Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты

alarm clockПоваренок 7 уровня

11 июля 2020, 7:24
15208

Нежный творожник с фруктовым желе

И снова творожник, ну что поделаешь, любим мы творожную выпечку! Этот творожник, скорее, из серии диетического. Вкус замечательный - нежнейший, сливочный, творожный, с легкой кислинкой и свежестью абрикосов, ароматом апельсинового желе. Это очень вкусно! Текстура нежнейшая. Делаю его больше 10 лет - получается всегда!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Нежный творожник с фруктовым желе»:

Творожник

Творог (брала обезжиренный) — 400 г
Яйцо куриное (С0) — 4 шт
Сахар — 160 г
Кефир (брала 1%) — 180 мл
Соль (щепотка)
Крупа манная — 35 г
Крахмал (лучше кукурузный, в этот раз использовала картофельный) — 15 г

Фруктовый желейный слой

Абрикос — 250 г
Желе (брала апельсиновое dr Oetker) — 1 пач.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1881.2 ккал	белки 114.4 г	жиры 32.1 г	углеводы 284 г
100 г блюда
ккал 128 ккал	белки 7.8 г	жиры 2.2 г	углеводы 19.3 г

Рецепт «Нежный творожник с фруктовым желе»:

В чашу вылить кефир, добавить сахар, манку, крахмал и хорошо перемешать
Оставить на столе на 30 минут.
Я брала обезжиренный творог, не однородный, крупинками.
Добавить в творог желтки.
Пробить блендером.
Влить в творог кефирную массу и еще раз хорошо пробить блендером.
Вот такая масса получилась.
Белки со щепоткой соли взбить миксером до крепких пиков - белки не падают с перевернутой ложки.
В два-три приема аккуратно ввести белки - нельзя просто мешать, только методом складывания или, как-бы, рисуя цифру 8.
Масса должна получиться пышная и нежная.
Берем разъемную форму на 23.
У меня форма с силиконовыми бортиками и керамическим дном.
Дно я смазала маслом, обсыпала манкой, излишки стряхнула.
Если у вас не силиконовая форма, то смазать дно и бока маслом, обсыпать манкой и излишки стряхнуть.
Выливаем творожную массу в форму.
Духовка на 170.
Выпекаем от 40 до 50 минут - у меня в этот раз получилось 40 минут.
Серединка не всегда трескается - зависит от творога.
Выключаем духовку и оставляем в ней творожник на 30 минут, дверку духовки чуть приоткрываем.
Достаем творожник.
Проводим ножом вдоль бортиков отделяя творожник от стенок.
Остужаем и в холодильник хотя бы на час.
Абрикосы порезать кубиком.
Желе приготовить по инструкции, но использовать не 200 мл кипятка а 170 мл. Выливаем горячее желе в абрикосы.
Оставляем до того момента, пока жидкость не начнет густеть.
Выкладываем абрикосы на творожник, поливаем оставшимся желе и в холодильник, до полного застывания.
Я еще добавила чуть черной смородины.
Творожник готов.

Это фото творожника с кефиром жирностью 2.5% и кукурузным крахмалом. Верх слегка смазала сметаной и посыпала крошкой печенья.

Это фото творожника, который я выпекала в кексовой форме, из однородного жирного творога, с кусочками яблок. Ничем не украшала

Это фото сегодняшнего творожника

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Перед употреблением охладить" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: чаепитие гости

Вкусы: творожный нежный сливочный абрикосовый апельсиновый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166308/]Нежный творожник с фруктовым желе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/166308/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/10/40/2743044_74750-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Творожные десерты
И снова творожник, ну что поделаешь, любим мы творожную выпечку! Этот творожник, скорее, из серии диетического. Вкус замечательный - нежнейший, сливочный, творожный, с легкой кислинкой и свежестью абрикосов, ароматом апельсинового желе. Это очень вкусно! Текстура нежнейшая. Делаю его больше 10 лет - получается всегда!

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Сахар, Кефир, Соль, Крупа манная, Крахмал, Абрикос, Желе.
Тэги: чаепитие, гости.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Нежный творожник с фруктовым желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020jul/10/40/2743044_74750-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Нежный творожник с фруктовым желе" title="Рецепт: Нежный творожник с фруктовым желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">И снова творожник, ну что поделаешь, любим мы творожную выпечку! Этот творожник, скорее, из серии диетического. Вкус замечательный - нежнейший, сливочный, творожный, с легкой кислинкой и свежестью абрикосов, ароматом апельсинового желе. Это очень вкусно! Текстура нежнейшая. Делаю его больше 10 лет - получается всегда!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/198/">
          Творожные десерты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Нежный творожник с фруктовым желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7">Абрикос</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/597">Желе</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/166308/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Нежный творожник с фруктовым желе

Категория: Десерты › Другие десерты › Творожные десерты

Ингредиенты для «Нежный творожник с фруктовым желе»:

Творог Яйцо куриное Сахар Кефир Соль Крупа манная Крахмал Абрикос Желе

Тэги: чаепитие, гости

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Нежный творожник с фруктовым желе» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 июля 2020 года мисс #

ах, какая прелесть, мои обожают всё творожное и желе, надо сделать

12 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

11 июля 2020 года Himbeeren #

Я тоже на творожники подсела. Вкусно, сытно и полезно.
Очень красивый десерт!

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Творожную выпечку обожаю!Сейчас пекло - достала мультиварку - буду в ней делать, мне в ней больше нравится результат, но чаша старенькая, не так хорошо выпрыгивают)

11 июля 2020 года Himbeeren #

У нас дождь и штормовой ветер второй день.
У меня мультиварки нет, пеку в духовке.

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

всю неделю 40 в тени, только сегодня 33, а с завтрашнего опять 40.И так будет весь июль - из года в год одно и тоже.Мультиварка у меня оооочень давно, и еще в жару эксплуатирую микроволновку и иногда пароварку.

11 июля 2020 года Himbeeren #

Я бы не выдержала такую жару. У нас недели три по +30 жара стояла, думала помру.

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

я жару лучше переношу ,чем холод, а муж наоборот.Так и живем

11 июля 2020 года Himbeeren #

Я зимой себя прекрасно чувствую.

У правда морозов теперь и не бывает, редко. В основном дождь и + 5, что это за зима?!

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

У нас такая же)))Но в феврале неделю-две сильные морозы и всю зиму гололед и дождь- красотень

11 июля 2020 года Himbeeren #

Да уж, у нас тоже слякоть и грязь. Ни на санках покататься, ни с горки на попе.

Эх.

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Эх

11 июля 2020 года Himbeeren #

11 июля 2020 года aysha_kaz #

Творожную выпечку обожаю!Сейчас пекло - достала мультиварку - буду в ней делать, мне в ней больше нравится результат, но чаша старенькая, не так хорошо выпрыгивают)

Подскажите, пжл: этот же рецепт творожника можно и в мульте приготовить? Какая мощность вашей мульти?

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

этот творожник не делала ,а вот эти в мультиварке часто делаю
https://www.povarenok.ru/recipes/show/118925/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/127110/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/127451/
Мощность 800 ВТ

12 июля 2020 года aysha_kaz #

Благодарю

14 июля 2020 года kapitonchick #

↑Ответ для alarm clock

Алла, у меня та же проблема с мультиваркой. Можео положить лист пергамента в чашу, тогда ничего не прилипнет. Я использую пергамент для круглых форм "Фрекен Бок", но можно и из обычного листа вырезать.

11 июля 2020 года Silverina1 #

Очень соблазнительно!

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

11 июля 2020 года natapit #

вкусное лакомство и полезное!

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

11 июля 2020 года Okoolina #

конечно же это вкусно очень!

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Наташа ,спасибо!

11 июля 2020 года s1ren ivanova #

Шикарный творожник! На кефире не знала, этот рецепт. Забрала в КК.

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

11 июля 2020 года ma-ma sveta #

Аллочка, отличный творожник! Фото класс, великолепные! Аллуся, молодец!

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

Светик, спасибо, дорогая!

11 июля 2020 года nelliundco #

Аллочка, интересный какой творожник

, на кефире никогда не пробовала

, забираю

, обязательно попробую

. Фото великолепные

, очень понравился в кексовой форме с яблоками

11 июля 2020 года alarm clock # (автор рецепта)

В кексовой вообще не опустился - сильно поднялся и таким и остался - прям мистика!Вот вынимать было ооочень тяжело - он был просто нежнейший, думала ,что развалится, но нет,получилось!

11 июля 2020 года nelliundco #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нежный творожник с фруктовым желе

Ингредиенты для «Нежный творожник с фруктовым желе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Нежный творожник с фруктовым желе»:

Похожие рецепты

Идеально-завтракательная запеканка

Творожный десерт "Полнолуние"

Пасха творожная простая

Творожная пасха "Три шоколада"

Творожная запеканка

Десерт "Осеннее настроение"

Запеканка с шоколадно-ванильным кремом

Творожные шарики «Доброе утро!»

Творожный десерт с финиками и бананом

Фотографии «Нежный творожник с фруктовым желе» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V401 "Сан-Антонио"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V013 "Самтер"

Каркасный дом с эркером V113 "Акома"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!