Хочу предложить рецепт орехово-шоколадного печенья. В нем много сахара, который делает его мягким внутри, а сверху хрустящая корочка. Орехи и шоколад улучшают вкус этого рассыпчатого печенья. Идеально к чаю и к кофе.
mtataПоваренок 10 уровня
- 21 июня 2020, 9:07
- 3514
Орехово-шоколадное печенье
Ингредиенты для «Орехово-шоколадное печенье»:
- Масло сливочное (мягкое) — 115 г
- Сахар — 150 г
- Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
- Соль — 2 г
- Корица — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Орехи грецкие — 90 г
- Хлопья шоколадные (у меня молочный шоколад) — 100 г
- Крахмал кукурузный — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 190 г
- Сода — 2 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3317.2 ккал |
белки
47.2 г |
жиры
168.8 г |
углеводы
406.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 448.3 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 22.8 г |
углеводы 54.9 г |
Рецепт «Орехово-шоколадное печенье»:
-
Ядра грецкого ореха обжарить на сухой сковороде, порубить ножом.
-
В миску выложить размягченное сливочное масло, растереть его венчиком. Добавить сахар, ванильный сахар, корицу соль. Растереть все венчиком, масса собирается в "ком", нужно венчик ударить об миску и продолжать растерать 2-3мин., не забываем стряхивать массу с венчика.
-
Вмешать яйцо комнатной температуры, перемешать в течении 1-2мин. Муку смешать с крахмалом, содой, просеивая добавить в массу.
-
Лопаткой смешать до однородности. Добавить орехи и хловья шоколадные.
Аккуратно смешать в однородную массу. -
Миску затянуть пленкой, убрать в холодильник на 1 час. Ложкой набирать массу, сформировать шарик (у меня получилось 27шт по 26г), выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Слегка расплющить тесто. Не следует делать очень плоские лепешки, тесто расплывается в процессе выпечки, не забудьте оставить 3-4см между каждым печеньем. Первую партию я уложила плотно по 4шт в ряд и печенье вышло квадратным. Вторую партию я разложила правильно и печенье получилось круглое. Выпекать в разогретой от 170до 180С духовки до готовности, примерно 15-20мин. (следите за своей духовкой). Остужать на решетке.
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 июня 2020 года ivkis1999 #
21 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
21 июня 2020 года natapit #
21 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
спасибо большое за внимание
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: