Добросовестно проверила, такого рецепта нет. А ведь готовится очень быстро из минимума продуктов. Прекрасная закуска к мясу, птице, подойдёт и на завтрак к яйцу-пашот. Идея от Гордона Рамзи.
миссПоваренок 10 уровня
- 10 июля 2020, 8:48
- 1884
Закуска из кисло-сладкого перца
Ингредиенты для «Закуска из кисло-сладкого перца»:
- Перец болгарский (у меня ассорти: красный, жёлтый, белый) — 500 г
- Перец красный жгучий (у меня зелёный) — 1/2 шт
- Лук репчатый (в оригинале красный) — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Уксус (9%) — 50 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Базилик — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
796.5 ккал |
белки
7.8 г |
жиры
59.9 г |
углеводы
56.9 г |
| Порции | |||
| ккал 199.1 ккал |
белки 2 г |
жиры 15 г |
углеводы 14.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.1 ккал |
белки 1.1 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Закуска из кисло-сладкого перца»:
-
Перцы моем, чистим от семян. Режем полукольцами, кольцами или полосками в зависимости от размера.
У меня ассорти: красный, жёлтый, местный "белый" и жгучий зелёный перец. -
Лук чистим, режем полукольцами, если крупный, то полосками.
-
Обжариваем на среднем огне на масле лук и перец, около 5 минут, добавляем сахар, соль, молотый чёрный перец.
-
Добавляем уксус, в оригинале красный винный, у меня белый. Тушим 10 минут до выпаривания уксуса.
-
Добавляем оливковое масло, ещё немного обжариваем.
-
Кладём рубленный базилик.
-
Даём закуске остыть, отправляем в холодильник, подаём охлаждённой.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2020 года alarm clock #
12 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
11 июля 2020 года Демурия #
11 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года Silverina1 #
11 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года Himbeeren #
11 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года mtata #
11 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года 7Катюша77 #
11 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года Ange77 #
11 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года Dalek #
11 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года Okoolina #
11 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года Анастасия АГ #
11 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года МурКатеринка #
11 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года Dama-Lorik #
10 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года nelliundco #
10 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года natapit #
10 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
10 июля 2020 года mtata #
10 июля 2020 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: