Пирожные "Корзиночки"-это вкусный и красивый десерт на любой вкус. Для жарких, летних дней - упрощённый способ приготовления, который не требует выпекания корзиночек. Хрустящая ореховая корзиночка, воздушный муссовый крем на ягодной основе... Нежный и необыкновенный десерт! Изумительный вкус и аромат красочной ежевики!!!
- 23 июня 2020, 23:33
- 3139
Пирожные "Корзиночки" с ежевичным муссом
Ингредиенты для «Пирожные "Корзиночки" с ежевичным муссом»:
Корзиночки:
- Миндаль (подсушенный) — 150 г
- Хлопья кукурузные (сладкие) — 100 г
- Шоколад белый — 100 г
- Молоко — 50 г
Ежевичный мусс :
- Ежевика (пюре(протёртое от зерен)) — 100 г
- Сахар — 50 г
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Желатин (10-12 г.) — 2 ч. л.
- Вода (для замачивания желатина) — 50 г
- Сливки (33-35%) — 200 г
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2840.1 ккал |
белки
59 г |
жиры
188.7 г |
углеводы
229.6 г |
Порции | |||
ккал 473.4 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 31.5 г |
углеводы 38.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 338.1 ккал |
белки 7 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 27.3 г |
Рецепт «Пирожные "Корзиночки" с ежевичным муссом»:
-
Продукты для приготовления "корзиночек" :
-
Растопите в горячем молоке белый шоколад. Дайте шоколадно-молочной смеси остыть.
-
Измельчите кукурузные хлопья и миндаль (по отдельности), смешайте с растопленным шоколадом.
-
Получившуюся массу разделите по количеству корзиночек ( 6 шт.)
Формочки-корзиночки выстелите изнутри пищевой плёнкой, из сладкой массы сформируйте лепешку, толщиной ~ 5-7 мм., выложите внутри корзиночки, хорошо приминая к стенкам. Уберите корзиночки в холодильник. Шоколад застынет, корзиночки будут хорошо держать рельефную форму. -
Продукты для приготовления ежевичного мусса :
-
В ежевичное пюре добавьте сахар и лимонный сок. В воде замочите желатин. Набухший желатин распустите (микроволновка 60% = 1 мин.), вмешайте в ежевичное пюре. Сливки взбейте в стойкую пену, смешайте в ежевичным пюре. Получившийся крем выложите в кулинарный мешок, уберите в холодильник до небольшого загустения.
-
Корзиночки освободите от плёнки,
наполните ежевичным муссовым кремом. -
Сверху разложите ягоды ежевики, и листики мяты.
-
Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы
27 ноября 2020 года donna2000 #
27 ноября 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
30 июня 2020 года Silverina1 #
1 июля 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
29 июня 2020 года tpashnyak #
29 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
28 июня 2020 года Русалочка88 #
28 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
24 июня 2020 года solnce 0606 #
25 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
24 июня 2020 года МурКатеринка #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
24 июня 2020 года VikkiV #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
24 июня 2020 года lavrysha #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
шоколадно - миндальное " тесто" можно и ровным слоем использовать для чизкейков
24 июня 2020 года Valushka2003 #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
24 июня 2020 года natapit #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
... ещё парочка стоит в холодильнике ( и уже второй день ) , шоколад с миндалём поддерживают хрусткость корзиночек
24 июня 2020 года natapit #
24 июня 2020 года Sladkoejca #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Конечно тащи... , я уверенна, тебе понравится , и ежевика наверное растёт в твоём красивом саду ...
24 июня 2020 года Sladkoejca #
24 июня 2020 года Livadia360 #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
... это все она, ежевика, завораживает своим цветом ...
24 июня 2020 года мисс #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
24 июня 2020 года Moravanka #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
24 июня 2020 года Ирушенька #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
24 июня 2020 года nelliundco #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
24 июня 2020 года ИРепка #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
... хотелось угостить подругу при ( реальной) втрече, после длительного ( карантинного ) "заключения".....
24 июня 2020 года yugai ludmila65 #
24 июня 2020 года TANCHITTA # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: