Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 8 июля 2020, 9:01
  • 7354

Пирожки с картофелем и лисичками

Рецепт: Пирожки с картофелем и лисичками

Предлагаю приготовить очень вкусные пирожки с начинкой из картофеля и лисичек. Нежнейшее вкусное тесто отлично сочетается с традиционно вкусной начинкой из грибов лисичек, лука и картофеля.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с картофелем и лисичками»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3392.8 ккал 		белки
83.1 г 		жиры
147 г 		углеводы
440.9 г
100 г блюда
ккал
208.1 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
9 г		 углеводы
27 г

Рецепт «Пирожки с картофелем и лисичками»:

  • В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, размешать и оставить в теплом месте до появления пышной "шапочки".

  • Далее тесто я буду замешивать в хлебопечке. Куриный желток отделить от белка.

  • В ведёрко хлебопечки вылить молоко с дрожжами, добавить, яичный белок, растительное масло, соль.

  • Просеять муку.

  • Замесить тесто. Я замешиваю на программе "пицца".

  • Оставить тесто в теплом месте для подъёма, накрыв полотенцем, на 40-50 мин. Я оставляю в хлебопечке.

  • Пока тесто подходило, приготовить начинку. Лисички перебрать, хорошо помыть.

  • Крупные грибочки порезать, маленькие оставить как есть. Лук почистить, помыть, нарезать кубиками. Обжаривать лук с лисичками в оливковом масле минут 10-15. В процессе обжаривания добавить соль (1/4 ч. л.).

  • Картофель помыть, почистить, отварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду, размять в пюре.

  • Соединить картофельное пюре и обжаренные лисички с луком.

  • Далее поднявшееся тесто обмять, разделить на 12 частей. Пирожки получатся довольно большие, поэтому по-желанию можно разделить на больше частей. Каждую часть раскатать в круг, толщиной примерно 5-6 мм. В центр положить начинку 1-1.5 ст. л.

  • Сформировать мешочек, защипать концы.

  • На противень, застеленный бумагой для выпечки разложить пирожки швом вниз. Накрыть полотенцем и оставить на 15-20 мин. для расстойки.

  • Затем на каждом пирожке, аккуратно сделать насечки тупой стороной ножа поперек пирожка.

  • И вдоль пирожка.

  • Смазать оставшимся яичным желтком. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 20-25 мин. до румяности.

  • Затем пирожки снять с противня и накрыть полотенцем.

Немного остывшие пирожки можно подавать к столу



Пирожки получаются мягкие и нежные



Очень вкусные







Разломчик



❤Приятного аппетита!!! ❤

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Готовь с вдохновением" - духовка На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На праздничный стол На природу На ужин : На закуску

Теги: закуска перекус завтрак обед ужин полдник

Вкусы: картофельный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки с картофелем и лисичками
Рецепт: Пирожки с картофелем и лисичками

Предлагаю приготовить очень вкусные пирожки с начинкой из картофеля и лисичек. Нежнейшее вкусное тесто отлично сочетается с традиционно вкусной начинкой из грибов лисичек, лука и картофеля.

Ингредиенты для «Пирожки с картофелем и лисичками»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Пирожки с картофелем и лисичками» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Делала уже давненько, поздно отчитываюсь... Катя, спасибо большое за рецепт, все делала по рецепту: и тесто, и начинку. Прекрасные грибные пирожки в клеточку! Очень вкусно! Еще раз спасибо большое!
Света, спасибо большое за такой чудесный фотоотчет Я очень рада, что пирожки понравились
Очень вкусные пирожки. Спасибо за рецепт
И вам спасибо большое за внимание
Очень вкусные, ароматные и сытные пирожки! Снизу хрустящая корочка получилась, а сверху - румяные и мягкие.
При замешивании теста ушло на 50 г муки больше. Сначала мне оно показалось жирноватым, но с этой начинкой - идеально.
В начинке у меня, правда, шампиньоны, обжаренные на сухой сковороде до выпаривания жидкости.
Какие чудесные пирожки получились у вас Я очень рада, что они понравились Спасибо большое за внимание
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста, можно с этим тестом сделать пирожки с мясом
Здравствуйте! Да, конечно, можно
Можно вместо молока, добавить кефир?
Да, можно.
Спасибо за ответ. Очень тесто понравилось, а дома только кефир
Готовьте на здоровье
Автору спасибо ! Отличный рецепт. Очень вкусные пирожки получились. Только , поскольку автор делала замес теста в хлебопечке, я решила весь цикл изготовления теста доверить хлебопечке. Как и в рецепте делала на режиме «пицца». Хлебопечка у меня Panasonic. Единственное отличие от рецепта использование сухих дрожжей ( две чайные ложки). Тесто получилось отличное, работать с ним просто.
Я очень рада, что рецепт вам пригодился и понравился Спасибо большое за доверие и внимание
Подскажите, пожалуйста, сколько нужно сухих дрожжей?
20 свежих дрожжей это, примерно, 6-7 гр. сухих.
Подскажите пожалуйста, у меня тесто получилось полужидкое, хотя все по рецепту делала. Можно ещё добавить муки?
Тесто не должно быть полужидкое, вы на весах взвешивали муку? Добавьте, конечно, при необходимости.
Муку отмеряла ст.ложкой. Спасибо за ответ, добавлю муки
↑Ответ для МурКатеринка
Что получится, обязательно отпишусь
Рада, что у вас всё получилось
С большой благодарностью за рецепт! Уже 2 раза пекли: тесто очень вкусное, а начинка вообще не нуждается в комментариях......формовка пирожков очень удачная....БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
И вам огромное спасибо за доверие и внимание к рецепту Я очень рада, что пирожки понравились
Признаюсь с выпечкой отношения сложные, особенно с дрожжевым тестом. И тем не менее рискнула, рискнула испечь красоту как на фото хозяйки рецепта. Тесто идеальное, отлично подошло, приятное, поддатливое в работе, в готовом виде мягенькое. Начинка получилась очень вкусной, был огромный риск остаться без пирожков Не получился только рисунок на пирожках, после 10 минут в духовке начал исчезать на глазах. (Что не так, в чем причина? Заберу в КК и буду оттачивать мастерство Спасибо за рецепт!
Мне очень приятно, что пирожки у вас удались Насчёт рисунка, может посильней надо было сделать насечки, хотя я смотрю на ваше фото и вижу отчётливый рисунок, так что все хорошо Спасибо вам огромное за внимание
Безумно красивый натюрморт, аппетитные пирожки
Маша, спасибо большое за внимание
Катя, вот мой урожай с пирожками!!! Получились прекрасные вкусные пирожки!!! Я тесто раскатала потоньше и у меня получилось 16 пирожков. Прекрасная летняя выпечка. Огромное спасибо за рецепт!!!
Лилечка, какой замечательный урожай Чудесные, румяные, аппетитные пирожки Спасибо огромное за доверие и внимание к рецепту
Супер! Сделаю на выходных, только у меня подосиновики!
Спасибо большое Готовьте на здоровье
Екатерина! Начинка наивкуснейшая и оформление пирожков радует
Светлана, очень приятно!!! Спасибо большое
Катюша, очень аппетитные пирожки! Начинка отличная! Сегодня как раз набрали немного лисичек, но пока до пирожков дело не дойдёт! Беру рецепт на будущее и поздравляю с Рецептом дня!
Любочка спасибо большое за внимание и поздравление Очень приятно
Катя, очень красивые и аппетитные пирожки, очень оригинальные. А фото просто восхитительные!
Наташа, спасибо большое за приятный отзыв
Очень красивые фотографии
Спасибочки
Катюша, красивые какие,сытные пирожки! Бесподобные фотографии!
Ирочка, большое спасибо за приятные слова
Катя, очень аппетитные пирожки, красивые фото!
Лариса, спасибо большое Я старалась
ох какие пирожки вкуснючие, с лисичками!!!
Да, очень вкусно получилось Спасибо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"

Каркасный дом с террасой и панорамными окнами V464 "Касл-Рок"
Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"

Каркасный дом одноэтажный V215 "Пенсильвания"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки