ДемурияПоваренок 9 уровня

7 июля 2020, 6:19
10798

Кофейный квас

Очень вкусный, освежающий, бодрящий квас. В меру ядреный, гармоничный. Готовить легко и просто из доступных продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Угощайтесь!

Категория: Напитки Квас

Ингредиенты для «Кофейный квас»:

Вода — 2900 мл
Сахар — 1 стак.
Кислота лимонная — 0.5 ч. л.
Дрожжи (Сухие) — 1 ч. л.
Изюм — 15 шт
Кофе растворимый — 2 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3106.6 ккал	белки 24.1 г	жиры 5 г	углеводы 777.1 г
100 г блюда
ккал 78.4 ккал	белки 0.6 г	жиры 0.1 г	углеводы 19.6 г

Рецепт «Кофейный квас»:

В 3 х литровую банку выложить кофе и сахар.
Добавить изюм и лимонную кислоту.
Залить тёплой кипяченой водой, добавить дрожжи и перемешать. Закрыть банку крышкой. Оставить часа на 3 в тёплом месте, затем убрать в холодильник минимум на 3 часа. Я оставляю на ночь, так вкус более выраженный. Готовый квас процедить через марлю, разлить по бутылкам и хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На обед На полдник На природу На ужин

Теги: напиток

Вкусы: богатый кофейный насыщенный освежающий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166181/]Кофейный квас[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166181/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/07/24/2740739_24114-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Напитки -> Квас
Очень вкусный, освежающий, бодрящий квас. В меру ядреный, гармоничный. Готовить легко и просто из доступных продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Угощайтесь!

Ингредиенты: Вода, Сахар, Кислота лимонная, Дрожжи, Изюм, Кофе растворимый.
Тэги: напиток.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кофейный квас
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/07/24/2740739_24114-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кофейный квас" title="Рецепт: Кофейный квас"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, освежающий, бодрящий квас. В меру ядреный, гармоничный. Готовить легко и просто из доступных продуктов, которые есть на кухне у каждой хозяйки. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/19/">
          Напитки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/151/">
          Квас
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кофейный квас»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/539/">напиток</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166181/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кофейный квас

Категория: Напитки › Квас

Ингредиенты для «Кофейный квас»:

Вода Сахар Кислота лимонная Дрожжи Изюм Кофе растворимый

Тэги: напиток

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

716

Квас кофейный

51
716
14850

Фотографии «Кофейный квас» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

7 июля 2020 года yugai ludmila65 #

Ох, хорошо взбодриться стакансиком кваску!

7 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Эт точно

7 июля 2020 года ma-ma sveta #

Так! Так! Опять квасим!

А мне? Я уже в пути!

7 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

жду

7 июля 2020 года ma-ma sveta #

по стаканчику.. и пойдем ко мне запеканку доедать!

8 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Да

8 июля 2020 года ma-ma sveta #

я квас отведала,

жду на запеканку!

оставила для Вас чуть- чуть!

7 июля 2020 года Okoolina #

Надо же как интересно. Не могу вкус представить!

7 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Оооочень вкусно!

7 июля 2020 года natapit #

неожиданное и интересное решение с кофе!

7 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Благодарю

7 июля 2020 года NDemon #

Симпатично.
Но я все равно не догоняю, зачем в рецептах кваса и изюм, и дрожжи. В старых рецептах изюм нужен как раз для сбраживания, на его поверхности живут дикие дрожжи. Но, раз мы используем промышленные дрожжи, зачем изюм, мне кто-нибудь объяснит? Только лишняя возможность хапнуть постороннюю микрофлору.

7 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Брожение с дрожжами происходит гораздо быстрее и вкус у кваса более ядреный что ли. 15 штук изюма такого эффекта не дадут

7 июля 2020 года NDemon #

Ну так и я про то же. Зачем изюм? За 3 часа дикие дрожжи с изюма даже разогнаться как следует не успеют, не говоря уже о нормальном брожении.

7 июля 2020 года Okoolina #

Я квас хлебный делаю по старому бабулиному рецепту. Её уж нет с 1975 года. В нём и дрожжи, и изюм, и ещё пшено. Только домашний квас пили и делали на нём окрошки. Всё в нём в тему. Где-то здесь есть рецепт.Я выставляла.

7 июля 2020 года NDemon #

Это все понятно. Старые рецепты и все такое. Но зачем изюм?

7 июля 2020 года Okoolina #

Я думаю, что он определяет готовность кваса. Он гулять начинает по сосуду....то вниз, то вверх....

7 июля 2020 года мисс #

7 июля 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кофейный квас

Ингредиенты для «Кофейный квас»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кофейный квас»:

Другие варианты рецепта

Квас кофейный

Похожие рецепты

Квас ржаной из солодовых сухариков

Карамельный квас

Домашний ржаной квас

Квас "Мечта"

Квас хлебный плюс квасцы для выпечки хлеба

Квас хлебный с медом и изюмом

Квас белый с чабрецом

Квас хлебный, столовый

Квас рябиновый

Фотографии «Кофейный квас» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V559 "Абботсфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V324 "Прово"

Каркасный дом с 2-мя балконами и крыльцом V488 "Форт Нокс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!