Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Конфеты
  • 18 декабря 2008, 17:13
  • 25757

Сахар бабушки Вали

Рецепт: Сахар бабушки Вали

У моего мужа есть друг, который любит пить чай вприкуску с рафинадом (кусковым сахаром). Но тут рафинада не оказалось (а друг обещался зайти) и я вспомнила, что папина мама всегда делала очень вкусный сахар и решила попробовать, вспомнить вкус детства...

Категория: Десерты Конфеты

Ингредиенты для «Сахар бабушки Вали»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2214.7 ккал 		белки
0.2 г 		жиры
24.8 г 		углеводы
498.8 г
100 г блюда
ккал
417.9 ккал		 белки
0 г		 жиры
4.7 г		 углеводы
94.1 г

Рецепт «Сахар бабушки Вали»:

  • Какао смешать с сахаром.

  • Добавить молоко.

  • Поставить на огонь и дать закипеть. Постоянно помешивать. После закипания добавить сливочное масло.

  • Варить до загустения (должен получиться как очень густое варенье) и темного (коричневого) цвета. У меня ушло 20 минут.

  • Вылить в форму (я использовала пластмассовый контейнер) и дать постоять, чтобы немного застыл (5-10 минут).

  • Затем вытащить из формы.

  • Дать полностью остыть и поломать кусочками.

Можно было бы попробовать залить все в маленькие формочки, но тут скорее сыграла ностальгия, по тем временам, когда бабушка была жива и у нее всегда в шкафу была вазочка с такими кусочками сахара.
Папа в пятницу приедет из Москвы и я, думаю, обрадуется, что рецепт его мамы не забылся.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сахар бабушки Вали
Рецепт: Сахар бабушки Вали

У моего мужа есть друг, который любит пить чай вприкуску с рафинадом (кусковым сахаром). Но тут рафинада не оказалось (а друг обещался зайти) и я вспомнила, что папина мама всегда делала очень вкусный сахар и решила попробовать, вспомнить вкус детства...

Категория: Десерты › Конфеты

Ингредиенты для «Сахар бабушки Вали»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сахар бабушки Вали» от приготовивших (13)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
уау!!!+++
Спасибо
Так -здорово!!!!Интересный рецепт!!!!+++++++++++
Спасибо, Танюша
Интересный сахарок!
Спасибочки
Изумительный рецепт++++++++++++
Порпробую обязательно
Спасибо большое
Видимо, большинство бабушек знает этот рецепт. Моя до сих пор так делает. Когда какао положит, когда кофе. Здорово, что такие простые рецептики не забываются, когда вокруг столько готовых сладостей!
Абсолютно с вами согласна
Вау!!! Какое напоминание! Бабушка всегда делала такой, только без какао - очень любила чай с ним вприкуску, сах.песок не признавала. Огромное спасибо за рецепт - я в детстве очень любила такой сахарок, а во взрослой жизни как то даже и не вспоминалось, т.к. и не готовила никогда сама.
Я рада, что напомнила. Спасибо
Вот это да-а-а!!! +++++++
Спасибо
ух ты какие конфетки!!!
Обязательно попробую приготовить-СПАСИБО!
На здоровье.
моя бабушка тоже делала почти такой же, я кажется выкладывала рецепт. Только в моем рецепте нет сливочного масла. Вам +
Спасибо
↑Ответ для Nika76
Я посмотрела ваш рецепт. Рецепты похожи и в тоже время отличаются.
очень интересно
Спасибо, Танюша
Ой Светонька, как классно... у меня формочки для льда есть в виде звезд и сердечек...я его в них приготовлю!!! Спасибо!!!
На здоровье, Людочка.
Моя бабушка тоже варила такой, только без какао! Вкус детства!++++++++++
Ирина, точно, это вкус детства
Вкусненькие конфетки!!! Мне напоминают ириски!!!+++
Спасибо.
Можно вместо какао растворимый кофе добавить,тоже наверное классно будет)))
Можно попробовать.
Мужу в паек дают много сахара,всегда приходиться придумывать куда его девать))),теперь и придумывать не нужно,такой рецепт,спасибо!!! Дочке точно понравиться))))))))
Спасибо вам за слова.
Отличные конфетки!
Спасибо
Очень здорово и оригинально, а главное -- с историей!
++++++
Большое спасибо
Видно все бабушки делают что-то
незабываемо-вкусное!Моя тоже так делала,
только с соком лимона.Раньше в бутылках
продавался и никто не покупал....Спасибо,что напомнила...+++++++++++++++++++++++
Тонечка, на здоровье Спасибо за плюсики
И тебе,за память
Да...,+ !
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"

Каркасный дом с террасой V214 "Род Айленд"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"
Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"

Каркасный дом с террасой V557 "Сент-Катаринс"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки