В летний сезон хочу предложить попробовать приготовить "Сорбет клубничный". Это полезный домашний десерт без жиров. Он прост в приготовлении. Вкусный сорбет из клубники - это спасение от летней жары!
solnce 0606Поваренок 4 уровня
- 14 июня 2020, 0:17
- 1355
Сорбет клубничный
Ингредиенты для «Сорбет клубничный»:
- Клубника (свежая) — 250 г
- Сахар — 50 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 9 г
- Вода — 250 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
312.4 ккал |
белки
1.8 г |
жиры
1.1 г |
углеводы
76.5 г |
| Порции | |||
| ккал 78.1 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 19.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 54.8 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 13.4 г |
Рецепт «Сорбет клубничный»:
-
Клубнику положить в сито и полить кипятком.
-
Перемолоть в блендере.
-
Протереть через сито. Накрыть чашу с пюре и положить в холодильник.
-
Косточки, которые остались в сите, переложить в сотейник, залить водой (220 г) и добавить сахар.
-
Проварить сироп 2-3 минуты после закипания и снова протереть через сито.
-
Сироп вернуть обратно в сотейник и добавить лимонный сок. Когда он начнет кипеть, влить в него кукурузный крахмал, растворенный в воде (30 г.). Как только сироп загустеет, проварить 1 минуту и снять с огня.
-
Смешать сироп с клубничным пюре, переложить в контейнер, накрыть крышкой и отправить в морозилку. Три раза через каждые 30 минут будущий сорбент взбивать блендером.
-
Через 2-3 часа можно кушать. Украсить по желанию. Сорбент клубничный очень сочетается с вафельным стаканчиком.
Приятного аппетита!!!
Слегка подтаявший сорбет очень вкусный и освежающий!
Слегка подтаявший сорбет очень вкусный и освежающий!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2020 года Мама-начальница #
Сорбент - это то, что поглощает различные вещества. Например, энтеросгель или активированный уголь - это сорбент, при отравлениях может помочь
А сорбет это да, фруктовый лед.
Исправьте, пожалуйста
17 июня 2020 года irgobarabash #
19 июня 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 июня 2020 года yugai ludmila65 #
15 июня 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 июня 2020 года TANCHITTA #
15 июня 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 июня 2020 года natapit #
15 июня 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 июня 2020 года МурКатеринка #
14 июня 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 июня 2020 года Демурия #
14 июня 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
14 июня 2020 года Ирушенька #
14 июня 2020 года solnce 0606 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: