Салаты по-корейски желанны на каждом столе, любимы многими. Предлагаю ещё один вариант из баклажанов, острая закуска. Готовится быстро, буквально полчасика Вашего времени. Самое долгое, это ждать, когда салат настоится в холодильнике, ведь все корейские закуски раскрывают свой вкус полностью минимум через сутки. Ничего, потерпим, ведь нас ждёт вкусная закуска!
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 29 июня 2020, 13:01
- 25091
Баклажаны острые
Ингредиенты для «Баклажаны острые»:
- Баклажан (3 шт.) — 350 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло кунжутное (растительное, без запаха) — 1 ст. л.
- Перец красный жгучий (от 1 до 3 ч.л.) — по вкусу
- Зелень (петрушка, кинза, сельдерей) — по вкусу
- Кунжут (жареный) — 1 ч. л.
- Соль (1/3 ч.л.) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
486.9 ккал |
белки
10 г |
жиры
25.7 г |
углеводы
229 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.4 ккал |
белки 2 г |
жиры 5.2 г |
углеводы 46.7 г |
Рецепт «Баклажаны острые»:
-
Баклажаны вымыть, обрезать хвостики, нарезать вдоль и пополам, длинные на три части.
-
Приготовить на пару, минут 10-15.
P.S.: Спасибо Светлане МИСС за идею готовить их на пару, раньше я их варила, что не всегда удобно, то недоваришь - грубые, то переваришь - каша.
Готовые баклажаны слегка остудить, нарвать на полоски, вилкой очень удобно. -
Пока готовятся баклажаны, приготовить заправку. Смешать соевый соус, сахар, молотый чеснок, острый перец, соль, кунжутное масло. Удобно в баночке, отлично перемешивается.
-
Баклажаны переложить в салатник. Залить заправкой, перемешать
-
Добавить рубленую кинзу и жареный кунжут.
Переложить в стеклянную или керамическую емкость, в пластиковую не советую. -
Для настаивания убрать в холодильник, минимум на 12 часов.
Ароматные и острые, аж дух захватывает.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2020 года Демурия #
30 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июня 2020 года мисс #
30 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июня 2020 года мисс #
30 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июня 2020 года Ирушенька #
30 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года МурКатеринка #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года Okoolina #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года ирпенчанка #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июня 2020 года ирпенчанка #
30 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года nelliundco #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года nelliundco #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года Tatanj #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года зайка312 #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года ИРепка #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Вкусно, это точно.
29 июня 2020 года lakshmi-777 #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Закуска да, хороша.
1 июля 2020 года lakshmi-777 #
29 июня 2020 года jannasimf #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года a-medveda #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года lamer #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года Сурик #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года Людмила НК #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года natapit #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года wowan5 #
А я вот на китайских кулинарных сайтах видела что они баклажаны посолят,потом промоют и отожмут,а затем на блюдо и сразу поливают соусом и на пару готовят уже на блюде с маринадом
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Интересно у китайцев, надо попробовать...
Кстати, вчера прикупила отличные Ростовские синенькие, так что твоё блюдо на очереди.
30 июня 2020 года wowan5 #
А тебя с рецептом дня
30 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года virgola71 #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года virgola71 #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июня 2020 года virgola71 #
29 июня 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: