Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из яиц

миссПоваренок 10 уровня

19 июня 2020, 8:38
3797

Яйца, фаршированные муссом из печени минтая

Сегодня произошёл курьёзный случай. Собиралась вообще другой рецепт делать. Но по своей невнимательности купила вместо печени трески, печень минтая, да ещё и в виде пасты. В общем, пришлось импровизировать. А в итоге, закуска получилась очень презентабельная и вкусная. Хорошо подойдёт для фуршета.

Категория: Закуски Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яйца, фаршированные муссом из печени минтая»:

Яйцо куриное — 3 шт
Печень минтая (или печень трески) — 100 г
Сыр творожный — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Смесь перцев (молотая) — 1/4 ч. л.
Укроп — по вкусу
Паприка сладкая (для оформления) — по вкусу
Зелень (Для оформления) — по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1019.7 ккал	белки 41.1 г	жиры 88.1 г	углеводы 12.9 г
Порции
ккал 170 ккал	белки 6.9 г	жиры 14.7 г	углеводы 2.2 г
100 г блюда
ккал 248.7 ккал	белки 10 г	жиры 21.5 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Яйца, фаршированные муссом из печени минтая»:

Вот, такая печень минтая по-приморски. Можно брать печень трески.
Яйца отвариваем, заливаем холодной водой, чистим, режем аккуратно пополам.
Для приготовления мусса, из яиц аккуратно достаём желток. В чашу кладём вареные желтки, творожный сыр, печень минтая, укроп, чеснок, сок лимона, соль, молотую смесь перцев.
Пробиваем блендером всё в однородный крем - мусс. Отправляем на 20 минут в холодильник для стабилизации.
Кладём мусс в кулинарный мешок с насадкой "открытая" или "закрытая" звезда. Отсаживаем мусс в вареные белки яиц.
Подаём закуску охлаждённой.
При подаче посыпаем паприкой и украшаем зеленью, у меня мята. Мусса получается много, его можно также отсадить на хлебцы или подсушенный хлеб.
Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед ужин завтрак фуршет праздник праздничный

Вкусы: яичный пикантный творожный насыщенный рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165706/]Яйца, фаршированные муссом из печени минтая[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165706/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/19/05/2730507_20453-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из яиц
Сегодня произошёл курьёзный случай. Собиралась вообще другой рецепт делать. Но по своей невнимательности купила вместо печени трески, печень минтая, да ещё и в виде пасты. В общем, пришлось импровизировать. А в итоге, закуска получилась очень презентабельная и вкусная. Хорошо подойдёт для фуршета.

Ингредиенты: Яйцо куриное, Печень минтая, Сыр творожный, Чеснок, Сок лимонный, Соль, Смесь перцев, Укроп, Паприка сладкая, Зелень.
Тэги: обед, ужин, завтрак, фуршет, праздник, праздничный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Яйца, фаршированные муссом из печени минтая
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/19/05/2730507_20453-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Яйца, фаршированные муссом из печени минтая" title="Рецепт: Яйца, фаршированные муссом из печени минтая"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Сегодня произошёл курьёзный случай. Собиралась вообще другой рецепт делать. Но по своей невнимательности купила вместо печени трески, печень минтая, да ещё и в виде пасты. В общем, пришлось импровизировать. А в итоге, закуска получилась очень презентабельная и вкусная. Хорошо подойдёт для фуршета.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/82/">
          Закуски из яиц
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Яйца, фаршированные муссом из печени минтая»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4461">Печень минтая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5715">Сыр творожный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3014">Смесь перцев</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2168/">фуршет</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165706/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Яйца, фаршированные муссом из печени минтая

Категория: Закуски › Закуски из яиц

Ингредиенты для «Яйца, фаршированные муссом из печени минтая»:

Яйцо куриное Печень минтая Сыр творожный Чеснок Сок лимонный Соль Смесь перцев Укроп Паприка сладкая Зелень

Тэги: обед, ужин, завтрак, фуршет, праздник, праздничный

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

663

Сибирский борщ с фрикадельками

103
663
21971

1392

Новогодний салат "Обезьянка"

270
1392
137904

957

Говядина "Нежнейшая"

114
957
31153

Комментарии и отзывы

20 июня 2020 года Таня-кофеманка #

Вкусный доступный рецепт!

21 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

Я пенсионерка, люблю простые, бюджетные рецепты.

19 июня 2020 года balgyr #

Светлана, очень красивые и уверен вкусные фаршированные яйца.

Но нужно быть внимательнее, а то вместо чёрной икры случайно можно купить щучью за туже цену.

20 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

19 июня 2020 года Ирушенька #

Светочка, аппетитная какая закуска! Красотища!

20 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

19 июня 2020 года Himbeeren #

Отличная закуска!

20 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

19 июня 2020 года TANCHITTA #

Вкусно !

хоршая закуска

20 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)

19 июня 2020 года Okoolina #

я такое люблю! Конечно это вкусно!!!

20 июня 2020 года мисс # (автор рецепта)