Руккола ( горчичная трава, гусеничник ) очень полезна, известна она ещё со времён Юлия Цезаря. В этом году я успешно выращиваю рукколу круглое лето, зелень растёт до сих пор. Предлагаю приготовить салат, добавив к рукколе яйца, сыр и помидоры. Вкусно, рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 30 сентября 2020, 15:54
- 9313
Салат из рукколы, яиц и сыра
Ингредиенты для «Салат из рукколы, яиц и сыра»:
- Рукола — 150 г
- Яйцо перепелиное — 4 шт
- Помидоры черри — 2 горст.
- Лук красный — по вкусу
- Сыр твердый — 30 г
- Перец белый (молотый) — по вкусу
- Соль (морская) — по вкусу
- Масло оливковое — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
200.7 ккал |
белки
17.9 г |
жиры
9.3 г |
углеводы
10.7 г |
| Порции | |||
| ккал 100.4 ккал |
белки 9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 5.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 51.5 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 2.4 г |
углеводы 2.7 г |
Рецепт «Салат из рукколы, яиц и сыра»:
-
Рукколу залить холодной водой, добавить 1 ст. л. соли, оставить на 5-7 минут, затем промыть в проточной воде и обсушить.
-
Черри вымыть, перепелиные яйца сварить, лук почистить.
-
У рукколы взять сочные листочки, удалив веточки и порченные листики. Порвать зелень руками, добавить перья лука, влить оливковое масло, перемешать.
-
Черри раздавить вилкой.
-
К зелени добавить черри, соломку сыра.
-
Яйца почистить, добавить половинки яиц.
-
Заправить салат маслом, белым перцем, посолить.
Такая прекрасная руккола растёт у меня.
из интернета :
В рукколе содержится кладезь витаминов и полезных минералов: бета-каротин (витамин А), витамины группы В, витамин Е, С и К (например, 100 грамм травы покрывают суточную норму витамина К). Также есть цинк, селен, марганец, железо, фосфор и натрий. Руккола нормализует работу желудочно-кишечного тракта, борется с вредными микробами и вирусами. Повышает иммунитет. Витамины укрепляют стенки кровеносных сосудов, борются с отложением солей и появлением холестерина. Приправа влияет на уровень гемоглобина в крови (повышают), благотворно влияет «на нервы». Помогает быстро успокоиться и сосредоточиться. Еще руккола используется как мочегонное и тонизирующее средство.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
из интернета :
В рукколе содержится кладезь витаминов и полезных минералов: бета-каротин (витамин А), витамины группы В, витамин Е, С и К (например, 100 грамм травы покрывают суточную норму витамина К). Также есть цинк, селен, марганец, железо, фосфор и натрий. Руккола нормализует работу желудочно-кишечного тракта, борется с вредными микробами и вирусами. Повышает иммунитет. Витамины укрепляют стенки кровеносных сосудов, борются с отложением солей и появлением холестерина. Приправа влияет на уровень гемоглобина в крови (повышают), благотворно влияет «на нервы». Помогает быстро успокоиться и сосредоточиться. Еще руккола используется как мочегонное и тонизирующее средство.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 апреля DIALux #
Очень вкусный получился, полный витаминов и здоровья!
Спасибо!
28 апреля yugai ludmila65 # (автор рецепта)
28 апреля DIALux #
27 апреля DIALux #
25 апреля акчуч #
27 апреля yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 октября 2020 года virgola71 #
20 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
20 октября 2020 года virgola71 #
20 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 октября 2020 года МурКатеринка #
2 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 октября 2020 года sibir77 #
2 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Спасибо за пожелания и тебе удачи.
2 октября 2020 года sibir77 #
2 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
2 октября 2020 года sibir77 #
2 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 октября 2020 года Vishnja #
интересный!
2 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
3 октября 2020 года Vishnja #
1 октября 2020 года ирпенчанка #
1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 октября 2020 года ирпенчанка #
1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 октября 2020 года mariana82 #
1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 октября 2020 года inna_2107 #
1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 октября 2020 года мисс #
1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 октября 2020 года Ирушенька #
1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 сентября 2020 года ma-ma sveta #
30 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 сентября 2020 года nelliundco #
30 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 сентября 2020 года jannasimf #
30 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 сентября 2020 года Okoolina #
30 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Наташа, спасибо.
30 сентября 2020 года ma-ma sveta #
30 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 октября 2020 года ma-ma sveta #
1 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
1 октября 2020 года ma-ma sveta #
30 сентября 2020 года Silverina1 #
30 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 сентября 2020 года virgola71 #
30 сентября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: