Вкусный, сытный, насыщенный ароматами суп для всей семьи. Приготовьте своим близким и украсьте им стол холодной осенью.
миссПоваренок 10 уровня
- 18 октября 2020, 5:33
- 17546
Итальянский суп с чечевицей, овощами и фрикадельками
Ингредиенты для «Итальянский суп с чечевицей, овощами и фрикадельками»:
- Фарш мясной — 200 г
- Чечевица — 100 г
- Картофель — 2 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Помидор — 2 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Базилик (сухой) — 1 ч. л.
- Тмин — 1/2 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Петрушка — 1 пуч.
- Вода — 1500 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1310.9 ккал |
белки
42 г |
жиры
33.5 г |
углеводы
157.9 г |
| Порции | |||
| ккал 327.7 ккал |
белки 10.5 г |
жиры 8.4 г |
углеводы 39.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 48.7 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 5.9 г |
Рецепт «Итальянский суп с чечевицей, овощами и фрикадельками»:
-
Чечевицу промываем, заливаем водой, доводим до кипения и варим на среднем огне 15 минут. У меня зелёная, канадская, она не требует замачивания и быстро варится. Я люблю густые супы, поэтому воды всего 1,5 л, ориентируйтесь на свой вкус.
-
Одновременно делаем зажарку для супа. Овощи моем, чистим, кубиками режем лук, морковь, перец.
-
На горячую сковороду наливаем масло и 2 минуты обжариваем лук на среднем огне.
-
Кладём морковь и обжариваем ещё 2 минуты.
-
Кладём порезанный перец, обжариваем 2 минуты.
-
Помидоры ошкуриваем, мелко режем, кладём к овощам, перемешиваем.
-
Добавляем соль, тмин, паприку, чёрный перец.
-
Перемешиваем, тушим 10 минут при закрытой крышке на среднем огне.
-
Спустя 15 минут после варки чечевицы, кладём к ней порезанный кубиками картофель. Доводим до кипения, варим 5 минут.
-
Кладём в суп тушёные овощи (зажарку), доводим до кипения, варим на среднем огне 5 минут.
-
В мясной фарш (у меня свинина/говядина) кладём соль, перец, перемешиваем, делаем фрикадельки.
-
Кладём фрикадельки в суп, доводим до кипения, кладём соль по вкусу, варим 5 минут на среднем огне.
-
Кладём рубленные чеснок и петрушку. Перемешиваем, доводим до кипения. Отключаем огонь.
-
Даём супу настояться около 10 минут. Подаём горячим. Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 октября 2020 года mtata #
19 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
18 октября 2020 года inulia68 #
18 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
18 октября 2020 года Демурия #
18 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
18 октября 2020 года Okoolina #
18 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
18 октября 2020 года Himbeeren #
18 октября 2020 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: