Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

mtataПоваренок 10 уровня

5 июля 2020, 8:06
28427

Кекс сметанный

Хочу предложить простой вариант выпечки кекса сметанного. Сметана - прекрасный ингредиент, который станет основой для выпечки вкусного кекса. Кекс получается очень нежным, сочным, мягким. Структура слегка плотная и влажная. Такая выпечка не оставит вас равнодушными. Этот рецепт базовый. Вы же всегда можете изменить вкус этого кекса, добавив в тесто кусочки шоколада, цитрусовые, цукаты, сухофрукты, орехи. Но первый раз сделайте без наполнителей, он прекрасен!!! Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс сметанный»:

Масло сливочное (мягкое) — 120 г
Сахар — 170 г
Ванильный сахар (8г) — 1 пакет.
Яйцо куриное — 2 шт
Сметана (у меня 24% жирн.) — 200 г
Мука пшеничная / Мука — 240 г
Разрыхлитель теста — 6 г
Масло растительное (для смазывания ножа) — 1/2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3158.3 ккал	белки 42.4 г	жиры 163.9 г	углеводы 379.5 г
100 г блюда
ккал 358.9 ккал	белки 4.8 г	жиры 18.6 г	углеводы 43.1 г

Рецепт «Кекс сметанный»:

Размягченное сливочное масло взбить. Добавить сахар и ванильный сахар, взбивать 3-4мин. (не спешите, а сделайте ТАК). Не переставая взбивать, добавить по одному яйцу.
Каждый раз взбивая 3-4мин. Зачищайте стенки чаши от массы, для равномерного смешивания. Добавить сметану и смешать на малой скорости 2-3мин. Муку смешать с разрыхлителем теста, просеивая добавить в массу.
Перемешивать лопаткой движениями снизу вверх до однородного состояния. Форму для кекса (24 х 11см гл. 6см) застелить пекарской бумагой.
Выложить тесто в форму. Выровнить поверхность, натягивая тесто слегка на край (торцы формы), ударить форму об стол несколько раз. Нож опустить в растительное масло, сделать разрез по всей поверхности теста, глубиной примерно 1см.
Выпекать в разогретой духовки 170 - 180С первые 7-10мин. Затем снизить нагрев до 150-160С и выпекать еще 30-40мин. Затем увеличить температуру до 180С и выпекать до сухой лучины, следите за своей духовкой. После выпечки форму с кексом ударить несколько раз об стол. Извлечь кекс из формы.
Остужать на решетке. Кекс очень нежный, я положила его на бок.
Дать полностью остыть. Можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного чаепития!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На обед : На десерт На полдник

Теги: выпечка чаепитие детям духовка кекс

Вкусы: нежный ванильный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166119/]Кекс сметанный[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166119/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/04/30/2739068_86441-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Хочу предложить простой вариант выпечки кекса сметанного. Сметана - прекрасный ингредиент, который станет основой для выпечки вкусного кекса. Кекс получается очень нежным, сочным, мягким. Структура слегка плотная и влажная. Такая выпечка не оставит вас равнодушными. Этот рецепт базовый. Вы же всегда можете изменить вкус этого кекса, добавив в тесто кусочки шоколада, цитрусовые, цукаты, сухофрукты, орехи. Но первый раз сделайте без наполнителей, он прекрасен!!! Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Сметана, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Масло растительное.
Тэги: выпечка, чаепитие, детям, духовка, кекс.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс сметанный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/04/30/2739068_86441-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс сметанный" title="Рецепт: Кекс сметанный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу предложить простой вариант выпечки кекса сметанного. Сметана - прекрасный ингредиент, который станет основой для выпечки вкусного кекса. Кекс получается очень нежным, сочным, мягким. Структура слегка плотная и влажная. Такая выпечка не оставит вас равнодушными. Этот рецепт базовый. Вы же всегда можете изменить вкус этого кекса, добавив в тесто кусочки шоколада, цитрусовые, цукаты, сухофрукты, орехи. Но первый раз сделайте без наполнителей, он прекрасен!!! Рецепт встретился на просторах инета, автору огромное спасибо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс сметанный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/39/">кекс</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166119/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс сметанный

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс сметанный»:

Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Яйцо куриное Сметана Мука пшеничная Разрыхлитель теста Масло растительное

Тэги: выпечка, чаепитие, детям, духовка, кекс

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс сметанный» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 июля 2020 года Silverina1 #

Замечательный кекс, Танюша!

На сметане отличная выпечка получается

6 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Леночка спасибо огромное за визит и поддержку,согласна с тобой полностью

6 июля 2020 года ЛК201014 #

Танюша, очень аппетитный кекс, разрез и структура потрясающие, кексов много не бывает, забрала с благодарностью

6 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Любаша технология приготовления отличается,с такими же продуктами делала кексы,а структура была другая

спасибо большое за внимание и комментарий

6 июля 2020 года garnele #

Беру в свою копилочку.

6 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

спасибо за доверие,удачной выпечки

6 июля 2020 года мисс #

Структура потрясающая

6 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Светочка благодарю за поддержку

6 июля 2020 года wise1288 #

Татьяна! Какая аппетитная трещинка. Отличное тесто

6 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Светочка спасибо большое за визит и комментарий

5 июля 2020 года Vishnja #

Танечка, кекс - красавец!

6 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Любаша спасибо огромное за комментарий,я старалась

5 июля 2020 года ИРепка #

Хорош кекс! Это мы любим! Спасибо Танечка, за рецепт! Беру в свою копилочку.

6 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо огромное за доверие,удачи дорогая

5 июля 2020 года Ирушенька #

Танюша, просто восхитительный кекс! Шикарные фотографии!

6 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Иришечка спасибо огромное за комментарий и поддержку

5 июля 2020 года Алиева2012 #

Танюша, красота непередаваемо!!!

Структура потрясающая

6 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Марьям благодарю за комментарий и высокую оценку

,кекс прекрасен

5 июля 2020 года mariana82 #

Танечка, шикарный кекс!

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Марианочка спасибо большое за поддержку

5 июля 2020 года Adrianka-I #

Приготовила утром, как только увидела рецепт. Кекс очень понравился буквально всем членам семьи, смели весь за завтраком. Записала себе рецепт, повторять буду обязательно. Спасибо, что поделились.

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

спасибо огромное за доверие и положительный отклик к рецепту

вы правы удержаться очень сложно

5 июля 2020 года jannasimf #

Шикарный кекс, Танечка! Вкусный и ароматный!!!

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Жанночка благодарю от души за поддержку

5 июля 2020 года Сурик #

Танюша! Шикарный кекс! Такой красавчик!!!

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Людочка спасибо огромное за доброту ,поддержку и высокую оценку

5 июля 2020 года Анастасия АГ #

Танюша, кексик отпад!!

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Настя ты права,как же вкусно

,спасибо большое за поддержку

5 июля 2020 года Покусаева Ольга #

Танечка, шикарный кекс! Разрез умопомрачительный!

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Оленька спасибо огромное за комментарий и поддержку

,на второй день структура еще красивее

,но нет желания заниматься ФС

5 июля 2020 года Покусаева Ольга #

Танечка, верю! В такую жару двигаться совсем не хочется.

Но испечь такой кекс нужно!

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

а у нас вся неделя была прохладная

я тебя прекрасно понимаю

6 июля 2020 года Покусаева Ольга #

6 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

сегодня ветер ураганный +20

6 июля 2020 года Покусаева Ольга #

Ужас! А у нас жара

6 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

до пятницы +20,в пятницу +28,а потом опять прохладно

в жару я погибаю

6 июля 2020 года Покусаева Ольга #

Танечка, и я жару трудно переношу

Дома спасенья тоже нет!

6 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

мы дома,а вам еще и на работу в транспорте,держись солнышко

8 июля 2020 года Покусаева Ольга #

Спасибо за поддержку,Танечка!

5 июля 2020 года акчуч #

Танюшка, ты как пчёлка вся в трудах. Раздразнила ты меня, какой красавец! Естественно, забираю в Кк. Уверена заранее в успехе👍👍👍

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Оленька у внуков каникулы,к чаю нужна выпечка

спасибо огромное за доверие и поддержку,удачи дорогая

5 июля 2020 года Dama-Lorik #

Танечка, замечательный кекс к чаю, красивый, аппетитный и очень вкусный!

Прекрасные фото!

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Ларисочка благодарю за высокую оценку

5 июля 2020 года virgola71 #

Танюша! Шикарный, нежный, воздушный, солнечный кекс!

Прекрасные, аппетитные фото!

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Юленька спасибо огромное за комментарий и добрые слова поддержки,жду на чай

5 июля 2020 года virgola71 #

Танюша! До чего же прелестный и вкусный кекс!

Спасибо огромнейшее, милая моя Танюша, за щедрое угощение!

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

я рада,что угощение тебе понравилось

5 июля 2020 года Wera13 #

Танюша!

Замечательный, аппетитный кекс, к чаю самое то....

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Верочка спасибо огромное за визит и поддержку

5 июля 2020 года ирпенчанка #

Танюша! Очаровательный, румяный, нежный, ароматный и очень аппетитный кексик!

5 июля 2020 года mtata # (автор рецепта)

Наташенька спасибо огромное за поддержку

,угощайся дорогая,очень вкусно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс сметанный

Ингредиенты для «Кекс сметанный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс сметанный»:

Похожие рецепты

Шоколадный кекс с коньяком

Яблочный кекс

Сырный кекс с вялеными томатами

Банановый кекс

Маффины с черникой от Эктора Хименеса-Браво

Кексы с сюрпризом

Яблочно-грушевые кексы с творожной начинкой

Постный бананово-мандариновый кекс

Шоколадный кекс с картофельным крахмалом

Фотографии «Кекс сметанный» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V174 "Цамден"

Каркасный дом одноэтажный V420 "Инглвуд"

Каркасный дом с гаражом V322 "Ланкастер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!