Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

25 июня 2020, 0:01
17471

Творожная галета "Летний микс"

Впервые о галете с фруктами я узнала из "Бурды", ещё в прошлом веке. Сколько я их перепекла с той поры и не пересчитать, много и разных. Сегодня с клубникой и персиками, на творожном тесте... Отличное угощение к чаю.

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожная галета "Летний микс"»:

Тесто

Творог (5-9%) — 100 г
Мука пшеничная / Мука — 120 г
Масло сливочное — 70 г
Желток яичный — 1 шт
Ванильный сахар — 8 г
Разрыхлитель теста (под нож) — 1 ч. л.
Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
Сливки (для смазывания) — 1 ст. л.

Начинка

Клубника — 200 г
Персик — 1 шт
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1588.5 ккал	белки 36.9 г	жиры 76.9 г	углеводы 213.5 г
Порции
ккал 397.1 ккал	белки 9.2 г	жиры 19.2 г	углеводы 53.4 г
100 г блюда
ккал 211.8 ккал	белки 4.9 г	жиры 10.3 г	углеводы 28.5 г

Рецепт «Творожная галета "Летний микс"»:

В миске смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль.
Натереть холодное сливочное масло, добавить творог и желток.
Быстро замесить тесто, обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут или минут на 10 в морозильную камеру.
Перед формовкой духовку включить на разогрев.
Вымыть и обсушить клубнику и персики, нарезать.
Тесто раскатать в круг. Смешать крахмал и 1,5 ст. л. сахарной пудры.
Отступив от краёв, тесто припудрить смесью крахмала (2/3).
Разложить клубнику и персик, посыпать коричневым сахаром,
оставшейся крахмальной смесью.
Завернуть по краям тесто, формуя галету, смазать бортики сливками.
Выпекать 20-25 минут при 190 градусах, до красивого румянца.
Готовую галету слегка остудить на решётке.
При подаче припорошить сахарной пудрой.

Пусть Ваша жизнь будет красивой и сладкой!

Мира и благополучия Вам и Вашим близким!

Будьте счастливы!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

...

Сочная ягодная начинка и не течёт...

... безумие вкуса в каждом кусочке...

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: духовка выпечка десерт чаепитие детям гости

Вкусы: печеный сладкий творожный клубничный персиковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165859/]Творожная галета "Летний микс"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/165859/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/24/31/2733635_94422-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Впервые о галете с фруктами я узнала из "Бурды", ещё в прошлом веке. Сколько я их перепекла с той поры и не пересчитать, много и разных. Сегодня с клубникой и персиками, на творожном тесте... Отличное угощение к чаю.

Ингредиенты: Творог, Мука пшеничная, Масло сливочное, Желток яичный, Ванильный сахар, Разрыхлитель теста, Клубника, Персик, Сахарная пудра, Сахар коричневый, Соль, Крахмал, Сливки.
Тэги: духовка, выпечка, десерт, чаепитие, детям, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожная галета "Летний микс"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jun/24/31/2733635_94422-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Творожная галета Летний микс" title="Рецепт: Творожная галета Летний микс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Впервые о галете с фруктами я узнала из "Бурды", ещё в прошлом веке. Сколько я их перепекла с той поры и не пересчитать, много и разных. Сегодня с клубникой и персиками, на творожном тесте... Отличное угощение к чаю.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожная галета "Летний микс"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/810">Клубника</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1389">Персик</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/165859/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожная галета "Летний микс"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Творожная галета "Летний микс"»:

Творог Мука пшеничная Масло сливочное Желток яичный Ванильный сахар Разрыхлитель теста Соль Сливки Клубника Персик Сахарная пудра Сахар коричневый Крахмал

Тэги: духовка, выпечка, десерт, чаепитие, детям, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Творожная галета "Летний микс"» от приготовивших (15)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 июля 2020 года ifcurrent #

+18

[+5]

Очень вкусно! Спасибо!

1 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, так приятно что рецепт заинтересовал и понравился.

Прекрасный фотоприветик, мне очень радостно видеть его в ленте.

29 июня 2020 года nadin0930 #

Так впечатлилась ароматом и видом галеты, что посыпать сверху пудрой забыла!

Прости

29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой, ну и насмешила , прощения она просит, уморила .

29 июня 2020 года nadin0930 #

30 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 июня 2020 года nadin0930 #

+33

[+5]

Принимай, хозяюшка, отчёт о проделанной работе и впечатлениях!!!

Всё настолько в меру, даже пудра с крахмалом прям "в тютельку"! Прекрасно работалось с тестом, начинка нигде не вытекла, аромат от фруктов пропитал каждый кусочек теста, заодно и мою кухню! (не знаю, как соседи там, живы ли). Нереально вкусно, сочно, ароматно!!! Думала, язык проглочу вместе с пирогом

Людочка, огромное спасибо за волшебный "пирожок"!

29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Надя, не могу поверить что этот прелестнейший натюрморт, это великолепное фото к моему скромному рецептику. Я в диком восторге.

Надюшка, спасибо тебе огромное, Солнышко.

А знаешь, наверное , и не надо прятать эту совершенную красоту под сахарной пудрой.

29 июня 2020 года nadin0930 #

Спасибочки за одобрение моей-ТВОЕЙ галеты, дорогая!

Я от неё в таком восторге, что даже неловко

, уж вроде всякие вкусняшки и ела и готовила... но я просто влюбилось в эту галету, возможно с другими фруктами-ягодами другой эффект будет. Может день такой удачный, но в таком виде галета - нежная нежность! Да ещё персики у меня такие сочные попались, столько сока было при запекании, а пока остывала он впитался в тесто, ух, как классно!
Браво тебе, Людочка!!!

30 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Тесто это, действительно, бесподобно, я его очень люблю. И галеты очень,

. Надюшка, спасибо огромное за такие слова в адрес рецепта.

29 июня 2020 года nadin0930 #

А знаешь, наверное , и не надо прятать эту совершенную красоту под сахарной пудрой.

Так вот потому и забыла я припудрить-то, видимо

30 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 июня 2020 года OxiGen #

скажите, а яйцо чем можно заменить??

29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Не могу сказать точно, посмотрите в интернете, я делаю всегда с яйцом.

29 июня 2020 года guslik2 #

Спасибо, что порадовали нас в воскресное утро. Получилось вкусно, свежо, замечательно в общем)

29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Это Вам спасибо огромное

, что обратили внимание на мой рецепт

и очень приятно что понравилось. Спасибо что написали об этом.

26 июня 2020 года mariana82 #

Отличная галета

26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для mariana82

Спасибо.

26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Отличная галета

26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

↑Ответ для mariana82

Почему то все ответы улетели вниз...

26 июня 2020 года guslik2 #

Скажите, пожалуйста, толщину раскатки теста или диаметр круга в который раскатали из данной порции

26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за внимание к рецепту, толщина 0,5 - 0,7 см.

26 июня 2020 года makrame-2014 #

Красота какая. Фото такие аппетитные, что кажется, вот, бери ешь. И, наверняка, очень вкусно.

26 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое, мне приятно что Вам нравятся мои работы.

25 июня 2020 года jannasimf #

Люда, по- летнему вкусная и яркая галета!

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо.

У меня галеты ассоциируются именно с летом почему то...

25 июня 2020 года tfurman8888 #

Знаю, что это божественно вкусно! А фото как всегда чудесные!!!
Людмила, в вашем лице пропал шикарный фотохудожник, но зато есть знатный кулинар!!!

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ой , Татьяна, спасибо большое.

Какой там кулинар, да ещё знатный , что Вы...
Обычная женщина - мать, жена, бабушка, люблю готовить, люблю учиться всему новому, стараюсь делать всё хорошо.

25 июня 2020 года tfurman8888 #

И у вас это очень хорошо получается!

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо большое.

25 июня 2020 года solnce 0606 #

Галета, очень вкусная , нежная и красивая!!!

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Эльза, спасибо большое.

25 июня 2020 года Okoolina #

Галеты обожаю! Вкусно!

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо , Наташа.

25 июня 2020 года МурКатеринка #

Очень вкусное сочетание

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Катюш, спасибо огромное.

25 июня 2020 года Silverina1 #

Отличная галета

Самая классная выпечка с фруктами - галеты и крамблы)

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

И я люблю галеты , в семье они тоже приветствуются, да у меня вообще всеядные ... , слава Богу. Только авокадо не зашло нам, даже сын
(вегатарианец) не ест...

25 июня 2020 года natapit #

вкусная и красочная галета!

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо огромное,

твоё внимание мне очень приятно и дорого.

25 июня 2020 года Tanushechka-2017 #

Ммм, какая сочная, аппетитная галета

прелесть!

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Танечка, родная, спасибо большое.

25 июня 2020 года ирпенчанка #

Боже мой, какая красота!

От фото глаз не оторвать!

Людочка! Большое спасибо за угощение и душевные пожелание!

Всё взаимно!

Удачи тебе на конкурсе!

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Боже мой, какая красота! От фото глаз не оторвать!
Людочка! Большое спасибо за угощение и душевные пожелание!
Всё взаимно! Удачи тебе на конкурсе!

, Наташа, как же мне радостно и приятно, такие комментарии придают силы, затмевая все минусы ... Спасибо, Душа моя.

25 июня 2020 года ирпенчанка #

25 июня 2020 года nelliundco #

Люда, обалденная галета

, ещё и на творожно- тесте

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Нелли, благодарю,

Солнышко, от всего сердца спасибо.

25 июня 2020 года Valushka2003 #

Мммммм, какая соблазнительно я галета!

Летом самое то!

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо, Валюшка, спасибо , родная.

25 июня 2020 года Людмила НК #

Люда, летом готовить галеты одно удовольствие. Хороша!

25 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Да, да, почему то именно летом хочется их испечь...

Спасибо, Людочка.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Творожная галета "Летний микс"

Ингредиенты для «Творожная галета "Летний микс"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Творожная галета "Летний микс"»:

Похожие рецепты

Киш с овощами в сливках

Пирог с тыквой и сгущенкой "Сударыня"

Финский пирог с черникой или голубикой

Сырный тарт

Ягодный пирог на скорую руку

Пирог с курицей, перцем и вялеными томатами

Пряная галета с картофелем и тыквой

Новогодний открытый пирог

Творожный пирог

Фотографии «Творожная галета "Летний микс"» от приготовивших (15)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 2 спальнями V476 "Брандон"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V224 "Миннесота"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!