Австралийский шоколадный десерт "Каменистая дорога" очень вкусный и очень красивый. Придумали его в 19 веке местные продавцы-предпринима тели, которые возили разные сладости и лакомства между городами. По дороге очень часто сладости теряли свой товарный вид и вот тут они смекнули смешивать и объединять их растопленным шоколадом. Затем десерт нарезался и продавался по дороге всем желающим. Любопытно, что в Австралии, Великобритании и США состав десерта разнится. Например, в США кладут маршмеллоу и миндаль, в Австралии - фисташки, кокос, нугу, мармелад, а в Великобритании любят печенье и изюм. Естесственно, эффектнее и аппетитнее десерт смотрится если его собирать из разноцветных составляющих. Красные вяленые вишня или клубника, зеленые фисташки, разноцветные цукаты или мармелад, печенье - смело объединяйте всё и пусть вам будет вкусно!
UNUПоваренок 5 уровня
- 27 мая 2020, 16:15
- 1769
Десерт "Каменистая дорога"
Ингредиенты для «Десерт "Каменистая дорога"»:
- Шоколад белый — 90 г
- Миндаль — 15 шт
- Фундук — 15 шт
- Фисташки — 15 шт
- Изюм — 15 шт
- Вишня (вяленая) — 10 шт
- Маршмеллоу (по вкусу) — 6 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3378.6 ккал |
белки
45.9 г |
жиры
85.2 г |
углеводы
643.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 312.8 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 59.6 г |
Рецепт «Десерт "Каменистая дорога"»:
-
Подготовить всё для десерта. У меня плитка белого шоколада со вкусом клубники (поэтому розовая). Сразу говорю, орехи я не взвешивала и не считала. Смотрите сами по обстоятельствам сколько и чего класть. Если наполнителя будет много, то при нарезании плитка будет не резаться, а ломаться. Хотя, с большим количеством разных орехов будет вкуснее.
Наполнитель можно взять по вкусу, это могут быть зефир, сухофрукты, воздушный рис, арахис и др. -
Миндаль залить кипятком и оставить на 15 минут, затем шкурку снять. Фундук подсушить в микроволновке и очистить от коричневой кожицы. Изюм и вяленую вишню помыть и обсушить бумажным полотенцем. Фисташки почистить.
Я готовила десерт в пластиковых коробочках от печенья, размер 9 на 6 см. Наполнитель я распределила на две такие коробочки. -
Плитку шоколада поломать кусочками и растопить в микроволновке. Следите, чтобы не пригорело. Я включала микроволновку на 30-40 секунд несколько раз, пока шоколад не принял нужную консистенцию.
Распределить растопленный шоколад по формам, быстро перемешать с орехами и уплотнить.
Маршмеллоу можно добавить, но в конце, учтите, что он плавится от горячего шоколада. Я положила немного, кусочки маршмеллоу просто вдавливала в десерт.
Отправить формы с десертом в холодильник застыть минимум на 2 часа.
В итоге у меня получились две плитки десерта размером 9 на 6 см, высотой 2 см. -
При подаче десерт "Каменистая дорога" нарезать кусочками. Если плитки небольшие, как у меня, то подавайте целиком.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2020 года januarysmith #
28 мая 2020 года UNU # (автор рецепта)
28 мая 2020 года januarysmith #
28 мая 2020 года UNU # (автор рецепта)
28 мая 2020 года gapcalova #
28 мая 2020 года UNU # (автор рецепта)
28 мая 2020 года мисс #
28 мая 2020 года UNU # (автор рецепта)
27 мая 2020 года топиарий #
27 мая 2020 года UNU # (автор рецепта)
27 мая 2020 года wowan5 #
27 мая 2020 года UNU # (автор рецепта)
27 мая 2020 года Ирушенька #
27 мая 2020 года UNU # (автор рецепта)
27 мая 2020 года nelliundco #
27 мая 2020 года UNU # (автор рецепта)
27 мая 2020 года nelliundco #
27 мая 2020 года natapit #
27 мая 2020 года UNU # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: