каждом рецепте практически одинаковые это же рецепт печени приготовленной в домашних условиях, а не рецепт ФУАГРА!
25 мая 2020 года lwp #
23 мая 2020 года Андрей Силантьев #
23 мая 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
23 мая 2020 года Андрей Силантьев #
23 мая 2020 года Antonina9 #
23 мая 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
23 мая 2020 года Okoolina #
23 мая 2020 года kolesnikov 1983 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: