Нежный, изысканный, питательный, но в тоже время легкий, получается суп-пюре из индейки. Это по-настоящему диетическое блюдо, для тех, кто предпочитает не только вкусные, но и низкокалорийные блюда.
golubgaПоваренок 7 уровня
- 22 сентября 2020, 20:33
- 1792
Суп-пюре с индейкой, сельдереем, яблоками
Ингредиенты для «Суп-пюре с индейкой, сельдереем, яблоками»:
- Сельдерей черешковый — 200 г
- Индейка (филе грудки) — 200 г
- Яблоко (небольшие) — 2 шт
- Картофель (крупный) — 2 шт
- Вода — 1,5 л
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (сливовидные, небольшие) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (без горок) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Пряности (мелисса, чабер, розмарин) — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Чеснок — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1337.8 ккал |
белки
60.7 г |
жиры
57.4 г |
углеводы
148.5 г |
| Порции | |||
| ккал 334.5 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 14.4 г |
углеводы 37.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 55.7 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 6.2 г |
Рецепт «Суп-пюре с индейкой, сельдереем, яблоками»:
-
1. Подготовим продукты.
-
2. Очищенный картофель и сельдерей, нарезаем кубиками и отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды (1 л) до полуготовности.
-
3. Добавляем очищенные от шкурки и семечек, порезанные дольками яблоки и сухие пряные травы: мелиссу, чабер и розмарин. Варим до готовности.
-
4. Затем бульон сливаем через сито, а варево перекладываем в чашу блендера.
-
5. Очищаем чеснок и репчатый лук. Зубчики чеснока нарезаем дольками и обжариваем на растительном масле до появления аромата. Затем чеснок удаляем, масло оставляем.
-
6. На чесночном масле обжариваем лук до прозрачности.
-
7. Добавляем 2 небольших помидорчика, порезанных дольками и тушим до их мягкости.
-
8. Выкладываем пассеровку в чашу блендера.
-
9. Филе грудки нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в небольшом количестве подсоленной воды (0,5 л) до готовности.
-
10. Мясной бульон сливаем и смешиваем с оставшимся бульоном (овощным-фруктовым). Отваренное мясо перекладываем в чашу блендера.
-
11. Добавляем 2-3 ст. л. бульона и измельчаем массу до однородности.
-
12. От бульона отливаем 0,5 стакана жидкости. Остальной бульон смешиваем с пюре и на слабом огне доводим до кипения.
-
13. Для того, чтобы загустить суп, смешиваем муку с охлажденным бульоном (0,5 стак.) и небольшой струйкой выливаем в кипящий суп. Пробуем на соль.
Периодически перемешивая, доводим суп до кипения и небольшого загустения. Ароматный и вкусный суп готов! -
14. Подавая суп-пюре из индюшачьего мяса к столу, посыпьте его зеленью, украсьте и дополните сухариками. Все это сделает блюдо не только более красивым и аппетитным, но и еще более приятным по вкусу.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября 2020 года ирпенчанка #
24 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года nelliundco #
23 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года Нина-супербабушка #
23 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года Нина-супербабушка #
23 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
24 сентября 2020 года Нина-супербабушка #
24 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
27 сентября 2020 года Нина-супербабушка #
23 сентября 2020 года Демурия #
23 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года мисс #
23 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
23 сентября 2020 года Ирушенька #
23 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
22 сентября 2020 года Ange77 #
23 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
22 сентября 2020 года Okoolina #
22 сентября 2020 года golubga # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: