Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы
  • 5 июля 2020, 8:06
  • 27207

Кекс сметанный

Рецепт: Кекс сметанный

Хочу предложить простой вариант выпечки кекса сметанного. Сметана - прекрасный ингредиент, который станет основой для выпечки вкусного кекса. Кекс получается очень нежным, сочным, мягким. Структура слегка плотная и влажная. Такая выпечка не оставит вас равнодушными. Этот рецепт базовый. Вы же всегда можете изменить вкус этого кекса, добавив в тесто кусочки шоколада, цитрусовые, цукаты, сухофрукты, орехи. Но первый раз сделайте без наполнителей, он прекрасен!!! Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс сметанный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3158.3 ккал 		белки
42.4 г 		жиры
163.9 г 		углеводы
379.5 г
100 г блюда
ккал
358.9 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
18.6 г		 углеводы
43.1 г

Рецепт «Кекс сметанный»:

  • Размягченное сливочное масло взбить. Добавить сахар и ванильный сахар, взбивать 3-4мин. (не спешите, а сделайте ТАК). Не переставая взбивать, добавить по одному яйцу.

  • Каждый раз взбивая 3-4мин. Зачищайте стенки чаши от массы, для равномерного смешивания. Добавить сметану и смешать на малой скорости 2-3мин. Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая добавить в массу.

  • Перемешивать лопаткой движениями снизу вверх до однородного состояния. Форму для кекса (24 х 11см гл. 6см) застелить пекарской бумагой.

  • Выложить тесто в форму. Выровнить поверхность, натягивая тесто слегка на край (торцы формы), ударить форму об стол несколько раз. Нож опустить в растительное масло, сделать разрез по всей поверхности теста, глубиной примерно 1см.

  • Выпекать в разогретой духовки 170 - 180С первые 7-10мин. Затем снизить нагрев до 150-160С и выпекать еще 30-40мин. Затем увеличить температуру до 180С и выпекать до сухой лучины, следите за своей духовкой. После выпечки форму с кексом ударить несколько раз об стол. Извлечь кекс из формы.

  • Остужать на решетке. Кекс очень нежный, я положила его на бок.
    Дать полностью остыть. Можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка чаепитие детям духовка кекс

Вкусы: нежный ванильный сливочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс сметанный
Рецепт: Кекс сметанный

Хочу предложить простой вариант выпечки кекса сметанного. Сметана - прекрасный ингредиент, который станет основой для выпечки вкусного кекса. Кекс получается очень нежным, сочным, мягким. Структура слегка плотная и влажная. Такая выпечка не оставит вас равнодушными. Этот рецепт базовый. Вы же всегда можете изменить вкус этого кекса, добавив в тесто кусочки шоколада, цитрусовые, цукаты, сухофрукты, орехи. Но первый раз сделайте без наполнителей, он прекрасен!!! Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

Ингредиенты для «Кекс сметанный»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кекс сметанный» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Замечательный кекс, Танюша! На сметане отличная выпечка получается
Леночка спасибо огромное за визит и поддержку,согласна с тобой полностью
Танюша, очень аппетитный кекс, разрез и структура потрясающие, кексов много не бывает, забрала с благодарностью
Любаша технология приготовления отличается,с такими же продуктами делала кексы,а структура была другая
спасибо большое за внимание и комментарий
Беру в свою копилочку.
спасибо за доверие,удачной выпечки
Структура потрясающая
Светочка благодарю за поддержку
Татьяна! Какая аппетитная трещинка. Отличное тесто
Светочка спасибо большое за визит и комментарий
Танечка, кекс - красавец!
Любаша спасибо огромное за комментарий,я старалась
Хорош кекс! Это мы любим! Спасибо Танечка, за рецепт! Беру в свою копилочку.
Иришечка спасибо огромное за доверие,удачи дорогая
Танюша, просто восхитительный кекс! Шикарные фотографии!
Иришечка спасибо огромное за комментарий и поддержку
Танюша, красота непередаваемо!!! Структура потрясающая
Марьям благодарю за комментарий и высокую оценку ,кекс прекрасен
Танечка, шикарный кекс!
Марианочка спасибо большое за поддержку
Приготовила утром, как только увидела рецепт. Кекс очень понравился буквально всем членам семьи, смели весь за завтраком. Записала себе рецепт, повторять буду обязательно. Спасибо, что поделились.
спасибо огромное за доверие и положительный отклик к рецепту
вы правы удержаться очень сложно
Шикарный кекс, Танечка! Вкусный и ароматный!!!
Жанночка благодарю от души за поддержку
Танюша! Шикарный кекс! Такой красавчик!!!
Людочка спасибо огромное за доброту ,поддержку и высокую оценку
Танюша, кексик отпад!!
Настя ты права,как же вкусно ,спасибо большое за поддержку
Танечка, шикарный кекс! Разрез умопомрачительный!
Оленька спасибо огромное за комментарий и поддержку ,на второй день структура еще красивее ,но нет желания заниматься ФС
Танечка, верю! В такую жару двигаться совсем не хочется. Но испечь такой кекс нужно!
а у нас вся неделя была прохладная
я тебя прекрасно понимаю
сегодня ветер ураганный +20
Ужас! А у нас жара
до пятницы +20,в пятницу +28,а потом опять прохладно
в жару я погибаю
Танечка, и я жару трудно переношу Дома спасенья тоже нет!
мы дома,а вам еще и на работу в транспорте,держись солнышко
Спасибо за поддержку,Танечка!
Танюшка, ты как пчёлка вся в трудах. Раздразнила ты меня, какой красавец! Естественно, забираю в Кк. Уверена заранее в успехе👍👍👍
Оленька у внуков каникулы,к чаю нужна выпечка
спасибо огромное за доверие и поддержку,удачи дорогая
Танечка, замечательный кекс к чаю, красивый, аппетитный и очень вкусный! Прекрасные фото!
Ларисочка благодарю за высокую оценку
Танюша! Шикарный, нежный, воздушный, солнечный кекс! Прекрасные, аппетитные фото!
Юленька спасибо огромное за комментарий и добрые слова поддержки,жду на чай
Танюша! До чего же прелестный и вкусный кекс! Спасибо огромнейшее, милая моя Танюша, за щедрое угощение!
я рада,что угощение тебе понравилось
Танюша! Замечательный, аппетитный кекс, к чаю самое то....
Верочка спасибо огромное за визит и поддержку
Танюша! Очаровательный, румяный, нежный, ароматный и очень аппетитный кексик!
Наташенька спасибо огромное за поддержку ,угощайся дорогая,очень вкусно
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"

Каркасный дом с 3 спальнями V246 "Рио-Гранде"
Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"

Каркасный дом с мансардой V109 "Порталес"
Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 598 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки