Колобки - котлеты в духовке, из домашнего фарша, сочные и ароматные. Готовим с вдохновением.
- 12 июня 2020, 15:49
- 20006
Мясные колобки в духовке
Ингредиенты для «Мясные колобки в духовке»:
- Говядина (мякоть) — 450 г
- Шейка свиная (лопатка, вырезка, окорок) — 450 г
- Картофель — 220 г
- Лук репчатый — 200 г
- Молоко (холодное) — 60 мл
- Зелень (молодой чеснок) — 2 веточ.
- Перец черный (1/3 ч.л.) — по вкусу
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2950.1 ккал |
белки
160.5 г |
жиры
210.9 г |
углеводы
106.5 г |
Порции | |||
ккал 421.4 ккал |
белки 22.9 г |
жиры 30.1 г |
углеводы 15.2 г |
100 г блюда | |||
ккал 202.1 ккал |
белки 11 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 7.3 г |
Рецепт «Мясные колобки в духовке»:
-
Почистить лук и картофель, зелень вымыть.
Мясо вымыть и нарезать. -
Измельчить на мясорубке мясо, лук и зелень, картофель натереть на мелкой тёрке.
-
Влить холодное молоко, посолить, поперчить.
-
Фарш смешать и тщательно отбить. Если Вы располагаете временем, дать фаршу выстояться 1-3 часа в холодильнике.
-
Духовку включить на разогрев.
При фасовке фарша для формовки колобков вместо весов, удобно пользоваться розеткой, как мерной ёмкостью. Примерно 85-90 г. фарша.
-
Сформовать 15-16 заготовок.
-
Форму застелить фольгой, смазать её маслом и выложить заготовки.
Присыпать панировочными сухарями. -
Запекать 15 минут при 200 градусах, затем до готовности при 180 градусах, это примерно ещё 12-15 минут.
При прокалывании колобка идёт прозрачный сок, готово!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
Комментарии и отзывы
13 июня 2020 года solnce 0606 #
13 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июня 2020 года mariana82 #
13 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июня 2020 года Покусаева Ольга #
13 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июня 2020 года inulia68 #
Мое любимое сочетание,класссс!
13 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июня 2020 года ирпенчанка #
13 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июня 2020 года Himbeeren #
13 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
13 июня 2020 года Bad Robot #
13 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2020 года virgola71 #
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2020 года jannasimf #
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2020 года Ирушенька #
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2020 года Silverina1 #
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Лена, спасибо.
12 июня 2020 года nelliundco #
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2020 года Valushka2003 #
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2020 года Okoolina #
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2020 года tfurman8888 #
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо Вам большое.
12 июня 2020 года natapit #
12 июня 2020 года natapit #
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2020 года Людмила НК #
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2020 года МурКатеринка #
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
12 июня 2020 года Демурия #
12 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: