Этот летний пирог мне пришлось готовить на "бис" аж три раза. От души и вам рекомендую, не пожалеете. За рецепт хочется поблагодарить Лену Обухову!
Людмила НКПоваренок 8 уровня
- 7 июля 2020, 23:56
- 30062
Пирог с малиной и сметанным кремом
Ингредиенты для «Пирог с малиной и сметанным кремом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 150 г
- Сметана (жирная 26%) — 50 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Малина — 100 г
Крем
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3513.2 ккал |
белки
44.6 г |
жиры
187.2 г |
углеводы
410.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 292.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 34.2 г |
Рецепт «Пирог с малиной и сметанным кремом»:
-
Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до пышной массы
-
Добавить по одному два яйца, взбить, добавить сметану, продолжить взбивать.
-
Муку хорошо просеять с разрыхлителем. (в этом варианте я разрыхлитель не добавляла, просто дольше взбивала яично-масляную смесь)
-
Соединить яично-масляную смесь с мукой и перемешать до однородности, тесто получается как густая сметана.
-
Тесто выложить в смазанную маслом форму диаметром 22 см, сверху уложить малину слегка ее утопив. Выпекать в разогретой до 180* духовке 40-45 мин. Готовность проверить на сухую лучину.
-
Пока готовится пирог отмерить сахар и приготовить сметану, желательно жирную, у меня была 26%.
-
Взбить миксером до растворения сахара
-
Горячий пирог залить сметанным кремом, дать остыть при комнатной температуре
-
Затем убрать в холодильник желательно на ночь, до полного застывания сметанного крема. Охлажденный пирог освободить от формы и можно подавать к столу.
-
Сверху художественно разбросать ягоды и всем пожелать приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля 2020 года Таня-кофеманка #
8 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 июля 2020 года Robika #
8 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
8 июля 2020 года Беннито #
Прохладно и нежно
8 июля 2020 года Людмила НК # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: