Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

МурКатеринкаПоваренок 7 уровня

8 октября 2020, 0:55
14311

Пирог с жюльеном

Предлагаю приготовить сочный открытый пирог с жюльеном из опят под аппетитной корочкой с сырными бортиками.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог с жюльеном»:

Тесто

Сахар — 1 ч. л.
Дрожжи (свежие) — 15 г
Соль — 3/4 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (+30 гр.) — 270 г
Молоко — 150 мл

Начинка

Грибы (опята) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Сливки (10%) — 200 мл
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Перец черный — 1/4 ч. л.
Сыр твердый — 100 г
Сыр плавленый (пластины) — 5 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3244.3 ккал	белки 185.7 г	жиры 159.4 г	углеводы 272.6 г
100 г блюда
ккал 195.4 ккал	белки 11.2 г	жиры 9.6 г	углеводы 16.4 г

Рецепт «Пирог с жюльеном»:

В теплое молоко добавить дрожжи и сахар, хорошо перемешать и убрать в теплое место до появления "шапочки".

Тесто я буду замешивать в хлебопечке. В ведёрко хлебопечки вылить молоко с дрожжами, добавить соль, сахар, оливковое масло и просеять муку.

Замесить тесто.

Оставить в теплом месте для увеличения в объеме на 40 мин. Я оставляю в хлебопечке.

Пока тесто подходило, приготовим начинку. Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами.

Грибы с луком обжарить в растительном или оливковом масле, в течение 7-10 мин. на среднем огне.

Сливки смешать с солью, перцем и мукой. Вылить в сковороду. Готовить 1-2 мин. Снять с огня.

Подошедшее тесто обмять, подсыпать муки по необходимости, раскатать на бумаге для выпечки или силиконовом коврике. Бумагу для выпечки смазать растительным маслом (1 ст. л).

На тесто положить противень на котором будете выпекать пирог (размеры 24х32). По бокам сделать надрезы.

Разложить плавленый сыр, разрезанный пополам.

Сформировать бортики, положив нарезанные полоски крест-накрест.

Получилось вот так.

Переложить на противень.

Распределить начинку.

Посыпать сыром, натертым на мелкой тёрке. Готовить в духовке, заранее разогретой до 180 гр., 25 мин, до румяности.

Готовый пирог подаём к столу

Пирог получается очень вкусный, нежное тесто с сырными бортиками и сочная начинка

❤️Приятного аппетита!!!❤️

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ХарвестФест" от GEFEST - духовка На обед : На второе / На закуску На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: закуска второе обед ужин

Вкусы: грибной сырный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167800/]Пирог с жюльеном[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/167800/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2020oct/06/21/2775327_38489-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Предлагаю приготовить сочный открытый пирог с жюльеном из опят под аппетитной корочкой с сырными бортиками.

Ингредиенты: Сахар, Дрожжи, Соль, Масло оливковое, Мука пшеничная, Грибы, Лук репчатый, Сливки, Перец черный, Сыр твердый, Сыр плавленый, Молоко.
Тэги: закуска, второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог с жюльеном
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2020oct/06/21/2775327_38489-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог с жюльеном" title="Рецепт: Пирог с жюльеном"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить сочный открытый пирог с жюльеном из опят под аппетитной корочкой с сырными бортиками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог с жюльеном»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5165">Сыр плавленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/167800/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог с жюльеном

Предлагаю приготовить сочный открытый пирог с жюльеном из опят под аппетитной корочкой с сырными бортиками.

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог с жюльеном»:

Сахар Дрожжи Соль Масло оливковое Мука пшеничная Молоко Грибы Лук репчатый Сливки Перец черный Сыр твердый Сыр плавленый

Тэги: закуска, второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог с жюльеном» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

8 октября 2020 года ma-ma sveta #

Катюша, прекрасный, очень красивый пирог!

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Светочка, большущее спасибо

8 октября 2020 года Ирушенька #

Катюша, бесподобный, очень красивый пирог!

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое

8 октября 2020 года wise1288 #

Екатерина! Оригинальное формирование пирога, вкусная начинка

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Светлана, большое спасибо

8 октября 2020 года kritikessa #

Оригинально, забрала в КК. Теперь вот надо думать, когда печь, потому как план по выпечке до конца октября уже составлен

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое

Ого, у вас есть план по выпечке, я так не умею

8 октября 2020 года Раиса Морогова #

Замечательный пирог! Захотелось приготовить. Оформление выше всяких похвал.

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье

И спасибо за внимание

8 октября 2020 года lavrysha #

Катюша, замечательный пирог!!!

Прямо сейчас бы рванула с работы на кухню

Фото очень аппетитные!

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Оля, спасибо большое за такие приятные слова

Мне очень приятно

8 октября 2020 года jannasimf #

Вкусный и красивый пирог, Катя!

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое

8 октября 2020 года yugai ludmila65 #

ох и хорош! Катя, браво!

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое за похвалу

8 октября 2020 года Silverina1 #

Какой красивый пирог!

И, без сомнения, очень вкусный!

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Лена, большущее спасибо

8 октября 2020 года ирпенчанка #

Ах, какая красота!

Ювелирная работа!

Браво, Катюша!

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое за приятные слова

8 октября 2020 года nelliundco #

Шикарный пир

, очень красиво наплетён бортик

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Нелли, спасибо большое

Присоединяйтесь на пир

8 октября 2020 года nelliundco #

Ах, Катя, имела ввиду пирог

, спасибо за приглашение, с удовольствием полакомлюсь

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

8 октября 2020 года Okoolina #

очень хочется попробовать! Вкусно и красиво!

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Наталья, угощайтесь

8 октября 2020 года lamer #

Как аппетитно!!!!

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое

8 октября 2020 года Демурия #

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Оля, спасибо

8 октября 2020 года gorschkovaov #

Аппетитный пирог

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Спасибо большое

8 октября 2020 года EvilCat #

Великолепно! Прекрасный пирог.

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Благодарю

8 октября 2020 года мисс #

Изумительная плетёнка, ювелирно.

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Света, спасибо большое

Очень приятно

8 октября 2020 года красавица киса #

Катюша,какой крававец пирог!

Румяный,ароматный,сырррный!

Очень понравился,особенно сырный бортик!

8 октября 2020 года МурКатеринка # (автор рецепта)

Надюш, очень рада, что пирог приглянулся

Спасибо большое за внимание

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог с жюльеном

Ингредиенты для «Пирог с жюльеном»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог с жюльеном»:

Похожие рецепты

Пирог "Сыромак"

Творожно-сливовый пирог на кокосовой муке

Муравьиный пирог

Картофельный пирог

Пирожки с потрошками

Капустник

Сырный пирог с крабовыми палочками

Пирог "Губадия"

Грушевый пирог с медом и орехами

Фотографии «Пирог с жюльеном» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V452 "Дейтон"

Каркасный дом с гаражом V163 "Чицо"

Каркасный дом с крытой террасой V538 "Касл-Рок 3" V538

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!