Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

HimbeerenПоваренок 6 уровня

30 августа 2020, 7:08
1191

Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа

Это именно хлеб, не булка. В процессе создания, преставлялся несколько иначе... Но как говорится - главное содержание. Хлеб хорош, как с кусочком сыра или колбаски, так и с паштетом или сливочным маслом. И просто идеален с молоком или сливками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа»:

Мука пшеничная / Мука — 370 г
Йогурт (+3ст.л. для смазки хлеба) — 280 мл
Соль — 1,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло кукурузное (любое растительное без запаха) — 3 ст. л.
Мак (с горкой) — 2 ст. л.
Семена (Чиа; без горки) — 2 ст. л.
Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1 ч. л.
Крахмал картофельный (~ 2 ст.л. с большой горкой) — 30 г
Сода (щепотка)

Рецепт «Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа»:

Подготовить продукты.
Муку просеять.
Смешать в чаше все сухие ингредиенты: муку пшеничную, крахмал картофельный, сахар, соль, семена мака, семена чиа, дрожжи, щепотку соды.
Влить кукурузное масло и йогурт, замесить мягкое тесто. Месить примерно 5-7 минут, затем колобок положить в чистую чашу, накрыть полотенцем или пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1-1,5 часа в зависимости от температуры воздуха на кухне.

*Пекла этот хлеб неоднократно (в основном в форме булочек или батона) и всегда мне требовалось именно 280 мл. йогурта, но так как мука у всех разная, начинайте с 200мл., постепенно добавляя йогурт. Тесто должно быть мягким, не крутым.
Подошедшее тесто обмять. Разделить на 8 частей, из 4 скатать шарики, из других 4 колбаски.
*Можно просто налепить колобки или придать форму батона и не мучиться.
Уложить плотно друг к другу. Оставить на расстойку на 20-30 минут.
Затем смазать йогуртом и выпекать в заранее разогретой до 180 °духовке до готовности. У меня хлебушек был готов через 25 минут.
!! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!!
Дать хлебу отдохнуть, накрыв чистым сухим полотенцем.

URL

В разрезе.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: первое второе полдник завтрак выпечка духовка праздник

Вкусы: маковый хлебный пшеничный кисломолочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167098/]Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167098/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/29/58/2760112_69831-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Это именно хлеб, не булка. 
В процессе создания, преставлялся несколько иначе... Но как говорится - главное содержание. 
Хлеб хорош, как с кусочком сыра или колбаски, так и с паштетом или сливочным маслом. 
И просто идеален с молоком или сливками.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Йогурт, Соль, Сахар, Масло кукурузное, Мак, Семена, Дрожжи, Крахмал картофельный, Сода.
Тэги: первое, второе, полдник, завтрак, выпечка, духовка, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020aug/29/58/2760112_69831-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Отрывной хлеб Маковый с семенами чиа" title="Рецепт: Отрывной хлеб Маковый с семенами чиа"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Это именно хлеб, не булка. 
В процессе создания, преставлялся несколько иначе... Но как говорится - главное содержание. 
Хлеб хорош, как с кусочком сыра или колбаски, так и с паштетом или сливочным маслом. 
И просто идеален с молоком или сливками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7498">Масло кукурузное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/12049">Семена</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167098/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа»:

Мука пшеничная Йогурт Соль Сахар Масло кукурузное Мак Семена Дрожжи Крахмал картофельный Сода

Тэги: первое, второе, полдник, завтрак, выпечка, духовка, праздник

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

31 августа 2020 года mariana82 #

31 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Марианна, спасибо!

30 августа 2020 года Ирушенька #

Жанночка, изумительный, воздушный хлебушек!

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Точно, Ириночка!

Воздушный и вкусный!

Угощайся!

30 августа 2020 года Ирушенька #

Спасибо огромное, Жанночка, за угощение!

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

30 августа 2020 года jannasimf #

Жанночка, аппетитный хлебушек!!!

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Жанночка, громадное спасибо! Угощайся!

30 августа 2020 года Демурия #

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Оля, благодарю!

Угощайся!

30 августа 2020 года yugai ludmila65 #

Люблю отрывной хлеб, очень удобно. Жанна, красивый у тебя, умничка!

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Людочка, большое спасибо за внимание и поддержку!

И правда очень удобно.

30 августа 2020 года nelliundco #

Жанночка, хлебушек превосходный

, забираю

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Нелличка, не поверишь! Пока пекла о тебе думала, хотела сухое молоко закинуть, но вспомнила, что тебе нельзя и...

Нелличка, огромное спасибо за внимание и поддержку!

Надеюсь хлебушек понравится.

30 августа 2020 года nelliundco #

Ах, ты уже знаешь мои вкусы

, спасибо, что обо мне думаешь

, обязательно испеку

.
Кстати, я нашла в интернете солод

, выписала, жду

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ну, а как же, Нелличка, конечно запомнила, вот постаралась.

Солод это здорово!
Попробуешь хлебушек ароматный.
Мне очень нравится на квасе и солоде,надеюсь тебе тоже по вкусу придётся!

30 августа 2020 года nelliundco #

Я про солод почитала, он помогает дрожжам лучше подходить, очень хочется скорее испробовать

. Оказывается, есть светлый солод и тёмный. Я купила светлый, в следующий раз попробую и тёмный

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Светлый - пшеничный, тёмный - ржаной. Домашняя выпечка в основном на ржаном солоде. И дрожжам помогает и вкус особый придаёт.

30 августа 2020 года nelliundco #

Спасибо за разъяснения, не знала

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Не за что, спрашивай, поделюсь, чем знаю всегда!

30 августа 2020 года nelliundco #

Спасибо

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

31 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

↑Ответ для nelliundco

Нелличка, прости,

ввела тебя в заблуждение. Ржаной солод, оказывается бывает белый(неферментированный) и красный(ферментированный). Белый солод широко используется в Европе и Америке для выпечки хлеба, в России - красный в основном, белый только для определённых сортов хлеба. Я только красный встречала, поэтому была уверена, что белый - пшеничный. Очень неудобно получилось.

1 сентября 2020 года nelliundco #

Всё хорошо, Жанночка

, сегодня придёт мой солод

, на днях буду печь мой первый хлеб с солодом

1 сентября 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

ЗдОрово! Удачи!

2 сентября 2020 года nelliundco #

Спасибочки

2 сентября 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

30 августа 2020 года Okoolina #

симпатичный хлебушек!

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое!

Вкусный хлебушек, угощайся!

30 августа 2020 года ирпенчанка #

Ура!!! Я первая на такую красоту!

Жанночка! Шикарные, пышные, аппетитнейшие булочки!

Я к тебе на чаёк!

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Наташенька, огромное спасибо!

Давай, беги! Тебе самые лучшие булочки оставила! Чай готов!

30 августа 2020 года ирпенчанка #

Спасибки!

Но, боюсь не успею добраться!

Соблазн велик, не останутся!

Можно я сына вместо себя отправлю? Ему близко!

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

А сын чай пьёт

? Тогда пусть заходит!
Наташ, а на метле? Быстро получится!

30 августа 2020 года ирпенчанка #

Метла на автосервисе!

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Вот жеж... Вторую покупай, запасную!

30 августа 2020 года ирпенчанка #

Деньги на ракету коплю!

30 августа 2020 года Himbeeren # (автор рецепта)

Ишь ты!

Вертолёт покупай, он дешевле!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа

Ингредиенты для «Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа»:

Рецепт «Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа»:

Похожие рецепты

Персидский ковeр

Хлеб пшенично-ржаной на каждый день

Хлеб "Кислый" по-турецки

Цельнозерновой хлеб на кефире с желтками

Домашний хлеб

Хлебные булочки с овсяными отрубями

Хлебный "шашлык"

Булочки из трех видов муки

Хлеб тыквенно-майонезный

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V121 "Лонг Бранч"

Каркасный дом с 3 спальнями V236 "Джорджия"

Каркасный дом с мансардой V387 "Сиракьюс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!