Осенняя выпечка, по моему мнению, самая вкусная, самая домашняя и уютная. Согревает и в прямом, и в переносном смысле. Предлагаю испечь нынче пирожки-лодочки с жареными овощами и сыром. Извините за нескромность, но я смело утверждаю "нереально ВКУСНЫЕ! безумно КРАСИВЫЕ и АППЕТИТНЫЕ!". Рекомендую.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 7 октября 2020, 0:04
- 14125
Пирожки-лодочки с овощами и сыром
Ингредиенты для «Пирожки-лодочки с овощами и сыром»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 380 г
- Простокваша — 220 мл
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Сахар (без верха) — 1 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 6 г
- Соль — по вкусу
Начинка
- Брынза — 120 г
- Моцарелла — 60 г
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый (средний) — 1 шт
- Помидор — 50 г
- Тимьян — 6 веточ.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Дополнительно
- Масло сливочное — по вкусу
- Желток яичный — 1 шт
- Молоко — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2471.5 ккал |
белки
88.1 г |
жиры
98.8 г |
углеводы
341.3 г |
| Порции | |||
| ккал 617.9 ккал |
белки 22 г |
жиры 24.7 г |
углеводы 85.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 202.6 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 28 г |
Рецепт «Пирожки-лодочки с овощами и сыром»:
Замесить эластичное мягкое тесто. В зависимости от густоты простокваши, регулируйте количество муки.
Поместить тесто в смазанную растительным маслом миску, накрыть и поставить в тёплое место, на 1 час.
В это время приготовить начинку.
Перцы обжарить на сухой сковороде до подпалин, затем допечь в микроволновой печи, 2 минуты, максимальная мощность, сложить в пакет.
Помидоры вымыть, лук почистить, нарезать мелко.
Через 10 минут перец почистить от кожицы, мякоть нарезать.
Лук обжарить на растительном масле, добавить перец, жарить пару минут.
Добавить мелко резанные помидоры, посолить по вкусу.
Добавить листочки тимьяна, довести до готовности, 3-4 минуты, огонь ниже среднего. Начинку остудить.
Подошедшее тесто обмять, разделить на 4 части, подкатать в колобки, накрыть. Дать 10 минут "отдохнуть".
Натереть на крупной тёрке брынзу.
Колобок теста раскатать в большой овал, толщина теста 0,5-0,7 см. По краям насыпать 1/4 часть брынзы.
Подкатав по бокам рулетом, сформовать лодочки. Накрыть заготовки плёнкой, оставить на расстойку. Включить духовку на разогрев.
В расстоявшиеся заготовки разложить по 1,5 ст. л. начинки, на неё пластинки моцареллы, листочки тимьяна.
Смазать бортики заготовок смесью молока и желтка, отправить в разогретую духовку, выпекать 20 - 25 минут при 190 градусах. По готовности, сразу добавить в серединку "лодочки" кусочки сливочного масла.
Подать горячими.
Такой "лодочкой" можно сытно отужинать, ведь её вес 240 г..
В этом году я вырастила тимьян из семян, всё лето он прекрасно рос
в огороде. В конце августа перенесла в цветочный горшок, немного покапризничав, он прижился, при этом стал зеленее и сочней.
Надеюсь, зимой на моем столе долго будет свежая зелень тимьяна.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ну разве не красавцы,
.
А вот такие они в разломе :
Даже если Вам не хочется или нет времени готовить с начинкой,
обратите внимание на тесто, оно невесомое, реально как облачка.
Думаю и просто булочки из него будут хороши.
в огороде. В конце августа перенесла в цветочный горшок, немного покапризничав, он прижился, при этом стал зеленее и сочней.
Надеюсь, зимой на моем столе долго будет свежая зелень тимьяна.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Ну разве не красавцы,
.
А вот такие они в разломе :
Даже если Вам не хочется или нет времени готовить с начинкой,
обратите внимание на тесто, оно невесомое, реально как облачка.
Думаю и просто булочки из него будут хороши.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 октября 2020 года virgola71 #
7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года nadin0930 #
Внимание обратила, облизнулась, в КК унесла! Спасибо!
7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года красавица киса #
В выходные будут твои лодочки!
7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года мисс #
7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года nadinhike #
7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года ma-ma sveta #
7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года Ирушенька #
7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года TANCHITTA #
7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года МурКатеринка #
7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
7 октября 2020 года wowan5 #
7 октября 2020 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: