Предлагаю приготовить очень вкусный, сочный салат из кольраби с морковью, огурцом и болгарским перцем. Сладковатая молодая кольраби отлично сочетается с другими овощами. Салат легкий, свежий, полезный. Салат можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам.
mtataПоваренок 10 уровня
- 22 июня 2020, 11:18
- 8328
Салат из кольраби с морковью и огурцом
Ингредиенты для «Салат из кольраби с морковью и огурцом»:
- Капуста кольраби (чистый вес) — 180 г
- Морковь (чистый вес) — 50 г
- Огурец (свежий) — 100 г
- Перец болгарский (красный) — 40 г
- Лук зеленый — 1 веточ.
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Перец сладкий красный — по вкусу
- Перец чили — по вкусу
- Приправа (для салатов) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
433.7 ккал |
белки
8.8 г |
жиры
30.2 г |
углеводы
35.5 г |
| Порции | |||
| ккал 216.9 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 15.1 г |
углеводы 17.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 103.3 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 8.5 г |
Рецепт «Салат из кольраби с морковью и огурцом»:
-
Кольраби очистить от верхней грубой части, помыть и обсушить бумажным полотенцем. Кольраби и морковь нашинковать соломкой с помощью терки, добавить огурец, нарезанный соломкой.
-
Добавить измельченный перец чили, болгарский красный перец нарезать соломкой, мелко нарубить зеленый лук. Приправить черным, красным перцем, чесночным порошком, приправой. Если у вас нет приправы для салатов используйте немного сока лимона для кислоты или столовый уксус.
Заправить оливковым маслом. Аккуратно перемешать, не давить, иначе кольраби выделит сок. -
Солить перед подачей на стол, приправить черным свежемолотым перцем.
Приятного аппетита!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2020 года vlada ta #
22 июня 2020 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за комментарий и внимание
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: