Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 29 мая 2020, 1:13
  • 4773

Суп с овощами и фрикадельками "Жареный"

Рецепт: Суп с овощами и фрикадельками Жареный

Предлагаю вкусный, ароматный и бархатистый суп с овощами. Вариация турецкого блюда "Кызартма", только с чуть иной технологией приготовления. Жареный-потому что все ингредиенты предварительно обжариваются, а потом вместе варятся короткое время.

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Суп с овощами и фрикадельками "Жареный"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1511.8 ккал 		белки
30.6 г 		жиры
2.5 г 		углеводы
351.2 г
100 г блюда
ккал
59.8 ккал		 белки
1.2 г		 жиры
0.1 г		 углеводы
13.9 г

Рецепт «Суп с овощами и фрикадельками "Жареный"»:

  • Нарезать баклажаны полукольцами и замочить минут на 20 в соленой воде, затем отжать их и обжарить до золотистого цвета.
    Картофель нарезать на брусочки и так же обжарить.
    Мелко нарезать петрушку и мяту и смешать с фаршем. Соль и перец по вкусу. Сделать маленькие фрикадельки. Обжарить около 7 минут на сильном огне.
    Все обжареное складываем в кастрюлю.

  • Нарезать лук и морковь полукольцами.
    Отлить масла после обжарки баклажанов, картофеля и фрикаделек и уже на минимуме масла обжариваем лук и морковь, добавив щепотку сахара.
    Обжариваем около 5 минут.

  • Нарезать помидоры, перец, острый перец и чеснок.
    Добавляем к луку и моркови.
    Фасоль у меня замороженая, добавляем туда же.
    При постоянном помешивании жарим до размягчения томатов.
    Добавляем орегано, базилик и петрушку по вкусу.

  • Добавляем помидоры с овощами к другим овощам в кастрюле.
    Доливаем горячую воду, доводим до нужной густоты. На этом этапе солим по вкусу.
    Даем закипеть и варим на малом огне около 10 минут.
    Затем выключаем и даем настояться еще минут 15.
    Угощайтесь!
    Приятного аппетита!



Если интересно, то рецепт "Кызартмы" здесь.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/136865/
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: первое обед ужин

Вкусы: овощной мясной пряный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Суп с овощами и фрикадельками "Жареный"
Рецепт: Суп с овощами и фрикадельками Жареный

Предлагаю вкусный, ароматный и бархатистый суп с овощами. Вариация турецкого блюда "Кызартма", только с чуть иной технологией приготовления. Жареный-потому что все ингредиенты предварительно обжариваются, а потом вместе варятся короткое время.

Ингредиенты для «Суп с овощами и фрикадельками "Жареный"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Суп с овощами и фрикадельками "Жареный"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Спасибо
Офигенский супчик....так сказал мой муж!!!!Уж очень он нам понравился.очень вкусный.наваристый .но не тяжёлый.а мята в фрикадельках придаёт им такую пикантность.Вкусно.ооочень вкусно!!!Танечка.огромное спасибо за чудо-рецепт!!!
Анечка, спасибо огромное за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт
Я так рада что вам с мужем понравилось
Ой.Танечка ты даже представить себе не можешь.как понравился !!!!Огромное спасибо!!!!
Очень приятно читать такие комменты
Значит не зря перевожу рецепты и делюсь ими
Конечно не зря!!!
Танечка,вновь обратилась к Вашим замечательным рецептам. Суп по этому рецепту я делала еще ранней весной,но ,не помню причины,отзыв не оставила. Сейчас, уже в сезон овощей, снова его повторила.Правда в этот раз не с фрикадельками, а просто с мясом..Очень вкусно, буду готовить еще.Таня,спасибо.
Наталия, спасибо огромное за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт
Я очень рада что и это блюдо понравилось
А что мясо, что фрикадельки, все равно вкусно
Замечательный супчик! Всё по рецепту! Как же вкусно! Сытно, ароматно! Мята во фрикадельках… так вкусно, свежо! Танюша, спасибо большое за рецепт!
Люда, спасибо огромное за доверие к рецепту и аппетитный фото отчёт
Я очень рада что понравилось
Таня, суп очень вкусный, наваристый, самый овощной с мясной добавкой и сытный. Овощи резала не очень крупно, так как мы любим. Баклажан резала тонкими, почти что слайсами. Спасибо за рецепт.
Наталья, спасибо огромное за отзыв и такой аппетитнейший фотоотчет
Я очень рада что понравилось
Спасибо за выбор моего рецепта
Богатый супчик, вид очень аппетитный! Спасибо за рецепт!
Готовьте на здоровье
Танюша! Мимо тарелочки этого аппетитнейшего супа нельзя пройти мимо! С благодарностью беру в КК
Ириша, спасибо Готовь на здоровье
Буду очень рада , если придется по вкусу
Танюша, очень интересный суп!
Люба, спасибо что оценила
Танечка, замечательный, ароматный, сытный суп!
Спасибо большое
Оооо! Какой букет вкусов и ароматов!!!
Сплошное искушение
Танюша, а от фото - глаз не оторвать, до чего же аппетитно и красиво!
Надюша,спасибо что зашла в гости Рада тебя видеть
Готовь на здоровье
Хорош супец,Танюш , забираю
Нелли,спасибо
Какой богатый и нажористый супец! Он не может быть не вкусным! Таня! Фото очень красивые и аппетитные!
Наташа, ты меня опередила , я точно так же подумала" богатый и нажористый "
Значит, мыслим в одном направлении!
↑Ответ для ирпенчанка
Наташа,спасибо большое
Не люблю супчики, но люблю экзотику, теперь я в тупике и "душа разрывается на части"... "Быть иль не быть (супчику) - вот в чём вопрос..."
Роберт, конечно БЫТЬ ! Хоть любимую жену побалуй
Нелли, я бы с удовольствием, но у нас разные предпочтения и я сомневаюсь, что она будет этот суп кушать... Да и супчики она ест раз год - в этом плане у нас полная совместимость!!! ...
Ну тогда, на даче собери друзей и порадуй их супчиком
Хтож на даче ест супчики??? Дача это - природа, полная свобода, нескончаемый праздник жизни, бесконечный мангал и реки будоражащих напитков, встреча нового дня на рассвете под лёгкий шелест волны!!! ... Супчик как-то не вписывается...
А мы на даче и плов, дамляму, и даже уху варили, чебуреки жарили . С дымком, да и вкус сооовсем другой, чем с плиты
У меня так не получается, график очень жёсткий и плотный - в перерывах между радостями жизни, я на рыбалке и это не оговаривается!!!
Ооо, рыбалка- это есть хорошо , я тоже очень люблю рыбачить . Но у нас не всё так просто с рыбалкой , надо специальную бумажку делать, и не везде ловить можно
Вот вот У меня муж где то в Заарланде экзамены сдал, т.к.в нашей земле очень дорого.И теперь на рыбалку на Майн ездит в Баварию, т.к. у нас его права недействительны Пипец один
Это тебе смешно, а тут только на права нужно почти тысячу заплатить, а потом чтобы рыбачить еще и за место нужно заплатить
Поэтому и рыба есть
Танечка, всё познаётся в сравнении... У вас дорого, но реки и озёра полны рыбы, у нас даром но ловить почти нечего...
Пипец один
Ещё какой . У нас многие во Францию еьздят, благо не далеко
↑Ответ для nelliundco
А у нас лови где хочешь, да вот незадача - рыба кончилась!!!
Ну вот, а я уже удочки собираю
Всё правильно, они должны быть все вместе!!! Вдруг тебя разбудят среди ночи на рыбалку, а ты готова, собрана!!!
↑Ответ для Robert1
Роберт,тогда разбавь до густоты второго блюда или ниже посмотри Кызартму и сделай,оно как раз для дачи и казана Что себя мучить?
Танечка, рецепт видел и забрал, обязательно попробую!!!
хороший супчик!
Спасибо большое
Интересный рецепт. В ингредиентах не указан баклажан, а в процессе приготовления появился. Фото очень красивое.
А баклажан куда то делся Сейчас добавлю
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"
Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"

Каркасный дом с террасой и балконом V570 "Чилливак"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки