Мусс очень воздушный и насыщен пузырьками, что делает его легким и нежным. На вкус десерт, кисло-сладкий с медовым и ореховым ароматом, вкус крупы не ощущаешь. Орехи и фрукты можно взять по своему вкусу.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 7 июля 2020, 12:29
- 1669
Воздушный апельсиновый мусс со сливой
Ингредиенты для «Воздушный апельсиновый мусс со сливой»:
- Сок апельсиновый (от 300-350 мл, 2-3 апельсина) — 350 мл
- Крупа манная — 1,5 ст. л.
- Мед (или по вкусу) — 2 ст. л.
- Слива (крупная) — 6 шт
- Орехи (очищенные и обжаренные - на ваш вкус у меня фисташки) — 2 ст. л.
- Мята (или мелисса) — 2 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
853.2 ккал |
белки
15.4 г |
жиры
22.7 г |
углеводы
149.2 г |
| Порции | |||
| ккал 426.6 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 74.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.9 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 20.4 г |
Рецепт «Воздушный апельсиновый мусс со сливой»:
-
1. Продукты для приготовления мусса.
-
2. Выжимаем из апельсинов сок (от 300-350 мл не более) и процеживаем через сито.
-
3. Сливу очищаем от шкурки, удаляем косточки и нарезаем небольшими дольками. Одну сливу оставляем для украшения.
-
4. Раскладываем дольки слив по креманкам.
-
5. В сотейник или небольшую кастрюлю, наливаем апельсиновый сок и отправляем на плиту. На слабом огне доводим сок до кипения.
-
6. В кипящий сок, тонкой струйкой засыпаем манную крупу. Варим крупу на слабом огне, постоянно помешивая до кипения, 1 минуту. Снимаем кастрюлю с огня.
-
7. Добавляем по вкусу 1-2 ст. л. меда и перемешиваем до его расплавления.
-
8. Переливаем манную смесь в чашу миксера и взбиваем до полного остывания массы, минут 10. Я взбивала массу за два захода, каждый по 5 минут, чтобы не перегреть миксер. Масса становится светлой, воздушной с небольшими пузырьками и увеличивается в объеме.
-
9. Аккуратно, разливаем фруктовую смесь по креманкам и отправляем в холодильник на 1 час. За это время, десерт станет более плотным, но воздушность сохранится.
-
10. Перед подачей к столу, достаем креманки из холодильника и украшаем мусс: дольками сливы, листиками мяты или мелиссы и обжаренными на сухой сковороде, и измельченными орешками.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 июля 2020 года wise1288 #
10 июля 2020 года golubga # (автор рецепта)
8 июля 2020 года Демурия #
8 июля 2020 года golubga # (автор рецепта)
8 июля 2020 года Himbeeren #
8 июля 2020 года golubga # (автор рецепта)
8 июля 2020 года мисс #
8 июля 2020 года golubga # (автор рецепта)
8 июля 2020 года Ирушенька #
8 июля 2020 года golubga # (автор рецепта)
7 июля 2020 года sofi toluva #
7 июля 2020 года golubga # (автор рецепта)
7 июля 2020 года ИРепка #
7 июля 2020 года golubga # (автор рецепта)
7 июля 2020 года marinavh #
7 июля 2020 года golubga # (автор рецепта)
7 июля 2020 года nelliundco #
7 июля 2020 года golubga # (автор рецепта)
7 июля 2020 года Okoolina #
7 июля 2020 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: