А ведь нафаршировать овощи можно не только мясом и рисом... Очень вкусные перцы и баклажаны с фасолью, эти овощи всегда обогащают вкус друг друга. А с консервированной фасолью - это ещё и быстро, что очень важно для многих хозяек и актуально, когда за окном +30 по Цельсию...
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 16 июля 2020, 0:04
- 5513
Тушёные овощи с фасолью
Ингредиенты для «Тушёные овощи с фасолью»:
- Перец болгарский — 4 шт
- Баклажан — 2 шт
- Фасоль консервированная (белая фасоль в томатном соусе, 380 г.) — 1 бан.
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Пшено — 2 ст. л.
- Сметана (15-25%) — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Зелень (петрушка, укроп, сельдерей, базилик) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1275.1 ккал |
белки
43.3 г |
жиры
48.7 г |
углеводы
464.1 г |
| Порции | |||
| ккал 425 ккал |
белки 14.4 г |
жиры 16.2 г |
углеводы 154.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.9 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 26.5 г |
Рецепт «Тушёные овощи с фасолью»:
-
Овощи вымыть, перцы почистить,
баклажаны разрезать пополам, надсечь мякоть по середине,
вырезать полосочки мякоти, раскрыть. -
Проварить при медленном кипении перцы - 2 минуты,
баклажаны - 3 минуты. Откинуть на сито. -
Репчатый лук и половинку баклажана обжарить на 1 ст. л. растительного масла, смешать с фасолью, промытым пшеном. Посолить.
-
Нафаршировать этим перцы и баклажаны.
Разогреть 1 ст. л. масла и обжарить овощи, 5 минут, огонь средний. -
Перцы перевернуть, добавить сметану, влить чуть-чуть воды,
тушить 5 минут. -
Порезать помидор шайбами, разложить на овощи, посыпать сахаром.
-
Добавить воды, покрыв овощи, добавить ветки сельдерея, базилика.
-
Тушить под крышкой 15 минут, поливая соусом, посолить по вкусу.
-
Подать горячим, с зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2020 года ирпенчанка #
[+5]Большое спасибо, милая, за аппетитнейший рецепт и чудесную идею!
Пы. Сы. Тушила гораздо дольше и, за это время, овощи впитали почти всю подливку.
20 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Красиво и вкусно у тебя на тарелочке...
А что у тебя не приготовилось пшено за это время? Странно, но ничего , ты всё правильно сделала.
24 июля 2020 года ирпенчанка #
24 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
19 июля 2020 года ma-ma sveta #
19 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
17 июля 2020 года красавица киса #
17 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Да, вкусно получилось, мои мужички просили повторять...
17 июля 2020 года МурКатеринка #
17 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июля 2020 года ирпенчанка #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июля 2020 года ирпенчанка #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 июля 2020 года virgola71 #
20 июля 2020 года ирпенчанка #
20 июля 2020 года virgola71 #
16 июля 2020 года ИРепка #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Понравилось нам, фасоль вкусная весЧь!.
16 июля 2020 года EvilCat #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июля 2020 года Клорен #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо Вам огромное, как же мне приятно.
16 июля 2020 года inna_2107 #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июля 2020 года Pereira #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июля 2020 года Valushka2003 #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Да, это быстро и вкусно, особенно для любителей фасоли.
16 июля 2020 года markiza1971 #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июля 2020 года OlgaBerdsk #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июля 2020 года virgola71 #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Да, сочно и очень вкусно, ты права.
16 июля 2020 года Демурия #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июля 2020 года мисс #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июля 2020 года nelliundco #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
16 июля 2020 года Ксения026 #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Это точно вкуснотища.
16 июля 2020 года natapit #
16 июля 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
-
Как интересно, надо погуглить. Но , такие баклажаны у нас вряд ли найдутся.
У нас одно время были греческие и испанские поставки овощей и фруктов, были очень вкусные.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: